Dolazi snažna godina, uzgajivači spremni za berbu u Italiji

Sezonu koja sada završava karakterizirao je uzlazni trend u smislu volumena. Sada talijanski poljoprivrednici gledaju na sljedeću berbu i njene klimatske izazove.

Giorgio Tonti
7. rujna 2018
Napisala Ylenia Granitto
Giorgio Tonti

Najnovije vijesti

Najnoviji prijaviti talijanskog instituta ISMEA kaže da je talijanski olive oil proproizvodnja u sezoni 2017./2018. dosegla je 429,000 135 tona - 182,000 posto više u odnosu na prethodnu godinu (- - tona).

Italija je zabilježila velik porast u južnim regijama, počevši od Puglie koja je premašila prag od 200,000 - tona, dok su se Sicilija i Kalabrija vratile na normalnu razinu proizvodnje. Isto vrijedi i za Abruzzo, dok su druga područja središnje Italije najviše patila od posljedica ekstremnih vremenskih uvjeta. U međuvremenu je kvaliteta ostala na najvišoj razini, što su dokazali nebrojeni priznanja dobiveni od uzgajivača preko Boot-a.
Vidi također:Ovogodišnja najbolja maslinova ulja iz Italije
Poljoprivrednici nikada nisu mogli počivati ​​na lovorikama, sada se raduju predstojećoj žetvi. Svjesni su prirodne tendencije maslina za naizmjenično nošenje, u kombinaciji s posljedice zimskih mrazeva.

Oni nastoje ograničiti pojavu zaraza štetočinama poput maslinova voćna muha i maslinov moljac, te gljivične bolesti poput maslinovog paunova mjesta i antrakoze, pogodovane vlažnom klimom i padom temperature.

"Unatoč tome, zahvaljujući stalnom praćenju maslinika, spriječili smo napad muhe ”, potvrdila je Angela Fiore, koja upravlja Olio Infiore sa svojim bratom Tommasom. â € <"Sad smo u završnoj fazi sjajne sezone, tijekom koje je još uvijek pravilno upravljanje problemima nedostatka vode igralo ključnu ulogu “, otkrio je producent iz Puglie.

Oglas

Stanje njihovih devetsto biljaka Coratine rasprostranjenih na teritorijima Terlizzija i Bitonta, na sjevernoj strani Barija, daje nadu u još jednu dobru žetvu, iako složeniju.

Lagani pad proizvodnje mogao bi biti uzrokovan posljedicama dvogodišnje ekstremne hladnoće u sektoru voćnjaka, gdje poljoprivrednici još uvijek rade na oporavku oštećenih biljaka.

Tommaso Fiore

"Unatoč ovogodišnjem zahlađenju koje je trajalo kraće od prošlogodišnjeg, noćne temperature utjecale su na neka stabla maslina, lomeći drvo ili paleći krošnje ”, primijetio je Fiore. â € <"Međutim, u potonjem slučaju stabla maslina brzo su se popravila, a na sreću ostale biljke pogođene lošim vremenom prošle sezone u potpunosti su se oporavile. "

"Konkretno u maslinicima koji su najviše patili masline su bile toliko zagušene i osušene, da smo razmišljali o tome da ih se riješimo. Ali na kraju, zahvaljujući sjajnom timskom radu, uspjeli smo spasiti biljke koje ponovno cvjetaju i zdrave. Kada spašavate maslinu koja se činila osuđenom, osjećate neopisiv osjećaj radosti ”, dodala je.

Fiore si je dopustila samo nekoliko dana odmora jer je u bliskim odnosima sa svojim maslinama. Dok se pravovremenim radnjama preusmjeravaju na ekološku poljoprivredu uz dopuštene tretmane i zamke protiv maslinove voćne muhe, samouvjereno kreću prema sljedećoj berbi.

At Colle Nobile, prošla je sezona bila količinski korektna i kvalitativno izvrsna, zahvaljujući stalnom zalaganju Giorgia Tontija, koji upravlja s 1,600 stabala na brdima regije Marche. U zemljama Jesi i San Marcello proizvodi pet monovarietala od autohtonih sorti Raggia, Mignola i Rosciola dei Colli Esini, te raširenijeg Frantoia i Leccina.

"Ponekad su nam pomogle ekstremne temperature, kao što je to bio slučaj s [mušicom ploda masline], čiji je razvoj prošlog ljeta u potpunosti bio blokiran vrućinom ”, primijetio je Tonti. â € <"U osnovi, sezona je prošla dobro, dok bismo ove godine mogli imati mali pad količina, jer je dio naših stabala maslina patio od niskih temperatura zabilježenih u veljači. "

Giorgio Tonti

Frantoio i Raggia bili su pogođeni više od ostalih na Tontijevoj farmi, a on je morao obaviti drastično obrezivanje nekih biljaka. â € <"Mignola, koja općenito ima dobru otpornost na mraz, također je imala problema, ali u manjoj mjeri, dok je Rosciola dei Colli Esini reagirala vrlo dobro, a čini se da je ovo godina s visokim prinosom za ovu sortu koja će, nadamo se, donijeti veliku žetvu zajedno s Leccinom. "

Tonti je rekao da su istraživači pokazali zanimanje za daljnju istragu o sorte koje se smatraju otpornijima na hladne temperature.

Što se tiče plodne mušice masline, već je primijetio zanemarivu prisutnost zbog vremenskih uvjeta. â € <"Čim u zamkama nađemo bilo kakvu jajašce ili više ulova, spremni smo upotrijebiti odgovarajuće organske proizvode. "

Istaknuvši važnost održivog pristupa visokokvalitetnom uzgoju maslina, poljoprivrednik je zaključio, â € <"naše ekstra djevičansko maslinovo ulje sa svojim jedinstvenim organoleptičkim svojstvima zdrav je rezultat poljoprivrede u ravnoteži s prirodom. "


Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi