Zlatna groznica II: Natjecanje za kalifornijske masline ostavlja neke manje proizvođače bez ploda

Kako bi utažio brzo rastuću američku žeđ za visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem, konkurencija za masline u Kaliforniji postala je žestoka.

Uzgajivači i proizvođači kažu Boundary Bend Limited, australski proizvođač marke Cobram Estate, nudi vrhunske dolarske ugovore i agresivne uvjete kako bi osigurao plod svojoj američkoj ekspanziji, čime je iznenada prestao uspostavljeni odnosi između poljoprivrednika i nekih manjih proizvođača.

Amerikanci svake godine potroše više od 300,000 5 tona maslinovog ulja, ali ovdje se proizvodi manje od - posto. To predstavlja veliku priliku za domaće proizvođače predvođene California Olive Ranchom i Boundary Bendom dok su usmjerili pažnju na izgradnju tržišnog udjela, podržavajući inicijative usmjerene na edukaciju potrošača o kvaliteti lokalnih ulja i izjednačavanje uvjeta s uvoznim proizvodima.

Boundary Bend, na čelu s Robom McGavinom, koji nije odgovorio na zahtjev za komentar za ovaj članak (niti njegov šef kalifornijskih operacija Adam Englehardt), imao je uspjeh koji se može isplatiti u Australiji, gdje se posljednjih godina tržišni udio domaćih ulja povećao s gotovo nule na preko 30 posto. Snažan vođenje kampanje lokalna je industrija bacila sumnju na integritet uvezenih ulja i namamila kupce da razmotre domaće mogućnosti, dok je tvrtka Cobram Estate pobrala međunarodno priznanje za kvalitetu, osvojivši niz nagrada na velikim natjecanjima.

Izvori kažu kako je otimanje zemlje maslinama od strane dobro financiranog Boundary Benda dovelo do toga da su neki uzgajivači u Kaliforniji prekinuli s isporukom voća manjim mlinarima u državi s malo ili nimalo upozorenja. â € <"Plaćaju vrlo visoke cijene i zanemaruju postojeće radne odnose. Ovaj tjedan usred proizvodnje izgubio sam zbog njih važan voćnjak ”, rekao je jedan mlinar Olive Oil Times. â € <"Naravno, vlasnik voćnjaka bio je odgovoran kao i (Boundary Bend) za ovu neprofesionalnu odluku. Teško je pomiriti njihovu retoriku u korist industrije s načinom na koji su obilazili i štetili našem poslovanju i vjerojatno drugima. "

Boundary Bend nudi 850 USD po toni za Mission masline (koje su prošle godine donijele 700 - 725 USD), poručujući proizvođačima da mogu platiti više jer imaju mehanizam za ponovnu upotrebu paste (za ostale primjene ulja za kuhanje) i generiranje većih prinosa. Plaćaju 800 dolara za sortu Manzanillo (koja je prošle sezone koštala 600 dolara), cijene čak i kupce stolne masline, prema proizvođaču upoznatom s uvjetima.

"Nema sumnje da stvaraju lošu krv u industriji ”, rekao je mlinar koji je želio da ne bude imenovan. â € <"Drago mi je da uzgajivači mogu zaraditi više novca iako ne cijenim takav način rada. Posjetili su svaki voćnjak s kojim radimo. "

Najveći državni proizvođač, Kalifornijski ranč maslina (COR), nekoliko izvora nije spominjalo kao uzrok trenutne konsternacije. Izvršni direktor tvrtke, Gregg Kelley, rekao je, â € <"Nepisano je pravilo da veliki proizvođači trebaju surađivati ​​s manjima kako bi izgradili industriju. COR će i dalje stvarati dugoročna partnerstva za uzgajivače, povećati prinos od farme za sve i izgraditi tržište za kvalitetan EVOO, umjesto da skreće pažnju na agresivne prakse konkurenata. "

No, iako COR nije morao pribjeći izgradnji svoje mreže 70 uzgajivača s vrhunskim dovodima, možda ima više veze s jedinstvenom poslovnom strategijom tvrtke nego bilo koji moralni temelj: COR se okrenuo uvoznim uljima kako bi ispunjavao narudžbe putem svojih stjecanje marke Lucini talijanskih ulja i široku paletu proizvoda različitog podrijetla.

"Imamo puno uspjeha izvan našeg â € <'osnovno 'kalifornijsko poslovanje', rekao je Kelley. â € <"Mnogi nas kupci vide kao pouzdan izvor kvalitetnog EVOO-a, a mi nastojimo postići različite profile okusa i cjenovne točke izvan naše trenutne kalifornijske i talijanske ponude. "

Iako uzgajivači i mlinari u cijeloj državi osjećaju utjecaj sve agresivnije potrage za voćem, ne slažu se svi s tim što to propadanje malih poduzeća u tom sektoru.

"Potvrdit ću da je to imalo izravan i značajan utjecaj na naše poslovanje ”, rekao je srednji proizvođač u državi. â € <"Ali vjerujem â € <'Problem Boundry Benda 'zapravo može spasiti industriju. Po prvi puta poljoprivrednici dobivaju cijenu za svoje masline koja će osigurati da ih drže u zemlji i razmotriti mogućnost sadnje dodatnih površina. "