Žetva je u tijeku u Francuskoj s različitim očekivanjima

Najnovije vijesti

Proljetni mrazevi u južnoj Francuskoj, zajedno sa sušom na jugozapadu, teško je procijeniti berbu maslina 2021.

Planinski topografija južne Francuske i njezina blizina Sredozemnom moru stvaraju mnoge mikroklime i dovode do nevjerojatne berbe maslina. Dva mjeseca nakon sadašnjeg, neke doline su završile žetvu, dok druge neće završiti do siječnja.

To otežava procjenu žetve u najboljim uvjetima. No, ovogodišnje procjene proizvodnje kreću se od 3,000 tona do 5,000 tona. Za usporedbu, Francuska je proizvela oko 4,500 tona maslinovog ulja u biljnoj godini 2020./21., kaže Laurent Bélorgey, predsjednik Francuska maslina.

Europska komisija procjenjuje da će Francuska proizvesti 4,605 tona u tekućoj biljnoj godini, uz 525 tona olive oil prodo sredine studenog, posljednjeg datuma za koji su objavljeni podaci o proizvodnji.

Međutim, misli Bélorgey, koji se također bavi maslinarstvom olive oil produkcija bit će nešto veći, čime će se ovogodišnji prinos približiti početne procjene za žetvu 2020/21.

"Francuska berba bi ove godine trebala doseći 5,000 tona zahvaljujući prinosima ulja koji premašuju očekivanja uz prilično prosječnu tonažu maslina”, rekao je Olive Oil Times. â € <"Masline su ove godine bile vrlo zdrave unatoč ljetu naklonjenom maslinova muha bez velike vrućine i kiše.”

Smješten u planinama Alpilles između Marseillea i Montpelliera, proizvođači na Château d'Estoublon očekivati ​​da će proizvesti manje maslinovog ulja nego što se očekivalo kao rezultat proljetnih mrazeva.

rekla je Anaïs Maillet, tehnička direktorica tvrtke Olive Oil Times ranije ovog mjeseca da je berba počela u studenom i završit će do sredine prosinca.

"Sada se moramo suočiti s mrazima, poput onih koje smo imali u proljeće, koji su nekada bili vrlo rijetki”, rekla je. â € <"U ovim vremenima radimo na suočavanju i prevladavanju smanjene dostupnosti vode za navodnjavanje, što predstavlja rastući izazov ovdje i drugdje.”

Prema Françoisu Aurouzeu, poljoprivrednom stručnjaku iz konzultantske kuće Vignoble Conseil, suša je na jugozapadu zemlje imala daleko ozbiljniji utjecaj na žetvu od mraza, pri čemu je proizvodnja smanjena i do 50 posto ovisno o lokaciji.

"Očekuje se da će proizvodnja biti između 3,000 i 3,500 tona nafte, umjesto 5,500 tona nafte za dobru godinu”, rekao je. Olive Oil Times. â € <"To znači smanjenje od 25 do 30 posto.”

"Problem je bio ubrati masline u pravo vrijeme jer je zrelost bila heterogena zbog malog obima berbe, s vrlo slabo opterećenim stablima i normalno opterećenim stablima u istom nasadu”, dodao je Aurouze.

Smješten nedaleko od Nice, u jugozapadnom kutu Francuske, rekao je Henri Derepas Olive Oil Times da očekuje da će ove godine proizvesti 25 posto manje maslinovog ulja od prosjeka prethodnog desetljeća.

Vlasnik Champsoleil rekao je da je berba počela sredinom listopada ove godine, daleko ranije nego inače i završila početkom prosinca.

"Mnogi naši kolege, uključujući i profesionalce, imali su bijelu sezonu bez maslina”, rekao je. â € <"[Izvan ciklusa u alternativnoj rodnosti stabla masline] ponovno se pogoršao. Teško je sve objasniti osim poremećene klime sa svim njezinim posljedicama na voćnjak.”

Ipak, Derepas je zadovoljan kvalitetom dobivenog maslinovog ulja i još uvijek je mogao proizvesti mnogo drugih proizvoda od maslina, uključujući tapenade, paste od maslina i stolne masline, iz svog uroda od 15 tona.

Dok klimatske promjene je obično na vrhu popisa zabrinutosti farmera, budući da se Derepas brzo bliži svojoj mirovini, nova briga ga je zamijenila.

"Najveći izazov bit će proći na našoj farmi jer iduće godine idemo u mirovinu, a to je jako velik problem”, rekao je. â € <"U Francuskoj se mnoge farme zaustavljaju bez učinkovitog oporavka.”

Prema novinskoj agenciji France24, broj farmera u Francuskoj se svake godine smanjuje za dva posto jer stari farmeri odlaze u mirovinu, a nitko ih ne može zamijeniti. Stareća radna snaga u zemlji znači da će se oko 15 posto poljoprivrednika umiroviti u sljedećih pet godina, ostavljajući mnoga imanja napuštena.

"U našem odjelu posebno je zabrinuta industrija maslinarstva”, rekao je Derepas. â € <"Štoviše, ozbiljnije, neki mlinovi počinju biti zabrinuti, ali čak i ako je istina da je naša zemlja sporedan igrač u svijetu međunarodnog maslinarstva, to nas jako uznemiruje.”

• France24