Poljoprivredna gospodarstva u Italiji pozdravljaju uzlet u agroturizmu dok je zahtjevna žetva u tijeku

Rezime

Očekuje se da će berba maslina 2022./23. u Pugliji biti izazovna zbog niskih prinosa, visokih troškova i širenja Xylella fastidiosa, pri čemu neki uzgajivači uopće ne beru, a mlinari su suočeni s financijskim rizicima. Međutim, sektor maslinovog ulja u Pugliji pronalazi olakšanje kroz oleoturizam, s novim zakonom koji podupire stvaranje putova vina i maslinovog ulja kako bi se privukli turisti i održale lokalne kulturne i gospodarske aktivnosti.

Prvih nekoliko tjedana berbe maslina u Puglia potvrdio je da će poljoprivredna godina 2022./23. biti izazovna za poljoprivrednike u najvećoj talijanskoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja.

Urodi maslina su u pojedinim područjima toliko niski da se neki proizvođači ne trude s berbom, a neki mlinari ne otvaraju pogone.

Uzgajivači koji su se odlučili za žetvu također se suočavaju značajna povećanja troškova, dok se mlinari koji se odlučuju otvoriti za sezonu suočavaju s vrtoglavim skokom cijena energije.

"Uvjeti za složenu sezonu berbe bili su vrlo jasni prije nekoliko tjedana, a sada smo tu, u scenariju koji je vjerojatno čak i izazovniji od prognoziranog”, rekao je Elia Pellegrino, predsjednik talijanskog udruženja proizvođača maslinovog ulja (AIFO). Olive Oil Times.

The trajna suša, ponovljeni ljetni toplinski valovi i mnogi poljoprivrednici koji ulaze u â € <'izvan godine' u prirodnom ciklusu izmjenične rodnosti stabla masline stvorili su uvjete za koje se očekuje da će uroditi nevjerojatnom urodom.

Uz ove čimbenike, južna područja Puglie i dalje se suočavaju s spora ekspanzija Xylella fastidiosa, bakterija koja ubija stablo masline.

Xylella fastidiosa sve je prisutnija u pokrajinama Brindisi i Lecce. U pogođenim područjima prinosi su pali između 50 i 70 posto u usporedbi s prosjekom prije pojave Xylella fastidiosa.

"Ako pogledamo cjelokupnu proizvodnju maslina u Apuliji, nemamo pad od 30 posto kako su neki predviđali”, rekao je Pellegrino.

"Trčimo daleko niže od toga. U Bariju, a vjerojatno i u ostatku regije, imamo 30 posto raspoložive proizvodnje, što znači da mlinari rade samo nekoliko sati dnevno”, dodao je. â € <"Nema puno maslina, a troškovi energije ostaju visoki.”

Mlinari su glavni posrednici između uzgajivača i trgovaca na malo, kupuju masline od prvih da ih pretvore u ulje koje će drugi prodati.

Kao rezultat toga, oni su izloženi najvećem financijskom riziku kada kupuju skupe masline u vrijeme rasta troškova proizvodnje bez jamstva da će od trgovaca dobiti dovoljno visoke cijene da pokriju svoje troškove.

"Ako pogledamo troškove za uzgajivače koji proizlaze iz broja plodova na stablima i ako uzmemo u obzir operativne troškove za mlinare, u ovom trenutku nemamo održivo gospodarstvo za transformaciju poslovanja,” rekao je Pellegrino.

Prema udrugama maslinara, vrijeme je da cijeli proizvodni lanac razvije mehanizam solidarnosti kroz koji svi dijelovi apsorbiraju troškove sezonske proizvodne nesigurnosti.

"Poruka iz aktualne kampanje je potreba da svi dionici sjednu za pregovarački stol”, rekao je Pellegrino. â € <"Ne samo uzgajivači i mlinari, već i proizvođači i veliki trgovci, kako bi tržište i cijene maslinovog ulja ostali tamo gdje trebaju biti kako bi se osigurala minimalna potpora za sve strane.”

Luca Lazzàro, predsjednik Confagricoltura Puglia, udruženja poljoprivrednika, rekao je da se očekuje pad regionalne proizvodnje maslina za 50 posto u usporedbi s prošlom godinom.

"Ako uzmemo u obzir i troškove goriva koji su se udvostručili, jasno je zašto su neki maslinari odlučili ostaviti plodove na stablima”, rekao je. â € <"Trebamo hitnu podršku javnosti. Riskiramo da će ova kampanja utjecati na potrošače, naštetiti proizvođačima i osiromašiti obitelji radnika u sektoru. Većina maslinara već je iscrpljena nakon gotovo 10 godina borbe protiv Xylella fastidiosa.”

Jedina dobra vijest za sektor dolazi iz oleoturizam. Toplo vrijeme poklopilo se s državnim praznikom, zbog čega su neki Talijani posjetili farme u Pugliji.

Prema Coldiretti Puglia, drugoj udruzi poljoprivrednika, potražnja za agroturističkim iskustvima i dalje je velika, a broj aktivnih seoskih kuća u regiji porastao je za dva posto u prošloj godini.

Od više od 950 tvrtki, 91 posto nudi smještaj, 72 posto se fokusira na usluge prehrane, a 47 posto nudi kušanje vina i maslinovog ulja.

Lokalne vlasti nedavno su odobrile novi zakon o stvaranju vina i vina rute ekstra djevičanskog maslinovog ulja iskoristiti rastući trend agroturizma u Pugliji.

Zakonom se financira stvaranje centara za uljni turizam i informativnih točaka. Svaka će ruta biti označena kako bi turisti lakše obišli maslinike, seoska gospodarstva, mlinove, restorane i kušaonice.

Širi opseg zakona uključuje organiziranje obrazovnih i kulturnih aktivnosti u vezi s proizvodnjom maslinovog ulja i vina te podršku tehničkoj obuci i analizi tržišta.

Zakon također financira centre za istraživanje maslinovog ulja i vina za održavanje radionica za poljoprivrednike i druge agroturističke tvrtke.

"Ova inicijativa gleda u budućnost u kojoj otkrivanje lokalnih proizvoda prati tradicionalne turističke prilike,” rekao je Davide Bellamo, vodeći sponzor zakona. â € <"Održavanjem lokalnih kulturnih, obrazovnih i rekreacijskih aktivnosti povezanih s maslinovim uljem i vinom, također možemo dodatno održati naš izvoz hrane.”

• Confagricoltura Puglia
• Coldiretti Puglia
• Regionalno vijeće Apulije