Filippo Berio Execs vidi povratak Equilibriuma na globalno tržište maslinovog ulja

Rezime

Cijene europskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u izvorištu dosegnule su najniže razine od listopada 2022., a očekuje se da će Španjolska imati pozitivan zamet ovog proljeća, što bi potencijalno moglo dovesti do daljnjeg pada cijena. Dok se u Španjolskoj, Italiji, Portugalu i Grčkoj očekuje značajno povećanje proizvodnje maslinovog ulja, Italija se suočava s padom proizvodnje zbog sistemskih problema, a vlada radi na inicijativama za revitalizaciju sektora.

Prema tržišnim podacima Granarije Milano, europski ekstra djevičansko maslinovo ulje izvorne cijene pale su na najniže razine od listopada 2022.

Trgovačko udruženje sa sjedištem u Milanu, koje objavljuje tjedne cijene poljoprivrednih proizvoda, navelo je da je prosječna cijena europskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja (bez Italije) 4,750 eura po metričkoj toni.

Walter Zanre, direktor Filippo Berio UK, rekao je Olive Oil Times da bi cijene u podrijetlu diljem Europe, osim u Italiji, mogle nastaviti padati ako u Španjolskoj kasnije ovog proljeća dođe do pozitivnog zametanja plodova.

"Početkom 2022. cijene su bile niže nego danas, zbog čega mislim da postoji prostor za pad cijene ako postoji perspektiva za još jedan dobar urod”, rekao je.

Najnoviji podaci Filippa Berija pokazuju da se očekuje da će Španjolska proizvesti između 1.43 i 1.45 milijuna tona maslinovog ulja u usjevnoj godini 2024./25., što je najveća berba od 2021./22. i druga najveća od 2018./19.

"Tunis i Turska također predviđaju veliku proizvodnju, a to je rezultat visokih cijena koje su privukle novac u ovaj sektor”, rekao je Zanre. â € <"Neke od maslina koje bi bile namijenjene stolnim maslinama preusmjerene su u posao drobljenja maslinovog ulja jer postoji bolji povrat u kratkom roku.”

Podaci Filippa Berija nadalje predviđaju da će grčka proizvodnja maslinovog ulja doseći 280,000 tona, Portugal će ubrati 150,000 tona, Maroko će se vratiti na 120,000 tona, a Sirija će proizvesti 140,000 tona.

Unatoč oporavku, Zanre je rekao da je većina maslinovog ulja proizvedenog u Turskoj i Siriji, zajedno sa značajnim dijelom tuniske i marokanske proizvodnje, namijenjena zemljama Bliskog istoka. Stoga bi ovo maslinovo ulje imalo manji značajan utjecaj na europska i sjevernoamerička tržišta u usporedbi sa Španjolskom, Italijom, Portugalom i Grčkom.

"Globalna proizvodnja kreće se oko 3.3 milijuna tona, što je najviše u dugo vremena i vraća sve u ravnotežu”, dodao je.

Najnoviji podaci iz Španjolske pokazuju povratak ravnoteže na tržište maslinovog ulja, gdje se mjesečna prodaja vratila na normalnu razinu prije dvije povijesno loše berbe u 2022/23 i 2023/24. 

U veljači je prodaja maslinovog ulja dosegla 110,000 tona â € <"gdje je Španjolska inače", rekao je Zanre. "Prošle godine, Španjolska je bila ograničena na 60,000 do 70,000 tona mjesečno isključivo dostupnošću nafte."

Sljedeća tri mjeseca bit će odlučujuća u određivanju budućeg smjera cijene maslinovog ulja. Hoće li zadruge i punionice ostati na nadopunjenim zalihama do 2026. ili pokušati brže premjestiti proizvode ovisit će o plodovima u svibnju.

“U ovom trenutku zadruge raspolažu s nešto više od 880,000 tona, a zalihe punionica su na 200,000 tona, najviše od srpnja 2023.”, rekao je Zanre. â € <"Punionice su smanjile svoje zalihe jer je maslinovo ulje postalo toliko skupo.”

"Do drugog dijela 2024. u siječnju, svi su pokušavali ne držati zalihe jer su očekivali da će cijena pasti”, dodao je. â € <"Ali punionice su se sada vratile na normalne razine zaliha, što znači da problemi dostupnosti trgovci koji su vidjeli vjerojatno od listopada do siječnja sada odlaze."

Dok su se cijene u izvoru stabilizirale, Marco De Feo, potpredsjednik marketinga u tvrtki Filippo Berio USA, očekuje određeno vrijeme prije nego što potrošači na policama supermarketa pronađu niže cijene maslinovog ulja.

