Dio našeg nastavka posebno pokriće od 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Talijanski proizvođači osvojili su najveći broj nagrada šestu godinu zaredom na sajmu NYIOOC World Olive Oil Competition.
Na najvećem svjetskom natjecanju u kvaliteti maslinovog ulja 2022. proizvođači iz Italije osvojili su 158 zlatnih i srebrnih nagrada. Španjolska je druga sa 128 nagrada.
Iza svake nagrade kriju se tako zanimljive priče, koje treba ispričati kako bi podigli svijest potrošača.- Francesco Di Mino, vlasnik, Olio Di Mino
Međutim, ovogodišnji broj predstavlja značajan pad u odnosu na prošlogodišnji rekord 211 nagrade. Ekstremne vremenske prilike na sjeveru zemlje spriječilo je mnoge proizvođače da uđu u konkurenciju.
"Još jednom, Italija je potvrđena kao zemlja golemog maslinovog bogatstva”, rekao je Francesco Battistoni, podsekretar za poljoprivredu zemlje Olive Oil Times. â € <"Nagrade osvojene na NYIOOC potvrditi ovaj talijanski rekord.”
Vidi također:Najbolja maslinova ulja iz ItalijeDodao je da nagrade prepoznaju povijest i tradiciju Talijanska proizvodnja maslinovog ulja i opravdati napore mnogih proizvođača da očuvaju bioraznolikost uz proizvodnju maslinovih ulja iznimne organoleptičke kakvoće.
"Upravo iz tih razloga, želio bih uputiti svoje najiskrenije komplimente pobjedničkim poljoprivrednicima i tvrtkama kao vrlim protagonistima stalnog rasta sektora”, rekao je Battistoni. â € <"Potrošačima nude proizvode apsolutne izvrsnosti, kroz koje pričaju priče naše zemlje i povijesti ekstra djevičansko maslinovo ulje a da ne iznevjerimo naše tradicije.”
Za mnoge, visoki rezultati talijanskih proizvođača daleko su od iznenađujućih zbog jake zemlje kultura maslinovog ulja.
Prema Institutu za usluge za tržište poljoprivrede i hrane (Ismea), 49 talijanskih regija ekstra djevičanskog maslinovog ulja dobilo je Zaštitu oznake porijekla or Zaštićena geografska oznaka status iz Europske unije.
Italija je također jedan od vodećih svjetskih proizvođača organsko maslinovo ulje, što su pokazali i rezultati na NYIOOC.
Od 128 zlatnih i 30 srebrnih nagrada koje su osvojili talijanski proizvođači, dodijeljeno je 68 organskih maslinovih ulja, više nego u bilo kojoj drugoj zemlji. Sveukupno, Italija je drugi najveći izvoznik organske robe nakon Sjedinjenih Država.
"Uspjeh talijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja potvrda je nevjerojatnog znanja naših proizvođača,” rekao je Cristiano Fini, predsjednik Talijanske Poljoprivredne Konfederacije Olive Oil Times. â € <"S vremenom su se usredotočili na optimizaciju agronomskih i ekstrakcijskih tehnika, poboljšanje biološke raznolikosti i veze sa zemljom te ulaganja i hrabre izbore.”
"Strast i upornost naših maslinara, koji se suočavaju sa sve većim izazovima vezanim za klimatske promjene i konkurentno tržište, zahtijevaju dužno priznanje na međunarodnoj sceni [s ovim nagradama]”, dodao je. â € <"Posebno u Sjedinjenim Državama, gdje je talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje dugo bilo cijenjeno.”
Ponovno su nagrađeni producenti iz cijele zemlje NYIOOC. Većina pobjedničkih proizvođača došla je iz južne i središnje Italije. Ekstremne vremenske prilike u sjevernim krajevima onemogućile su natjecanje isto toliko proizvođača kao i prethodnih godina.
Među pobjedničkim producentima bio je Olio DiMino. Sicilijanski proizvođač osvojio je zlatnu i srebrnu nagradu za svoje monosortne Nocellara del Belice i Biancolilla.
