Grčki proizvođači slave uspješan završetak povijesno niske žetve

Rezime

Unatoč lošoj berbi, grčki maslinari i mlinari osvojili su 56 nagrada na 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition, a prednjače Kreta i Peloponez. Proizvođači su se suočili s izazovima zbog vremenskih nepogoda i štetočina na maslini, no uspjeli su održati visoke standarde kvalitete i optimistični su za bolju berbu u nadolazećoj godini.

Ovogodišnja razočaravajuća berba u Grčkoj nije spriječila uzgajivače maslina i mlinare u zemlji da naprave neke od najbolja svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja.

Nadmašivši sve izglede, grčki su proizvođači bili na visini te su osvojili 56 nagrada (26 zlatnih i 30 srebrnih nagrada) od 108 prijava na 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Grčka proizvodnja maslinovog ulja je pala ispod 150,000 tona u usjevnoj 2023./24., rekordno niskoj razini i manje od polovice prošlogodišnjih 340,000 tona.

Poljoprivrednici i mlinari naveli su nestalne vremenske uvjete, koji su poremetili ustaljeni obrazac uzgoja maslina u zemlji i raširenost maslinova voćna muha infestacije kao glavne razloge smanjenja količine i, u nekim slučajevima, kvalitete.

"Prošla godina bila je najizazovnija s kojom smo se ikada suočili,” rekao je kretski producent Panagiotis Tsiriotakis iz Acropolis Organics, koji je osvojio dvije zlatne nagrade za Koroneiki monosorte.

"Za razliku od generacije mog djeda, kada je vrijeme bilo pouzdano i postojano, mi smo se nosili s promjenama vremenskih obrazaca kao nikada prije,“ dodao je.

Proizvođači s Krete i poluotoka Peloponeza, okosnice grčke industrije maslinova ulja, osvojili su lavovski udio priznanja na ovogodišnjoj izložbi NYIOOC sa 32 nagrade.

AMG Karabelas iz regije Ilia na poluotoku došao je kroz loše vremenske uvjete koji su dominirali regijom ove godine kako bi proslavio dvije zlatne nagrade i srebrnu srebrnu nagradu na natjecanju riječi.

Alexis Karabelas rekao je da su nepravilni vremenski uvjeti, uključujući pretjeranu kišu u proljeće i toplo vrijeme u vrijeme žetve, natjerali kompaniju da promijeni taktiku i ponovno postigne svoje visoke standarde kvalitete.

"Morali smo provoditi česte testove kako bismo postigli željene rezultate“, rekao je. â € <"Budući da smo to učinili ove godine, vjerujemo da ćemo moći pobjeđivati ​​i u godinama koje dolaze.”

Proizvođač s Peloponeza osvojio je dvije zlatne nagrade za Laurel & Flame Fresh, monosortu Tsabidoelia i svoju mješavinu Olympia PGI treću godinu zaredom. Tvrtka Myths of Olympia također je nagrađena.

"Također smo oduševljeni jer su Mitovi drevne Olimpije, Koroneiki ekstra djevičansko maslinovo ulje koje smo predali NYIOOC prvi put osvojio srebrnu nagradu na natjecanju”, rekao je Karabelas.

Na Kreti, gdje su neka od proizvodnih područja na otoku doživjela dramatičan pad od 60 do 70 posto u proizvodnji maslinovog ulja, povratnici Skoutari međutim Kretska žetva prebrodila zahtjevnu žetvu kako bi osvojila nagrade na ovogodišnjoj NYIOOC.

Smješteni na suprotnim stranama otoka – Skoutari na istočnoj strani u blizini Lasithija i Cretan Harvest na zapadnoj strani u blizini Chanije – oba su se proizvođača borila sa suhim vremenom na otoku i štetnicima maslina tijekom berbe.

"Vrijeme je postalo nepredvidivo, s jakim vjetrovima i toplim vremenom u travnju i svibnju koji ozbiljno utječu na proces zametanja plodova maslina,” rekla je Maria Sgourou iz Skoutarija. â € <"Osim manifestacija vinske mušice, rodna 2023./24. godina bila je i vrlo sušna. Suša je jedna od naših glavnih briga na istočnoj Kreti.”

