Millerov zadatak koji je službeno objavio Apulia

Položaj stručnjaka odgovornih za tehničko upravljanje mlinom Apulia je ozvaničila institucijom Regionalnog registra majstora mlinara.

Napisala Ylenia Granitto
31. prosinca 2016. 11:28 UTC
22

Regionalno vijeće Apulije uspostavilo je Registar vodećih mlinara, koji će biti â € <"instrument promocije i jamstva za tvrtke i potrošače ”, kako je rekao predsjednik Udruge mlinara Apulian (AFP), Stefano Caroli Olive Oil Times. â € <"Postalo je potrebno formalizirati ulogu kvalificirane i iskusne osobe, odgovorne za sve operacije izvedene u postrojenju ”, rekao je.

Ova mjera štiti proizvodnju proizvoda koji nije samo koristan i ukusan, već i temeljan za naše zdravlje, a ova jednostavna činjenica čini ulogu mlinara toliko važnom.- Stefano Caroli, Apulian Millers Association

Kao odgovor na prijedlog koji je pokrenuo Odjel za poljoprivredno-prehrambene resurse s regionalnim zakonom 24. ožujka 2014. 9, odluka regionalnog odbora nedavno je objavljena u službeno glasilo regije Apulia, čime je službeno pozicioniran položaj profesionalaca â € <"zadužen za tehničko upravljanje mlinom. "

Kako je definirano računom, glavni mlinar može biti vlasnik tvrtke ili delegat koji koordinira â € <"skladište i upravljanje zapisima; postupak glodanja; faza pakiranja; upravljanje, korištenje i zbrinjavanje nusproizvoda. " Oni koji samo izjasne da su izvršavali ove zadatke u posljednjih pet godina mogu se prijaviti za upis u registar.

Nadalje, Regija Apulija će osigurati organizaciju specifične tehničke i praktične obuke, na kraju koje će polaznici dobiti potvrdu važeću za upis. Registar izrađuje i održava Regionalni odjel za poljoprivredno-prehrambene resurse Apulije, ali mlinari iz cijele Italije mogu se prijaviti i biti dio njega, jer je popis na snazi ​​na nacionalnoj razini.

"Od odobrenja regionalnog zakona primili smo vrlo velik broj zahtjeva iz svih područja zemlje, "potvrdio je predsjednik AFP-a. â € <"Napokon smo im udovoljili i odobrili produljenje od 30 dana za prijavu, budući da je odluka postala službena tijekom razdoblja rada, a većina mlinara bila je prezauzeta da bi finalizirala svoje zahtjeve ”, dodao je.

Caroli je osigurala pomoć AFP svima koji se žele upisati u registar, pohađati obuku ili se informirati. â € <"Ova mjera štiti proizvodnju proizvoda koji nije samo koristan i ukusan, već i temeljan za naše zdravlje, a ova jednostavna činjenica ulogu u mlinara čini toliko važnom. "

Novi registar doživljava se kao postignuće za Talijansko udruženje mlinovaca maslinovog ulja (AIFO). â € <"Naša udruga osnovana je prije 20 godina, s ciljem promicanja i jačanja autentičnosti i kvalitete talijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, proizvedenog sa stručnošću i pouzdanošću u zanatskim mlinicama raširenim po cijeloj zemlji ”, rekao je predsjednik AIFO-a Piero Gonnelli .

"Registar majstora glodalica važan je alat za razvoj i jamstvo ovog zanata, koji trenutno provode kompetentni ljudi koji iz prve ruke prate cijeli proizvodni proces, kako bi potrošačima ponudili proizvod zajamčene kvalitete “, zaključio je Gonnelli



Oglas
Oglas

Vezani članci