Žetva se odvija s mješovitim rezultatima u Grčkoj

U većini proizvodnih regija u zemlji očekuje se skroman prinos, a mnogi proizvođači polažu nade u kvalitetu.

Prosinca 16, 2021
Autor: Costas Vasilopoulos

Najnovije vijesti

Berba maslina u Grčkoj je u punom jeku, a dosadašnji ishod potvrđuje početne projekcije smanjenog nacionalnog prinosa maslinovog ulja, nešto više od 200,000 tona.

Kako je većina proizvodnih područja potresena nestalno vrijeme prošlog proljeća i ljeto, podaci proizvođača i vlasnika mlina pokazuju da je žetva postala ovisna o vremenskim uvjetima kao nikad prije posljednjih godina.

Glavni razlog smanjenog uroda je smanjeno cvjetanje maslina na koje je utjecalo neprirodno toplo vrijeme prošlog proljeća.- Dimitris Soulakis, vlasnik mlina na Lesbosu

On Kreta, gdje se očekuje proizvodnja srednjeg ranga od oko 70,000 tona, proizvođači su se pomirili s činjenicom da ove sezone prevladavaju elementi.

Vidi također:Ažuriranja o berbi 2021

"Predstoji umjerena sezona berbe za cijeli otok”, rekli su vlasnici maslinovog ulja Kydonakis Bros, južno od Herakliona. Olive Oil Times. â € <"Nepodudarnosti u olive oil produkcija posljedica su bizarnog vremenskog obrasca prethodnih mjeseci, koji je dezorganizirao stabla maslina.”

"Proizvođači koji uzgajaju svoja stabla na relativno velikoj nadmorskoj visini mogu dobiti znatne količine maslinovog ulja”, dodali su. â € <"U nizinama je smanjena količina maslinovog ulja te savjetujemo proizvođačima da odgode berbu dok masline ne sazriju za dobar urod.”

S druge strane, istaknuli su da je kvaliteta sezonskih svježih maslinovih ulja visoka.

"Na našem području, kvaliteta maslinovog ulja bolje je nego ikad, a vidjeli smo mnoga maslinova ulja s kiselošću od 0.1 do 0.2”, rekli su vlasnici mlina.

"Imajući također na umu da nakon osrednje sezone obično slijedi uspješna, svi znakovi pokazuju da idemo prema â € <'ventema' [obilna žetva] sljedeće godine, pod uvjetom da se na putu ne dogodi iznenađenja”, dodali su.

Međutim, kvalitetni proizvođači južno od Herakliona žanju nisu vidljivi u drugim dijelovima otoka. Osim smanjenja količine maslinovog ulja, suhi vremenski uvjeti odrazili su se i na visokokvalitetnom kalibru kritskog maslinovog ulja.

"Neka svježa maslinova ulja su manje aromatična ove sezone”, rekao je lokalnim medijima u Chaniji Nikos Michelakis, znanstveni savjetnik udruge općina za proizvodnju maslinovog ulja na Kreti (SEDIK).

"To je zbog produljenog ljetna suša koji je osušio mnoge plodove masline, koji se tada nisu mogli vratiti. Tako da proizvedena maslinova ulja nisu tako fina kao što se očekivalo.”

Stabla maslina u drugim dijelovima zemlje izdržala su prijeteće neprilagođeno vrijeme, a domaći proizvođači čekaju zadovoljavajuću berbu.

"Prije dvadesetak dana proizvodili smo rana svježa maslinova ulja s prinosima šest prema jedan, dok smo prije nekoliko dana dosegli 4.8 prema jedan, čak i bolje”, rekao je Spyros Velmahos, proizvođač iz Petalidija u Messiniji. â € <"To znači da smo iz vreće maslina dobili 10.6 kilograma maslinovog ulja. Problemi su se javljali samo u područjima gdje je toplinski val pogodio stabla u loše vrijeme, uzrokujući smanjenje sadržaja ulja [u plodovima masline.

Još jednom, uzorak nije sveprisutan; rekli su drugi proizvođači u regiji Olive Oil Times da je potencijal sezone ograničen ponajviše zbog smanjene rodnosti stabala maslina.

Vidi također:Jaki pljuskovi umanjuju izglede za žetvu u Grčkoj

"Prođete li ovih dana ispred uljare, samo je nekoliko vreća maslina koje čekaju na mljevenje”, rekli su. â € <"Trebalo bi ih biti puno više, ali masline su bile tek napola krcate maslinama i sezona je kratka. Nadam se da će sljedeći biti bolji.”

Na otoku Lezbosu, olive oil proOčekuje se da će proizvodnja biti niža od prvobitno očekivanih 10,000 tona, umjesto toga, dosegnuti oko 6,000 tona, prema lokalnom uredu za poljoprivredu i veterinarske službe. Zbog toga se domaći proizvođači ove sezone više oslanjaju na kvalitetu nego na količinu.

"Očekujemo vrhunsku kvalitetu”, rekao je vlasnik mlina Dimitris Soulakis Olive Oil Times. â € <"Međutim, volumen olive oil prona otoku je manje nego inače. Žetva je ovdje počinjala u studenom, a ponekad je trajala i do travnja, ali sada će završiti mnogo prije.”

"Sveukupno olive oil proproizvodnja ni u kom slučaju neće biti ni blizu onih 10,000 ili 12,000 tona koliko otok proizvodi u dobrim vremenima”, dodao je. â € <"Glavni razlog smanjenog uroda je smanjeno cvjetanje stabala maslina na koje je utjecalo neprirodno toplo vrijeme prošlog proljeća.”

Čini se da je u sjevernoj Grčkoj većina regija u kojima se proizvodi maslinovo ulje jako pogođena nepovoljnim vremenskim uvjetima, a proizvođači govore o katastrofalnoj sezoni.

"Očekivali smo 20 posto naše uobičajene proizvodnje, ali na kraju nismo dobili ništa”, rekao je Dimosthenis Hatzinikolaou, voditelj Poljoprivredne udruge za maslinovo ulje Makri, u regiji Evros.

"Mnogi će proizvođači morati kupovati maslinovo ulje za domaću upotrebu”, dodao je. â € <"Šteta je nastala zbog neplodnosti, tuče i mraza. Naša uljara radi samo dva dana u tjednu, a berba je već završena.”

Sličan obrazac postoji iu drugim proizvodnim područjima sjeverne Grčke, uključujući Kavalu i otok Tasos, gdje olive oil proproizvodnja je ove sezone prepolovljena u odnosu na prethodne godine usjeva.

U međuvremenu, smanjena količina maslinovog ulja rezultirala je povećanjem cijena proizvođača; međutim, prema nekima, same visoke cijene nisu znak uspješne sezone.

"Cijene su vrlo dobre”, rekao je vlasnik mlina Yorgos Roundos s Halkidikija. â € <"Čujemo da proizvođači prodaju 15 kilograma maslinovog ulja za 75 do 80 eura. Međutim, što možete učiniti s kvalitetom ako nema kvantitete?”



Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi