Konferencija Kalamata ispituje modernu proizvodnju maslinovog ulja i održivost

Konvencija za â € <"moderni pogon uljare u kontekstu očuvanja kvalitete i održivosti okoliša “održana je u Kalamati u Grčkoj, 4. studenog^th. Znanstvenici i profesionalci industrije maslinovog ulja sudjelovali su u raspravi o trenutnom statusu mlinova za maslinovo ulje u Grčkoj i budućim izgledima prerade ostataka kao nusproizvoda.

Jedan od korisnih ishoda bio je da, unatoč trenutnom nepovoljnom statusu zbog ekonomske krize, postoji tendencija ka ostavljanju po strani 3-fazne tehnologije i korištenju dvofaznog postupka ekstrakcije u više mlinova za maslinovo ulje po uzoru na Španjolsku .

Ovo je jedina nadogradnja mlinova u Grčkoj koju sada financira Europska unija, a čiji je cilj smanjenje utjecaja uljara na okoliš.

Također je istaknuto da bi se trebali uspostaviti veći mlinovi, kako bi se postigla ekonomija razmjera, čime bi eksploatacija ostataka postala isplativa.

Ipak, naglašeno je da bi sve dostupne tehnologije koje moderne rafinerije koriste za obradu polutekuće pulpe kao nusprodukta dvofaznog postupka ekstrakcije trebale uzeti u obzir uključenu energetsku bilancu - što znači da prerada pulpe nema koristi ako potrošena energija premašuje stečenu energiju (uključujući troškove prijevoza i potrošnju energije u rafineriji).

Iznesena je zanimljiva činjenica da na polju nakon ubiranja maslina (grane, grančice i lišće) svake godine ostane 400,000 180 tona biomase, koja bi se mogla koristiti za proizvodnju goriva od biomase, poput peleta, što donosi prihod od 200 - - eura po toni. Poljoprivrednici i zemaljski znanstvenici su pristali, ali su svima skrenuli pažnju na činjenicu da je ova organska tvar vrlo korisna za â € <"humus ”, - ostaci na zemlji nakon humifikacije biljaka - što tlo čini plodnim.

Na kraju, prilično radikalan pristup iskorištavanju tekućih ostataka je njegova upotreba za obogaćivanje rezervoara vode na mjestima s malo kiše nakon što je ostatak pročišćen. To je predstavljeno kao ekstremno rješenje kada postoje ozbiljni problemi s navodnjavanjem polja, ali je odbačeno zbog zabrinutosti zbog vode koja se koristi u domaće svrhe.