Vraćanje dostojanstva mafijaških zemalja

Kolovoz za Talijane znači jedno: odmori. Obala je krcata turistima iz cijelog svijeta koji uživaju u bezbrižnim i opuštajućim danima na plaži od sjevera do juga. Ipak, Slobodna Zemlja osoblje užurbano radi do kasno u svojim uredima na Siciliji kako bi upravljalo proizvodnjom i distribucijom proizvoda Libera Terra koji od 2008. povezuju kvalitetu i etičku predanost.

"Libera (Oslobođena). Udruge, imena i brojevi protiv mafijaških organizacija "mreža je koja uključuje više od 1,600 regionalnih udruga, grupa i škola predanih stvaranju političko-kulturnih sinergija i širenju kulture zakonitosti. Stvorio ga je otac Luigi Ciotti 1995. godine s ciljem podrške civilnom društvu u borbi protiv organiziranog kriminala.

U 2012. godini Libera je bila na popisu koji je pripremio â € <"Globalni časopis “stotinu najboljih nevladinih organizacija - jedina talijanska organizacija za osnaživanje zajednica i prva neprofitna organizacija na popisu.

Ovaj prvi projekt 2008. godine rodio je Libera Terra Mediterraneo (Slobodno mediteransko zemljište), neprofitni konzorcij koji uključuje socijalne zadruge i druge subjekte koji dijele načela zakonitosti i pravičnosti. Ona upravlja imovinom zaplijenjenom od mafije prema navodima Zakon br. 109/96 o korištenju nekretnina oduzetih od organiziranog kriminala.

Cilj Libere Terra je davanje dostojanstva teritorijima koje karakterizira snažna mafijaška prisutnost, stvaranjem autonomnih i samoodrživih zadruga, kako bi se osigurala nova radna mjesta i stvorio pozitivan i kreposan ekonomski sustav zasnovan na zakonitosti i socijalnoj pravdi.

Visoko kvalificirani profesionalci iz različitih sredina rade na proizvodnji i prodaji kvalitetne robe, s izvrsnim odnosom cijene i vrijednosti, uključujući vino, tjesteninu, med, slatke i slane konzerve, Mozzarella di Bufala (mocarela od bivola) i EVOO.

Zadruge se mogu posjetiti prema kriterijima odgovornog turizma i dostupne su stotinama ljudi svake godine kroz volonterske kampove koji nude obrazovanje o okolišu i poljoprivredi, uz etički trening zasnovan na zajedničkoj odgovornosti, građanskom angažmanu i zalaganju protiv korupcije. Ovog ljeta po cijeloj Italiji rade 52 takva kampa.

Tri različita EVOO-a proizvode se i prodaju u najprestižnijim distribucijskim kanalima, kako u Italiji, tako i u mnogim stranim zemljama.

Na Siciliji poljoprivrednici Libera Terra nadziru mlade maslinike sastavljene od Nocellara del Belice, Biancolilla i Nocellara Etnea raspoređenih između provincije Catania i provincije Palermo, upravo na području Alto Belice Corleonese. Kombiniraju ove sorte s Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina i Leccino iz Salenta kako bi stvorili ekstra djevičansko maslinovo ulje Slobodna Zemlja.

Svjetovni maslinik koji se sastoji od Ogliarole Salentina i Cellina di Nardò uzgajanog u pjeskovitom i vapnenastom tlu područja Brindisija isključivo je posvećen proizvodnji â € <"Libera Terra Secular ”EVOO.

Glavni proizvod je DOP Valle del Belice Libera Terra koji je posvećen, prema web mjestu Libera Terra, Barbari Rizzo, Giuseppeu i Salvatoreu Asti, koje je ubio automobil bombom namijenjen atentatu na suca. Proizvodi se s mladim biljkama Nocellara del Belice iz sedrenog tla Castelvetrana na Siciliji.

Maslinici se uzgajaju u suhim uvjetima, a poljoprivredni sustav očito je organski, u skladu s osnovnim načelima projekta.

Ovo izvanredno udruživanje etike i kvalitete prenosi veliku poruku da ravnopravnim i poštenim pristupom možete postići visoku kvalitetu. Kao da želi reći da se uspjeh može postići ako su resursi i metode pošteni i pošteni.