Čileanski uzgajivači maslina bilježe oporavak berbe

Rezime

Uzgajivači maslina i mlinari u Čileu zabilježili su porast proizvodnje od 33 posto u 2025. u usporedbi s prethodnom godinom, a bolji klimatski uvjeti navedeni su kao glavni razlog za obilnu žetvu. Dok su neki proizvođači zabilježili pad proizvodnje, drugi su izvijestili o porastu, a ukidanje carina na uvoz čileanskog maslinovog ulja od strane Europske unije otvorilo je zemlji mogućnosti za prelazak na prodaju vlasničkih robnih marki kod trgovaca više klase.

Uzgajivači maslina i mlinari u Čileu proslavili su oporavak uroda, a proizvodnja u toj južnoameričkoj zemlji porasla je za 33 posto u usporedbi s prethodnom godinom.

""Proizvodnja maslinovog ulja tijekom sezone 2025. dosegla je 20,000 metričkih tona, što je vrijednost iznad prosjeka nacionalne proizvodnje u posljednjih 12 godina", rekla je Gabriela Moglia, generalna direktorica proizvođačke grupe ChileOliva. Olive Oil Times.

Dužnosnici ministarstva poljoprivrede zemlje naveli su bolje klimatske uvjete kao glavni razlog za visok urod.

Visoke zimske temperature na sjeveru i neumoljive kiše u središnjem Čileu rezultirale su jednom od najvećih katastrofa u zemlji 2024. najniže žetve zabilježeno.

""Za razliku od prethodnih godina, vrijeme je bilo puno normalnije, s tek nekoliko dana temperatura ispod nule krajem lipnja", rekao je Ismael Heiremans, voditelj proizvodnje u Olivos del Sur, zemlja najveći proizvođač. â € <"To nam je značajno pomoglo u dobivanju ulja izvrsne kvalitete.”

Dodao je da je glavni izazov bio berba maslinika tvrtke od 1,700 hektara prije sredine lipnja, kako bi se izbjegao kasni jesenski mraz i ostvario urod. ekstra djevičansko maslinovo ulje od zelenijih maslina.

Felipe Juillerat, generalni direktor Agroindustria Siracusa, koja proizvodi maslinovo ulje Aura, pripisala je oporavak proizvodnje tvrtke povoljnijim klimatskim uvjetima. Rekao je da je Aura Olive Oil ove godine proizvela osam posto više maslinovog ulja nego 2024. godine.

""Imali smo zimu s relativno normalnim količinama oborina, što nam je omogućilo da proljeće započnemo s punim kapacitetom akumulacijskog jezera. Proljeće je uslijedilo s normalnim do visokim temperaturama u ljeto, a pupanje i cvjetanje bili su normalni", rekao je.

""Ljeto je bilo obilježeno ekstremnijim temperaturama, a suočili smo se s nedostatkom vode u veljači, baš kada je počela faza punjenja voća", dodao je Juillerat.

Smješteno u dolini Cúrcio, oko 100 kilometara južno od Santiaga, Juillerat je rekao da se Aura Olive Oil suočava s uobičajenim izazovom dovršetka berbe prije zimskih kiša u lipnju. 

Posebno za ovu godinu, dodao je da mala veličina ploda, posebno sorte Arbosana, i veći stupanj zrelosti stvaraju dodatne izazove. â € <""Ali na kraju smo uspjeli dobiti dobra ulja različitih intenziteta", rekao je Juillerat.

Međutim, nisu svi čileanski proizvođači doživjeli oporavak žetve. Javier Sahli, voditelj proizvodnje u CIS Agro, izjavio je da je proizvođač sa sjedištem u Alconesu zabilježio rekordnu žetvu 2024. godine i doživio blagi pad proizvodnje 2025. godine.

""Glavni izazov bio je oporavak voćnjaka nakon tako zahtjevne sezone kao što je bila 2024.", rekao je Sahli. â € <"To je uključivalo uravnoteženu gnojidbu, orezivanje za oporavak i planirane primjene kako bi se održao zdrav i vegetativno aktivan voćnjak. Tijekom procesa berbe, izazov je bio maksimalno iskoristiti manje opterećenje plodovima, ali s većim kalibrom i dobrim prinosom ulja.

Carlos Díaz iz Guerrero Díaza sa sjedištem u Colchagui dodao je da je njegova tvrtka iskusna â € <"relativno osrednji prinosi, počevši od 12 posto, a na kraju kampanje nismo premašili 18 posto.” 

