Talijanski proizvođači ponovno najnagrađivaniji na svjetskom natjecanju

Unatoč izazovnoj sezoni, talijanski producenti osvojili su 158 nagrada NYIOOC Svjetsko natjecanje i prednjačio s organskim maslinovim uljima.
Foto: Olio Di Mino
Lipnja 22, 2022
Paolo DeAndreis

Najnovije vijesti

Dio našeg nastavka posebno pokriće od 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Talijanski proizvođači osvojili su najveći broj nagrada šestu godinu zaredom na sajmu NYIOOC World Olive Oil Competition.

Na najvećem svjetskom natjecanju u kvaliteti maslinovog ulja 2022. proizvođači iz Italije osvojili su 158 zlatnih i srebrnih nagrada. Španjolska je druga sa 128 nagrada.

Iza svake nagrade kriju se tako zanimljive priče, koje treba ispričati kako bi podigli svijest potrošača.- Francesco Di Mino, vlasnik, Olio Di Mino

Međutim, ovogodišnji broj predstavlja značajan pad u odnosu na prošlogodišnji rekord 211 nagrade. Ekstremne vremenske prilike na sjeveru zemlje spriječilo je mnoge proizvođače da uđu u konkurenciju.

"Još jednom, Italija je potvrđena kao zemlja golemog maslinovog bogatstva”, rekao je Francesco Battistoni, podsekretar za poljoprivredu zemlje Olive Oil Times. â € <"Nagrade osvojene na NYIOOC potvrditi ovaj talijanski rekord.”

Vidi također:Najbolja maslinova ulja iz Italije

Dodao je da nagrade prepoznaju povijest i tradiciju talijanski olive oil produkcija i opravdati napore mnogih proizvođača da očuvaju bioraznolikost uz proizvodnju maslinovih ulja iznimne organoleptičke kakvoće.

"Upravo iz tih razloga, želio bih uputiti svoje najiskrenije komplimente pobjedničkim poljoprivrednicima i tvrtkama kao vrlim protagonistima stalnog rasta sektora”, rekao je Battistoni. â € <"Potrošačima nude proizvode apsolutne izvrsnosti, kroz koje pričaju priče naše zemlje i povijesti ekstra djevičansko maslinovo ulje a da ne iznevjerimo naše tradicije.”

Oglas

Za mnoge, visoki rezultati talijanskih proizvođača daleko su od iznenađujućih zbog jake zemlje kultura maslinovog ulja.

Prema Institutu za usluge za tržište poljoprivrede i hrane (Ismea), 49 talijanskih regija ekstra djevičanskog maslinovog ulja dobilo je Zaštitu oznake porijekla or Zaštićena geografska oznaka status iz Europske unije.

Italija je također jedan od vodećih svjetskih proizvođača organsko maslinovo ulje, što su pokazali i rezultati na NYIOOC.

Od 128 zlatnih i 30 srebrnih nagrada koje su osvojili talijanski proizvođači, dodijeljeno je 68 organskih maslinovih ulja, više nego u bilo kojoj drugoj zemlji. Sveukupno, Italija je drugi najveći izvoznik organske robe nakon Sjedinjenih Država.

"Uspjeh talijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja potvrda je nevjerojatnog znanja naših proizvođača,” rekao je Cristiano Fini, predsjednik Talijanske Poljoprivredne Konfederacije Olive Oil Times. â € <"S vremenom su se usredotočili na optimizaciju agronomskih i ekstrakcijskih tehnika, poboljšanje biološke raznolikosti i veze sa zemljom te ulaganja i hrabre izbore.”

"Strast i upornost naših maslinara, koji se suočavaju sa sve većim izazovima vezanim za klimatske promjene i konkurentno tržište, zahtijevaju dužno priznanje na međunarodnoj sceni [s ovim nagradama]”, dodao je. â € <"Posebno u Sjedinjenim Državama, gdje je talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje dugo bilo cijenjeno.”

Ponovno su nagrađeni producenti iz cijele zemlje NYIOOC. Većina pobjedničkih proizvođača došla je iz južne i središnje Italije. Ekstremne vremenske prilike u sjevernim krajevima onemogućile su natjecanje isto toliko proizvođača kao i prethodnih godina.

natjecanja-proizvodnja-najbolja-maslinova-ulja-talijanski-proizvođači-opet-najnagrađivaniji-na-svijetu natjecanje-maslinova-ulja

Foto: Olio Di Mino

Među pobjedničkim producentima bio je Olio DiMino. Sicilijanski proizvođač osvojio je zlatnu i srebrnu nagradu za svoje monosortne Nocellara del Belice i Biancolilla.

"Osvojio dvije nagrade na 2022 NYIOOC bio je zadivljujući i ispunio nas ponosom”, rekao je vlasnik Francesco Di Mino Olive Oil Times. â € <"Oboje potvrđuju kako se naklonost, strast i poštovanje prema izboru onih farmera koji su bili prije nas nalaze u našem ekstra djevičanskom maslinovom ulju.”

"Nagrade su značajan poticaj da nastavimo ovim putem kojim smo krenuli prije dvije godine”, dodao je. â € <"To je bilo vrijeme kada je naša farma odlučila ne samo uzgajati izvrsne masline nego i proizvoditi visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje.”

Inženjer, baš kao i njegov otac i djed, Di Mino je odlučio proizvoditi maslinovo ulje početka pandemije Covid-19. U dvije godine njegova sicilijanska maslinova ulja osvojila su nagrade u nekoliko zemalja i konačno su prepoznata u New Yorku. Di Mino vjeruje da takve prestižne nagrade svijetu govore priču o specifičnim regijama i tradicijama maslinovog ulja.

"Iza svake nagrade kriju se tako zanimljive priče koje treba ispričati kako bi se podigla svijest potrošača”, rekao je.

Međutim, Di Mino vjeruje da bi poljoprivredna zanimanja u Italiji i šire mogli učiniti više na promicanju kvalitete maslinovog ulja. Na primjer, rekao je da bi kuhari mogli učiniti više da unesu ekstra djevičansko maslinovo ulje u različita jela.

"Proizvodnja visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja zahtijeva toliko strasti, žrtve, vjere i ljubavi, iako ga mnogi smatraju robom”, rekao je.

"Ovakav pristup šteti visokokvalitetnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju, koje dolazi iz izravnog kontakta čovječanstva s prirodom, fascinantne potrage u carstva prilika, patogena i vremenskih prilika koje ne možete kontrolirati”, zaključio je Di Mino.


Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi