Proizvodnja
Preko 1,000 profesionalaca iz cijele zemlje prošli je tjedan sudjelovalo u programu obuke koji je organizirala Marokanska federacija maslina Interprofessionnel maslina (Fédération interprofessionnelle marocaine de l'olive - Interprolive), u partnerstvu s Nacionalnim uredom Poljoprivrednog vijeća (Office national du conseil agricole - ONCA) i Nacionalnog ureda za sanitarnu zaštitu prehrambenih proizvoda (Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires - ONSSA).
Pokrivajući teme poput produktivnosti, kvalitete, štetnika i bolesti te pravne aspekte, program obuke proveden je na 43 mjesta u regijama za proizvodnju maslina de Fès-Meknès, Marrakech-Safi, Béni Mellal-Khénifra, l'Oriental, Tanger- Tétouan-Al Hoceima i Rabat-Salé-Kénitra. Krajnji cilj programa bio je poticanje kvalitetne proizvodnje maslinovih proizvoda poput ulja i stolnih maslina.
Predstavljajući pet posto bruto domaćeg proizvoda zemlje, proizvodnja maslina jedna je od središnjih točaka Projekta Zeleni Maroko ili Plan Maroc Vert. Pokrenut 2008. godine, jedna od središnjih točaka plana bio je sektor maslina s ciljem njegove modernizacije i povećanja proizvodnje. Aktivnosti uključuju izgradnju kapaciteta za razdoblje od 2014. do 2016. godine, pod koje ovaj program obuke potpada.
Od 2008. godine Maroko je gotovo udvostručio proizvodnju maslina na 1.5 milijuna tona i otvorio preko 300,000 784,000 novih radnih mjesta. Danas postoji 120,000 90,000 hektara maslinika, a godišnje se proizvede 64,000 17,000 tona maslinovog ulja i - - tona stolnih maslina. Zemlja je drugi najveći svjetski izvoznik stolnih maslina, koja izvozi - tona maslina, kao i - tona maslinovog ulja.
Prema ciljevima Plana zelenog Maroka, cilj je povećati uzgoj maslina na površinu od 1,220,000 hektara, a istovremeno povećati proizvodnju na 2.5 milijuna do 2020.
Više članaka o: obrazovanje, Maroko, proizvodnja
17 listopada, 2023
Nagrađivani čileanski proizvođač gleda na unosno brazilsko tržište
Las Doscientos kapitalizira svoju reputaciju kvalitete i prednosti slobodne trgovine kako bi proširio svoj tržišni udio u Brazilu.
Studenoga 1, 2023
Olive Oil Sommelier program kreće u London
Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Times Education Lab vraća se u središnji London sa svojim petodnevnim programom Sommelier Certificate.
Lipnja 13, 2023
Najbolje sorte maslina za uzgajivače hobiste u sjevernoj Kaliforniji
Bilo da se radi o ukrasu ili za malu proizvodnju stolnih maslina ili ulja, ove su masline savršeno prikladne za dvorišta Sjeverne Kalifornije.
11 listopada, 2023
Maroko zabranjuje izvoz maslinovog ulja u pokušaju da kontrolira rastuće cijene
Dužnosnici kažu da će zabrana zaustaviti rast cijena maslinova ulja u zemlji. Drugdje neće pomoći.
Mar. 19, 2024
Registracija maslina Kalamata kao intelektualnog vlasništva obnovila je kontroverzu u Grčkoj
Registracija ZOI Kalamata stolnih maslina iz Messenije pri WIPO-u ograničit će upotrebu izraza od strane proizvođača stolnih maslina u Grčkoj, što će ponovno pokrenuti raspravu koja je u tijeku.
25. rujna 2023
Očekuje se oporavak berbe maslina u Maroku, unatoč vjetrovima
Unatoč vrućem i suhom ljetu, nedavna kiša poboljšala je uvjete, a očekuje se da će ih više biti u nadolazećim tjednima. Dužnosnici očekuju poboljšanje proizvodnje u usporedbi s prošlom godinom.
Kolovoz 16, 2023
Ugostitelji, proizvođači u Hrvatskoj raspravljaju o dodatnoj naplati domaćih maslinovih ulja
Hrvatski nagrađivani proizvođači željeli bi da više restorana poslužuje domaća ekstra djevičanska maslinova ulja.
Svibanj. 16., 2023
Europa vrši pritisak na SAD da ukine carine iz Trumpove ere
Dok EU pokušava prisiliti Ameriku na usklađenost sa Svjetskom trgovinskom organizacijom, španjolski proizvođači stolnih maslina pripremaju se suočiti s Ministarstvom trgovine na sudu.