"Iako smo vidjeli pad troškova sirovina, nismo vidjeli puni učinak smanjenja cijena na policama”, rekao je. â € <"Supermarketi još uvijek imaju zalihe po staroj cijeni i trebat će vremena da se potroše trenutne zalihe – možda dva ili tri mjeseca – a onda bismo mogli početi vidjeti smanjenje cijena na policama.”

U međuvremenu, Zanre je rekao da svi u sektoru čekaju da vide kako će se cvjetanje razvijati u Španjolskoj. 

Još jedna vlažna zima znači da su se rezervoari ponovno napunili diljem Andaluzije, koja je odgovorna za većinu španjolske proizvodnje maslinovog ulja. Temperature u travnju i svibnju diktirati će ishod poljoprivredne 2025./26.

Značajni padovi proizvodnje u 2022./23. i 2023./24. uglavnom su bili posljedica ekstremnih vrućina u svibnju koje su oštetile stabla maslina dok su cvjetale, što je spriječilo zametanje plodova.

"Ako bude dobrog cvjetanja, onda očekujem da će cijene znatno oslabiti,” rekao je Zanre. â € <"Ako cvatnja bude slaba, onda se vraćamo u ciklus dobre godine, loše godine, što bi moglo dovesti do povećanja cijena.”

"Ali ako bude dobrog cvjetanja, španjolski proizvođači neće htjeti držati zalihe u idućoj godini,” dodao je.

Smanjenje cijena u izvoru natjeralo je neke španjolske proizvođače na oprez da se vrate u situaciju u kojoj su se našli početkom desetljeća kada su cijene u izvoru pale ispod troškova proizvodnje.

Zanre je upozorio da bi velika žetva u Španjolskoj i jake žetve u Italiji i drugdje u mediteranskom bazenu mogle uzrokovati pad cijena na podrijetlu na slično niske razine.

"Španjolska ima troškove proizvodnje od oko 2.50 eura po litri", rekao je. "Sve što padne prema 2.50 eura ili niže postaje pravi problem za industriju."

"Nažalost, imamo tržište bez budućnosti,” dodao je Zanre. â € <"Kupujete i preuzimate isporuku, što ga čini vrlo spekulativnim.” 

Međutim, situacija je drugačija u Italiji, gdje Filippo Berio predviđa pad proizvodnje na 200,000 tona u 2024/25. Podaci Granarije Milano pokazuju da cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Italiji kreću od 9,600 eura po toni.

"Ne vidim nijedan razlog osim stvarno dobrog cvjetanja za pad talijanske cijene,” rekao je Zanre.

Pripisao je ovogodišnji pad proizvodnje u Italiji prvenstveno prirodnom izmjeničnom ciklusu rodnosti stabla masline, pri čemu su mnogi proizvođači ušli u â € <'izvan godine.' 

Međutim, Zanre je dodao da su širi sistemski problemi u Italiji stalno smanjivali prinose maslinovog ulja tijekom prošlog desetljeća.

"Proizvodnja u Italiji opada iz dva razloga”, rekao je. â € <"Jedno je Xylella fastidiosa problem u Pugliji gdje su izgubili šest milijuna stabala. Druga stvar je da Italija nije ulagala u poljoprivredu maslina, za razliku od Španjolske, tako da imate sve manje proizvodnje.”

Zanre je ukazao na Portugal i Španjolsku, gdje su veliki proizvođači i privatni kapital izvršili su značajna ulaganja u sadnju novih nasada velike gustoće u južnim regijama Alenteja i Andaluzije i razvoj nove tehnologije mljevenja kako bi se povećao prinos i kvaliteta.

"U Italiji postoji želja da se to promijeni”, rekao je. â € <"Problem je što je potrebno pet do sedam godina prije nego stablo masline počne komercijalno proizvoditi, a ljudi koji imaju novac ne žele čekati pet do sedam godina.”

Kao rezultat toga, on vjeruje da će talijanska vlada morati pokrenuti svaku inicijativu za revitalizaciju talijanske proizvodnje maslinovog ulja. 

Doista, vlada trenutno radi na provedbi a Nacionalni plan za masline zasaditi tisuće novih nasada, financirati nadogradnju postojećih mlinova i stvoriti međuprofesionalno udruženje za promicanje sektora. 

U međuvremenu, Zanre predviđa da bi proizvodnja maslinovog ulja mogla nastaviti rasti u Španjolskoj. â € <"Ima kapaciteta premašiti dva milijuna tona”, zaključio je.