Program će ponovno voditi Leandro Ravetti, jedan od vodećih svjetskih stručnjaka za uzgoj, preradu i standarde maslinovog ulja.
Osjetilno kazalište Silverado Instituta Robert Mondavi na Kalifornijskom sveučilištu u Davisu ponovno će pozdraviti prerađivače maslinovog ulja na tečaju Master Milling Certificate od 20. do 23. rujna.
Dan Flynn, izvršni direktor sveučilišta Centar za masline UC Davis, najavio je da će program ponovno voditi Leandro Ravetti, jedan od vodećih svjetskih stručnjaka za uzgoj, preradu i standardi maslinovog ulja.
Ravetti je bio izvršni direktor za Australiju Boundary Bend Limited od 2005. Kombinacijom inovacija, tehnologije i analize podataka, on je važan za vođenje tvrtke do brzog rasta i optimalne učinkovitosti, s tim što su njegove marke Cobram Estate zaslužile prepoznatljivost kao pobjednička marka na međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku tijekom posljednjih nekoliko godina.
Poljoprivredni inženjer iz Argentine, Ravetti je dugi niz godina surađivao s Nacionalnim institutom za poljoprivrednu tehnologiju u istraživanju proizvodnje maslina, služeći kao savjetnik nekoliko najvećih maslinara i proizvođača maslinovog ulja u zemlji. 2001. godine preskočio je kontinentalni skok u Australiju, gdje trenutno vodi tehnički tim Modern Olives, savjetujući i pružajući smjernice glavnim uzgajivačima i prerađivačima.
Ovogodišnji program uključivat će izlete na tri prerađivača maslinovog ulja u okrugu Yolo, uključujući novu američku postaju Boundary Benda u obližnjem Woodlandu. Tijekom četiri dana sudionici koji dolaze iz cijele zemlje i širom svijeta dobit će upute raznih stručnjaka, a osim terenskih izleta, imat će priliku promatrati obradu na licu mjesta ljubaznošću Mobilne usluge Olive2Bottle.
Prema web mjestu Centra, â € <"Master tečaj sertifikata za glodanje pomogao je stotinama prerađivača maslinovog ulja da učinkovitije proizvode bolje ulje. Istraživanje prošlogodišnjih polaznika pokazalo je da 90 posto ispitanika vjeruje da će im materijal ili tečaj poboljšati kvalitetu ili učinkovitost za više od pet posto, a 72 posto da je tečaj â € <"vrlo vjerojatno "da će dovesti do veće profitabilnosti".
Kurikulum svjetske klase koji se nudi kroz ovaj tečaj, a koji traje već osmu godinu, ostaje jedini takve vrste u Sjevernoj Americi. Od sada do 1. kolovoza, posebno sniženo rana registracija nudi se stopa.
Više članaka o: Granični zavoj, Imanje Cobram, obrazovanje
6. rujna 2023
Festivali i konferencije daju zamah pakistanskom sektoru maslinovog ulja
U šest mjeseci otkako je Pakistan održao svoj inauguracijski Olive Gala Festival, dužnosnici su rekli da su posađena stabla, uspostavljena partnerstva i da je planirano više događaja.
Lipnja 5, 2023
38 Potpuno Sommelier Certification Program u New Yorku
Profesionalci i entuzijasti iz cijelog svijeta završili su intenzivan jednotjedni tečaj o kvaliteti i senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja.
Travnja 21, 2023
Majstor mlinar u Istri objašnjava svoj kontinuirani uspjeh na svjetskom natjecanju
Edi Družetić kaže da su najsuvremeniji mlin, brza berba i pažljivo izbalansirane mješavine tajne uspjeha Uljare Vodnjan na NYIOOC World Olive Oil Competition.
Veljače 15, 2024
Petogodišnji projekt osigurava infrastrukturu i obuku za alžirske uzgajivače maslina
Program PASA zasadio je nasade za obuku, istražio lokalne sorte i isporučio laboratorij za maslinovo ulje u pet godina.
Kolovoz 31, 2023
Australski producenti suočeni su s različitim bogatstvima
Uzgajivači su općenito imali obilnu berbu maslina, ali je njihov prinos ulja bio manji od prosjeka.
Kolovoz 2, 2023
Obrazovanje ključno za uspjeh turskog sektora maslinovog ulja, kaže nagrađivani proizvođač
Nakon što je osvojio 10 nagrada na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, producenti koji stoje iza Olive Malia žele podijeliti tajne svog uspjeha.
Kolovoz 17, 2023
Kemija zauzima središnje mjesto na tečaju Olive Center
Radionica je prilika za stjecanje praktičnog iskustva u najsuvremenijem laboratoriju
Svibanj. 31., 2023
Radionica u Hrvatskoj ističe nagrađena maslinova ulja
Tijekom vođene degustacije prisutni su saznali po čemu se dalmatinsko ekstradjevičansko maslinovo ulje ističe na svjetskom natjecanju.