Unatoč onome što je opisao kao općenito dobre klimatske uvjete uoči žetve, Díaz je dodao da su jesenske kiše dodatno zakomplicirale žetvu.

Oko 100 kilometara sjeverozapadno od Santiaga, proizvođači koji stoje iza Olivos Ruta del Sol prijavio je povećanje proizvodnje od 19 posto u usporedbi s 2024. godinom.

""Čileansko ljeto u dolini Colchagua, gdje se nalazi naš voćnjak, imalo je duga razdoblja visokih i povoljnih temperatura koja su pomogla poboljšati proizvodnju prije berbe", rekao je glavni izvršni direktor Fernando Carraso Spano.

"Najveći izazov bio je postići izuzetno visoku kvalitetu, s obzirom na velike količine Talijanske sorte dobiveno iz žetve 2025.”, dodao je. â € <"Ove sorte se beru pomoću sustava vibrirajućih ruku brzinom od jednog do 1.5 hektara dnevno.

U međuvremenu, José Manuel Reyes, komercijalni direktor u Agrícola Pobeña, koja proizvodi Alonso maslinovo ulje, izjavila je da je tvrtka zabilježila povećanje proizvodnje od 15 posto.

"Ovaj rast, iako nešto niži od nacionalnog prosjeka koji je prijavila ChileOliva, odražava veću učinkovitost proizvodnje i povoljne vremenske uvjete, posebno zahvaljujući povećanju količine oborina prošle zime, što je pogodovalo razvoju usjeva”, rekao je.

"Žetva 2025. bila je vrlo pozitivna za nas, unatoč kontekstu obilježenom nepovoljnim i ekstremnim vremenskim uvjetima, koji su predstavljali jedan od najvećih izazova posljednjih godina”, dodao je Manuel Reyes. â € <"Intenzivne kiše i mrazevi zabilježeni tijekom razdoblja žetve prijetili su odgodom žetve i utjecajem na kvalitetu naših ulja.”

Obilna žetva diljem zemlje uslijedila je nakon odluke Europske unije da ukinuti carine o uvozu čileanskog maslinovog ulja u ožujku. 

Pogođeni proizvođači pozdravili su odluku kao priliku za zemlju da se od većine dobavljača ulja na veliko prebaci na velike punionice, prodajući vlastite robne marke kod trgovaca više klase.

""To je bila izvrsna prilika za našu tvrtku", rekao je Carraso Spano iz Olivos Ruta del Sol. â € <"Već koordiniramo naše sudjelovanje na sajmovima hrane u Europi kako bismo naš visokokvalitetni proizvod učinili dostupnim tržištima u Italiji, Španjolskoj i ostatku Europe.

"Novi sporazum otvara pravu priliku za proširenje naše prisutnosti u Europi, posebno u visokokvalitetnim nišama, na kojima radimo već neko vrijeme”, dodao je Manuel Reyes iz Agrícole Pobeña. â € <"Uvjereni smo da će nam ovaj korak omogućiti učvršćivanje naše pozicije na europskom tržištu.

Gledajući unaprijed prema žetvi 2026., čileanski proizvođači maslinovog ulja optimistični su zbog snažnog pupanja i povoljnog zimskog i proljetnog vremena. 

""Očekuje se dobra žetva", rekao je Heiremans iz Olivos del Sura. â € <"Uvjeti okoline tijekom zime 2025. bili su prilično povoljni. Bilo je dosta oborina, što je osiguralo opskrbu vodom za navodnjavanje tijekom ljeta, te dobrih proljetnih uvjeta za početak pupanja. Nadamo se da će se ti uvjeti nastaviti i tijekom razdoblja cvatnje (krajem listopada).

Sahli je izvijestio da su voćnjaci CIS Agra trenutno u fazi cvjetanja, a voćnjaci izgledaju zdravo.

""Provedena bočna rezidba, zajedno s kasnim kišama, omogućuje nam da fertirigaciju započnemo kasnije nego inače", rekao je. â € <"Ovi čimbenici ukazuju na to da bismo mogli imati iznadprosječnu proizvodnju, iako će to biti umanjeno učincima rezidbe.”

Juillerat iz Agroindustrije Siracusa rekao je da su i poslovi njegove tvrtke u fazi nastanka, ali da se rezultati zasad čine raznolikima.

"Arbequina ima veću ponudu cvjetova, dok Arbosana ima raznolikiji izgled; postoje područja s dobrim pupanjem i druga s većim opadanjem cvjetova”, rekao je. â € <"Ekstremne ljetne temperature i dostupnost vode glavni su uzroci pupanja koje sada vidimo.”