Mala mediteranska zemlja savršeno je odredište za odmor, ali na njenom zemljištu rastu i plodne masline.
Smješten u Sredozemnom moru između Sicilije i Sjeverne Afrike, otok Malta - zapravo arhipelag sastavljen od tri veća naseljena otoka, Malte, Goza i Comina, te mnogih manjih otoka - popularno je turističko odredište s toplom klimom, pješčanim plažama i historijski spomenici.
No, Malta, čije podrijetlo je iz kamenog doba, plodno je tlo za vinograde i maslinike.
Maslinarstvo je na malteške otoke uvedeno u davnim vremenima: neka ovdje pronađena stabla maslina datiraju prije više od 1,000 godina. Suptropska mediteranska klima i alkalno tlo idealni su za uzgoj maslina, koje su nekad cvjetale na ovim otocima pod Feničanima i Rimljanima, o čemu i danas svjedoče mnogi lokalni nazivi mjesta. Kasnije su ga Arapi prvo zamijenili proizvodnjom pamuka, zatim britanskim vladarima uzgojem ovaca i napokon drvećem naranče i badema, jer su mnogi stanovnici napustili poljoprivredu radi profitabilnijeg turističkog poslovanja.
Međutim, nedavno su lokalni poljoprivrednici i poduzetnici odlučili oživjeti drevnu maltešku tradiciju uzgoja maslina i posebnu lokalnu sortu zvanu bidni - riječ koja znači â € <"grbavac ”zbog oblika njegovog kamena - koji je nekad bio vrlo čest.
Danas MEPA (Malta Environment and Planning Authority) pomaže u podršci zajednicama koje se temelje na stablima maslina određivanjem posebnih područja zaštite: Maslinici su zaštićeni nacionalnim zakonodavstvom i potrebne su dozvole za orezivanje, rušenje ili iskorjenjivanje takvih stabala.
"Posljednjih godina postoji povećani i obnovljeni interes kako poljoprivredne zajednice, tako i dijela malteškog stanovništva za uzgoj maslina i prešanje maslina, s tisućama maslina posađenih svake godine “, rekao je Denis Bezzina iz BSS doo Poljoprivredni materijal. â € <"Prirodno, sada ovo drveće sazrijeva i daje plodove, a danas se preša oko 28 tona maslinovog ulja svake godine, između 9 registriranih mlinica na Malti. "
BSS je obiteljsko poduzeće osnovano prije 17 godina za opskrbu poljoprivrednim proizvodima poljoprivredne zajednice na Malti. Sada tvrtka također godišnje uvozi i distribuira tisuće stabala maslina, a ime sela u kojem se nalazi glavni ispušni ventil je Żebbug (što znači â € <"maslina ”” čini se da je bilo predviđajuće.
2002. godine BSS je uložio u malu tradicionalnu prešu za masline kapaciteta samo 200 kilograma maslina na sat. â € <"Ovo je bio drugi tisak uvezen na Malti ", objašnjava gospodin Bezzina, â € <"s prvom prešom s kapacitetom od samo 80 kilograma maslina na sat. U to su doba ova dva stroja bila dovoljna da udovolje lokalnoj potražnji za prešanjem maslina. "
Budući da je sektor eksponencijalno narastao u samo nekoliko godina i očekuje se da će nastaviti rasti ovom brzinom barem još nekoliko godina, nad otokom je trebalo uspostaviti još preša za masline. U BSS-u su odlučili poboljšati svoju opremu i uložiti u veći mlin kupujući prešu za masline od Pieralisija s kapacitetom prerade od 1,500 kilograma (oko 3,307 funti) po seriji.
Novi objekt svečano je otvoren 15th Listopada 2013. godine malteški ministar poljoprivrede Roderick Galdes i generalni direktor BSS-a Godfrey Bezzina. Nakon inauguracije, gosti i novinari mogli su kušati svježe ulje tvrtke i drugu tradicionalnu maltešku hranu pripremljenu na istom ulju.
"Jasno je da veličina naših otoka ne dopušta da se natječemo s puno većim olive oil prokada se radi o količinama ”, priznao je Denis Bezzina. â € <"Međutim, možemo ponizno, ali samopouzdano tvrditi da su naši proizvodi vrlo visoke kvalitete i jedinstvenog okusa, s obzirom na naš zemljopisni položaj i lokalnu klimu, zajedno s dobrim uvjetima tla. "
Više članaka o: maslinarstvo, uzgoj maslina, mala proizvodnja
Mar. 8, 2022
Šumski požari postaju sve češći i intenzivniji na globalnoj razini, otkrili su istraživači
Uzgajivači maslina u mediteranskom bazenu među onima koji su pod najvećim rizikom od sve intenzivnijih požara.
Lipnja 22, 2022
Iskustvo, znanje pokreću uspjeh nagrađivanog proizvođača u Japanu
Tvrtka Nippon Olive Company osvojila je dvije zlatne nagrade 2022 NYIOOC, pripisujući uspjeh sedam desetljeća iskustva i mediteranske klime.
Travnja 11, 2022
Australski proizvođači očekuju još jednu izvrsnu berbu
Proizvođači svoj optimizam pripisuju lijepom vremenu, velikom broju radnika i većem broju maslina koje dolaze u proizvodnju.
Studenoga 30, 2021
Egipat očekuje nižu proizvodnju nakon ekstremnih vremenskih šteta Groves
U mnogim dijelovima Egipta očekuje se da će prinosi biti između 50 i 80 posto ispod prosjeka. Međutim, proizvođači su optimistični u pogledu budućnosti.
Veljače 11, 2022
Kampanja ima za cilj ponovnu sadnju maslina iz Olimpije
Tisuće mladica maslina bit će podijeljene lokalnim poljoprivrednicima kako bi ih ponovno posadili u pougljenim maslinicima antičke Olimpije.
Svibanj. 4., 2022
Argentina će vjerojatno ugostiti četvrtu banku zaroda maslina maslinovog vijeća
Tijekom nedavnog posjeta MOO je također razgovarao o transferu tehnologije, poboljšanju proizvodnje i dodavanju sorte Arauco u Svjetski katalog sorti maslina.
Mar. 16, 2022
Kako je praktična šala dovela do nagrađivanog maslinovog ulja
Na neki hir, dva zagrebačka bratića počela su uzgajati masline prije 15 godina. Sada ulaze u NYIOOC još jednom i nadajući se zlatu.
Studenoga 1, 2021
Dalmatinski par dijeli nagrađivanu Oblicu sa The Worldom
Martina Radovčić i Marko Murtić svoj su maslinik osnovali prije osam godina. Počevši s naglaskom na lokalne sorte, par se nada da će svijetu pokazati okus Dalmacije.