Potrošnja maslinovog ulja za promjenu će nadmašiti proizvodnju

širom svijeta olive oil proprodukcija bit će nešto niža od potrošnje u Sezona 2020.

Prema trenutnim procjenama koje sugeriraju proizvodnju od oko 3.11 milijuna tona maslinovog ulja i 3.14 milijuna tona za koju se očekuje da bi se, prema međunarodnom savjetniku, napokon mogle biti dobre vijesti za proizvođače. Juan Vilar.

"Očekujemo da će tijekom ove kampanje potrošnja biti veća od proizvodnje ”, rekao je Vilar na nedavnom andaluzijskom webinaru o proizvodnji maslina, prema španjolskoj novinskoj agenciji COPE.

"Uz to, porast cijena zabilježen je u svim kategorijama i to pokazuje da, iako je promjena strategije nužna, to je lopta kisika za tradicionalni maslinik, koji čini 70 posto uroda i koji, bez sumnje, je proživio neka teška vremena. "

Također postoji rastuća uloga svijeta â € <"moderan maslinik ", rekao je Vilar, što sada čini â € <"40 posto svih olive oil produced ”- brojevi koji otkrivaju â € <"trend promjena i stvarnost koja neprestano raste. "

Vilar je također primijetio kako raste popularnost maslinarstva na pet kontinenata â € <"doveo na ukupno 11.5 milijuna hektara posvećenih maslinama. " Te su brojke natjerale svjetsku proizvodnju da premaši 3 milijuna tona â € <"hraneći kućanstva u više od 180 zemalja. "

Svjetska proizvodnja za tekuću sezonu bit će 3.4 posto niža u odnosu na prošlu godinu, što je pad uglavnom zbog smanjenog prinosa u nekoliko mediteranskih zemalja, uključujući Italiju (270,000 240,000 tona), Grčku (140,000 130,000), Maroko (120,000 -), Tunis (- -) i Portugal (- -).

Jedina iznimka od padajućeg trenda je Španjolska, gdje bi proizvodnja trebala doseći 1.6 do 1.7 milijuna tona, kako izvještava lokalni magazin Agrònoma.

Prema Vilaru, pad proizvodnje u nekim mediteranskim zemljama posljedica je tipičnih izmjeničnih sezona.

"Većina nasada maslina u tim zemljama tradicionalni su gajevi, kao što se događa u Italiji, Grčkoj ili Tunisu, ”rekao je Vilar, â € <"zemlje koje su prošle godine zabilježile prilično relevantan prinos. Dogodilo se to u Tunisu, koji je svjedočio trendu pada cijena u prethodnoj sezoni, kao i u Portugalu čiji je prinos dosegao vrhunac od 150 tisuća tona. "

Španjolska je uspjela ojačati svoju poziciju glavnog proizvođača, što je Vilar uglavnom pripisao snažnim ulaganjima u moderno poljoprivredno gospodarstvo i specifičnim novim tehnologijama.

"Španjolska ", primijetio je Vilar, â € <"je uspio na odgovarajući način kombinirati svoje tradicionalno znanje o usjevima s novim tehnologijama, postajući najveći svjetski proizvođač maslinovih ulja, budući da će više od polovice - 52 posto - ulja proizvedenih na pet kontinenata biti španjolskog podrijetla. "

Savjetnik je također naglasio kako se čini da su cijene maslinovog ulja, koje posljednjih godina neprestano opadaju, blizu promjene trenda.

Nestašica ekstra djevičanskog maslinovog ulja donijela je rast cijena, a novi ugovori zatvaraju više od 3 eura (3.54 dolara) po kilogramu.

"Ovih dana vidimo da cijene EVOO-a u Portugalu dosežu 3.20 eura po kilogramu, jer se tamo proizvode prvi EVOO-ovi u sezoni ”, primijetio je Vilar, â € <"dok će se tijekom sljedećih tjedana cijene postupno usporavati, pozicionirajući cijene za španjolsku sezonu oko 2.40 € ili 2.50 €. Čak i ako nakon toga možemo očekivati ​​mali pad, cijene bi se trebale zadržati na 2.25 ili 2.35 eura do kraja siječnja. "

Bilo bi olakšanje za proizvođače, s obzirom na to da su cijene u Jaénu, glavnom andaluzijskom tržištu, u rujnu pale na 2 eura po kilogramu, prema najnovijim podacima Međunarodnog vijeća za masline (IOC).

• Juan Vilar procjenjuje (putem COPE)
• Agronom
• Međunarodno vijeće za masline