"Osvojio dvije nagrade na 2022 NYIOOC bio je zadivljujući i ispunio nas ponosom”, rekao je vlasnik Francesco Di Mino Olive Oil Times. â € <"Oboje potvrđuju kako se naklonost, strast i poštovanje prema izboru onih farmera koji su bili prije nas nalaze u našem ekstra djevičanskom maslinovom ulju.”
"Nagrade su značajan poticaj da nastavimo ovim putem kojim smo krenuli prije dvije godine”, dodao je. â € <"To je bilo vrijeme kada je naša farma odlučila ne samo uzgajati izvrsne masline nego i proizvoditi visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje.”
Inženjer, baš kao i njegov otac i djed, Di Mino je odlučio proizvoditi maslinovo ulje početka pandemije Covid-19. U dvije godine njegova sicilijanska maslinova ulja osvojila su nagrade u nekoliko zemalja i konačno su prepoznata u New Yorku. Di Mino vjeruje da takve prestižne nagrade svijetu govore priču o specifičnim regijama i tradicijama maslinovog ulja.
"Iza svake nagrade kriju se tako zanimljive priče koje treba ispričati kako bi se podigla svijest potrošača”, rekao je.
Međutim, Di Mino vjeruje da bi poljoprivredna zanimanja u Italiji i šire mogli učiniti više na promicanju kvalitete maslinovog ulja. Na primjer, rekao je da bi kuhari mogli učiniti više da unesu ekstra djevičansko maslinovo ulje u različita jela.
"Proizvodnja visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja zahtijeva toliko strasti, žrtve, vjere i ljubavi, iako ga mnogi smatraju robom”, rekao je.
"Ovakav pristup šteti visokokvalitetnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju, koje dolazi iz izravnog kontakta čovječanstva s prirodom, fascinantne potrage u carstva prilika, patogena i vremenskih prilika koje ne možete kontrolirati”, zaključio je Di Mino.
Više članaka o: kultura, Italy, NYIOOC Svijet
13. rujna 2023
Ulaganje u zajednicu i okoliš kroz uzgoj maslina
Farma Paola Micelija i Sergia Sensata u zapadnoj Siciliji ulaganje je u budućnost u regiji i zajednici.
Siječnja 2, 2024
Corto se kladi na masline kao usjev budućnosti u promjenjivoj dolini Sacramenta
Dok se Kalifornija suočava s utjecajima klimatskih promjena, sve većim troškovima rada i nedostatkom radnika, predsjednik Corto Olive Cliff Little vjeruje da je sadnja više maslina rješenje.
Lipnja 26, 2023
Najveći proizvođač maslinovog ulja u Gruziji sprema se za (vrlo) ranu berbu
Iako suša nije problem u saveznoj državi Peach, vlaga i uragani nisu neuobičajeni tijekom berbe kasnog ljeta u Georgiji.
Prosinca 15, 2023
Upoznajte novoosnovane tvrtke u srednjoj Italiji koje oživljavaju napuštene maslinike
Startup Ager Oliva u Toskani i udruga Le Olivastre u Umbriji predani su obnovi napuštenih maslinika kroz planove usvajanja za građane i tvrtke.
Travnja 16, 2024
Toskanski proizvođač prilagođava se promjenjivom krajoliku maslinovog ulja
Fattoria di Volmiano prihvaća nove načine proizvodnje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
25. rujna 2023
Uzgajivači maslina u Pugliji suočavaju se s katastrofalnom berbom nakon jesenskih oluja
Očekuje se da će šteta na maslinicima u južnoj talijanskoj regiji kratkoročno povećati cijene i smanjiti proizvodnju u budućim berbama.
Siječnja 16, 2024
Priča o božanskom natjecanju za Atenu odražava poštovanje starih Grka prema mudrosti, strategiji i životnim praktičnim potrebama.
Veljače 1, 2024
Metaboliti maslinovog ulja povezani s poboljšanim ishodima kardiovaskularnih bolesti
Istraživanje je pokazalo vezu između profila metabolita djevičanskog maslinovog ulja i smanjenog rizika od kardiovaskularnih bolesti, ali ne i dijabetesa.