Međutim, zlatna nagrada koju je Skoutari osvojio za četvrti uzastopni godina uvelike je pomogla olakšati teret zahtjevne žetve.

"Osvajanje nagrade ispunilo nas je ponosom na naš dinamični kurs, ali i zahvalnošću za naše suputnike,” rekao je Sgourou. â € <"Vjerni našoj predanosti da ponudimo najvišu kvalitetu, nastavljamo naš trud s još većom ustrajnošću.”

Sa svoje strane, Cretan Harvest je slavio srebrnu nagradu u natjecanju za delikatno ekstra djevičansko maslinovo ulje Koroneiki, iako uz neke izazove iz teške plodne godine 2023./24.

"Sezona je bila vrlo zahtjevna, a vinska mušica i gloeosporium utjecali su na količinu i kvalitetu kretskih maslinovih ulja,” rekao je vlasnik Stamatis Madariotakis. â € <"Međutim, NYIOOC nagrada prepoznaje naš naporan rad u održavanju naših visokih standarda u proizvodnji maslinovog ulja.”

Madariotakis je dodao da žetva 2024./25. izgleda obećavajuće, a cvjetovi masline dobro se razvijaju.

Drugi stručnjaci očekuju poboljšani prinos maslinovog ulja u Grčkoj u 2024./25., pod uvjetom da se plodovi maslina nastave neometano.

"Jaka plodnost jasno je vidljiva na stablima maslina diljem zemlje, što donosi sljedeću berbu maslinovog ulja negdje između 200,000 i 220,000 tona,” rekao je kušač maslinovog ulja i konzultant za kvalitetu Vasilios Frantzolas.

"Međutim, cvjetovi masline se suše u nekim područjima zbog intenzivne suše, u kombinaciji s nedostatkom potrebnih sati za hlađenje prošle zime, trebalo bi nas natjerati na oprez”, dodao je. Do sredine lipnja trebali bismo imati bolju sliku sljedećeg uroda maslinovog ulja.”

Na Lezbosu, trećem po veličini otoku u Grčkoj i još jednoj od tradicionalnih regija u zemlji za proizvodnju maslinovog ulja, proizvodnja je ove sezone pala na 3,000 tona s više od 10,000 2022 tona u 23./-.

Unatoč sumornom usjevu na otoku, soko iz Sigrija na zapadnoj obali otoka trijumfirao je s tri zlatne nagrade, ponovivši prošlogodišnji uspjeh na Svjetskom natjecanju.

"Jako je važno biti nagrađen na prestižnom njujorškom natjecanju nakon tako teške godine”, rekla je Nana Kanakaki, osoba zadužena za odjel maslinovog ulja u tvrtki. â € <"Tri zlatne nagrade 2024 NYIOOC prirodan su nastavak nagrada koje je Falcon dobio prošle godine.”

Tvrtka je transformirala prethodno napušteno područje u golemi nasad od 40,000 stabala maslina čak 12 različitih sorti maslina, uključujući autohtone sorte Adramytini i Kolovi.

Falcon je svoje nagrade na Svjetskom natjecanju dobio za tri monosorte maslina Kalamon, Kolovi i Adramytini.

Kanakaki je rekao da su blaga zima i vinska mušica, koja se vrlo rano osjetila na otoku, zahtijevali nekonvencionalne pristupe proizvodnji maslinovog ulja.

"Kako bismo izbjegli bilo kakav ozbiljan utjecaj na naša maslinova ulja, započeli smo berbu krajem kolovoza kako bismo proizveli naše ekstra djevičansko maslinovo ulje s visokim udjelom polifenola rane berbe,” rekla je. â € <"Konstantno nastojimo promovirati naše maslinovo ulje kroz drugačiji pristup u pogledu kvalitete i održivosti, kao što je minimalna upotreba vode i isključivanje atmosferskog kisika iz proizvodnog procesa kako bismo postigli najvišu kvalitetu.”

"Jako smo sretni što se naš trud i naporan rad s vremenom prepoznaju,” zaključio je Kanakaki.