Ekstremno uzgoj maslina u Valle d'Aosta i Piemonte

"Naša avantura započela je prije dvadesetak godina ”, rekao je jedan od prvih maslinara u Valle d'Aosta. â € <"Imao sam malu kuću na brdu na teritoriju Donnasa, okruženu zemljama koje su prethodno zauzimali vinogradi, a koja su sve više napuštala “, istaknuo je Dario Martinelli. â € <"Grm je počeo zarasti terase i u jednom sam trenutku, s idejom o masliniku koji bi pomogao oporaviti zemljište, pomislio u sebi: Pokušajmo. "

Valle d'Aosta je planinska regija - najmanja u Italiji - okružena Alpama, s klimatskim i zemljišnim uvjetima idealnim za uzgoj grožđa. Zbog kontinentalne klime, mogućnost uzgoja usjeva poput maslina činila se nezamislivom sve dok skupina odvažnih poljoprivrednika nije odlučila probati.

Bilo je to 1999. godine kada je naš poljoprivrednik zasadio mali maslinik. â € <"Pokušavajući otkriti koje su najbolje sorte za ove vremenske uvjete i uvjete tla, započeo sam s petnaest biljaka Leccina jer bi to trebalo dati dobre rezultate čak i uz surovu klimu ”, smatrao je. â € <"I zapravo, pokazalo se da su otporni na hladnoću i mraz u ranim godinama. "

Početna berba nije bila laka, jer masline često treba brati u snijegu. Unatoč tome, Martinelli je nastavio dodavati još zemljišta i maslina, uključujući nekoliko biljaka Frantoio â € <"sa svrhom koja se temeljila samo na mojoj tvrdoglavosti i uvjeravanju. "

Te prve masline nalaze se na 350 metara nadmorske visine, na strmoj padini koju su farmeri pradjedovi i bake pronašli nakon klizišta. Ponovno su stvorili staze i zidove, a mnogo godina kasnije, nastavio je graditi zidove i ispunjavati terase, raščišćavajući grmlje i šireći stajski gnoj kako bi obogatio tlo.

"U to se vrijeme moj rad činio nepotrebnim i besplodnim, ali potaknula me želja da upravljam tim maslinikom i vidim da ta zemlja ponovno cvjeta ”, rekao je, ističući da sada upravlja s 180 zdravih stabala maslina razasutih na parceli od 5,000 četvornih metara (oko 1 1/4 hektara).

Martinelli je pronašao druge poljoprivrednike zainteresirane za maslinarstvo. Na početku je bilo samo nekoliko onih koji su vjerovali u to, ali postupno je potencijal nove aktivnosti stekao snagu. Prva grupa proizvođača stvorila je Udruga maslinara Piemonte, koja trenutno broji više od 350 članova iz područja, uključujući doline Canavese i Aostan Dora Baltea; amfiteatar Ivrea Morainic i Monferrato Casalese i doline Monviso.

Sada je u Valle d'Aosta više od 3,000 stabala maslina čiji se plodovi usitnjavaju u mlinove Settimo Vittone i Vialfrè, u Piemonteu, blizu granice.

"Za prve žetve morali smo nositi toplu odjeću, a posljednje u majicama ”, primijetio je Martinelli, otkrivajući kako ga je sve češće lijepo vrijeme nadalje motiviralo za postizanje svog cilja.

Iskustvo ovih poljoprivrednika ilustrira ono što je znanost potvrdila: temperatura u Alpama porasla je za 2 ° C od kraja 1800-ih, oko dvostruko veći prosjek sjeverne hemisfere.

"Neki su poljoprivrednici počeli s povremenim sadnjakom maslina od kraja 1990-ih, jer smo u to vrijeme imali percepciju posebno vrućih i sušnih ljetnih sezona ”, rekao je Antonino De Maria, stručnjak za maslinarstvo koji je sudjelovao u nekoliko istraživačkih projekata.

"Između Piemontea i Valle d'Aosta trenutno postoji oko 250,000 2003 stabala maslina, od kojih je većina zasađena od sezone 2004. - 2005. ", primijetio je, precizirajući da su 2006., 2007., 2011. i 2011. padovi temperature stvarali probleme i u sezoni 2012. - -. izgubila su se mnoga stabla maslina. Odjel za poljoprivredu Sveučilišta u Torinu izvodio je razne projekte kako bi razumio koje su sorte najprikladnije za klimu Piemonte i Valle d'Aosta.

"Vidjeli smo da, uz Leccino i Frantoio, koji mogu biti energični i produktivni u ovom okruženju, oprašivači poput Moraiola i Pendolina odgovaraju ovim klimatskim uvjetima ”, napomenuo je.

"Također, Leccio del Corno, Brisighella, Borgiona, Grignàn i sorte iz sjeveroistočne Italije i Hrvatske kao što su Bianchera i Drobnica, te Carolea, raširena na jugu našeg poluotoka, mogu se dobro uzgajati i s dobrim prinosom. "

Iako je ukupna proizvodnja još uvijek ograničena, posljednje berbe u Valle d'Aosta i Piemonte dale su vrlo dobre rezultate u količinama i kvaliteti, zahvaljujući idealnim vremenskim uvjetima.

"Kušali smo izvrsna ekstra djevičanska maslinova ulja, sa zanimljivim mirisima, koje uzgajivači prodaju po atraktivnim cijenama ", otkrio je De Maria dodajući da je od 2007. godine Konzorcij za zaštitu Piemontea i Valle d'Aosta ekstra djevičansko maslinovo ulje djelovalo je na poboljšanju proizvodnje dviju regija koja je još uvijek mlada, ali vrlo obećavajuća.