Pandemija, Suha spora čileanska berba

Čile se sve više pogoršava Covidien-19 izbijanje je zaustavilo velik dio zemlje u posljednjih nekoliko tjedana i ostavilo proizvođače maslinovog ulja da žure dovršiti Berba 2020.

Prema državnom ministarstvu zdravstva, u Čileu postoji više od 122,000 slučajeva novog koronavirusa s gotovo 1,500 smrtnih slučajeva. Velika većina slučajeva nalazi se u glavnom gradu zemlje Santiagu, ali pandemija je pogodila svih 16 regija Čilea.

Iako niti jedan od glavnih proizvođača maslinovog ulja u zemlji nije morao zatvoriti zbog lokalnih epidemija Covid-19, proizvođači kažu da provođenje sigurnosnih mjera kako bi ublažili širenje bolesti odgodili su brzinu kojom mogu ubrati.

Trajna suša s kojom se suočava veći dio zemlje i niska globalna cijene maslinovog ulja su također složili izazove s kojima se trenutno suočavaju proizvođači.

Usprkos tim neuspjesima, čileanski proizvođači očekuju da će 20,000. ubrati nešto manje od 2020 2019 tona maslinovog ulja, vrlo slično -., u kojoj je ta zemlja proizveo 19,000 tona.

"Od onoga što smo projicirali i potvrdili tijekom proteklih nekoliko dana, imat ćemo manju količinu, ali kvalitetniju nego prošle godine, ”José Manuel Reyes, voditelj razvoja u Agricola Pobeña, koja proizvodi marku maslinovog ulja Alonso, rekla je za Olive Oil Times.

Sjedište u centralnoj regiji O'Higgins u Čileu, oko 70 milja jugozapadno od Santiaga, Agricola Pobeña proizvodi razne vrste ekstra djevičanskog maslinovog ulja s 1,500 hektara maslinika.

Iako je O'Higgins dom samo 0.83 posto svih slučajeva Covid-19 u zemlji, to nije spriječilo Agricolu Pobeña da poduzme sve potrebne sigurnosne mjere.

"Bila je druga žetva s faktorom Covid-19 gdje smo morali umnožiti sigurnosne mjere, poduzimajući sve mjere predostrožnosti kako bi naš tim bio zaštićen i podalje od svih vrsta infekcija ”, rekao je Manuel Reyes. â € <"Svi znamo da prisutnost slučaja u timu može biti vrlo komplicirana ”

Uz nadmetanje s novim koronavirusom, regija O'Higgins i dalje je usred suše, koja je žetvu učinila stresnom za proizvođače na Agrikola Pobeña, ali ne i nemogućom.

"Unatoč svemu što nas danas pogađa, uspjeli smo ubrati bez problema, s dobrim prinosima i kilogramima plodova unatoč teškoj godini koju smo imali zbog suše i visokih temperatura ”, rekao je Manuel Reyes.

Više ga brine što će pandemija učiniti na globalnim tržištima, posebno kako hoće utjecaj na dugoročnu potrošnju i prodaja maslinovog ulja.

"Sva su se tržišta ugovorila zbog trenutne pandemije, ali nadamo se da ćemo nastaviti izvoziti čileanska ulja, kao što smo to činili i pozicionirali ih među najbolja na svijetu ”, rekao je Manuel Reyes.

Nedaleko jugoistočno od šumaraka Agricole Pobeña sjede oni Agroindustrijska Sirakuza, proizvođač brenda maslinovog ulja Aura.

Sa sjedištem u dolini Cúrico, koja se može pohvaliti klimom vrlo sličnom mediteranskoj, Felipe Valle, menadžer izvoza tvrtke, rekao je da je pandemija stvorila jedinstveni niz izazova za tvrtku, poput ubiranja učinkovito i djelotvorno uz održavanje vladinih mandata socijalno distanciranje i higijenski standardi.

"Jedan od velikih izazova je učinkovita komunikacija u vezi s mjerama koje se moraju koristiti za različite zadatke, kako bi se zajamčilo njihovo ispunjavanje i kako bi se moglo održati poslovanje tvrtke ”, rekao je za Olive Oil Times.

Unatoč izazovima koje predstavlja pandemija, Valle je rekao da očekuje normalnu žetvu ove godine u dolini Cúrico.

Cúrico sjedi u regiji Maule, koja je zabilježila gotovo dvostruki broj infekcija kao susjedni O'Higgins, s nešto više od 1,800 slučajeva i 24 smrtna slučaja (dva više nego što je zabilježeno u O'Higginsu).

"Očekujemo da ćemo imati normalnu proizvodnju, ali s vrlo kvalitetnim uljima, zbog dobre klime koja nam je omogućila koordinaciju žetve na temelju idealnih faza zrelosti ”, rekao je Valle. â € <"To nam je omogućilo da postignemo intenzivna ulja, s dobrim mirisima i vrlo dobrom zelenom voćnošću. "

Međutim, priznao je da nisu svi proizvođači u zemlji dijelili sreću Agroindustrijske Siracuse. Valle očekuje da će suša utjecati i na količinu i na kvalitetu maslinovih ulja drugih proizvođača.

"U odnosu na ostatak tvrtki, očekuje se i normalna godina, ne gubeći iz vida činjenicu da postoje neke koje će smanjiti proizvodnju zbog suše koja traje nekoliko godina ”, rekao je.

"Na njih više utječe prinos, u kilogramima ulja po hektaru, a bez sumnje će i kvaliteta biti ugrožena. Gaj kojim se upravlja pod pretjeranim vodenim stresom daje više neuravnoteženih ulja ", dodao je Valle.

Povratak u regiju O'Higgins, samo nekoliko milja istočno od maslina Agricola Pobeña, super visoke gustoće maslinici od Olivos del Sur prostiru se preko valovitih brežuljaka čileanske Središnje doline.

Budući da tvrtka sjedi u prilično osamljenom dijelu doline, daleko od bilo kojih većih gradova ili autocesta, nije bilo problema s infekcijama Covid-19.

Međutim, Claudio Lovazzano, šef marketinga tvrtke, rekao je da to nije spriječilo Olivos del Sur u poduzimanju mjera predostrožnosti. Čak i ako nitko nije bolestan, pandemija je prouzročila logistička kašnjenja za tvrtku.

"Za dolazak resursa treba više vremena: od dijelova strojeva do ambalažnih materijala, jer imamo posla s djelomičnim i potpunim zaključavanjima na nekoliko mjesta u Čileu, ”rekao je Olive Oil Times.

Unatoč izazovima koji proizlaze iz pandemije i suše, Olivos del Sur očekuje malo bolju žetvu nego inače. U 2019. godini tvrtka proizvedeno šest milijuna litara ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Lovazzano je taj porast pripisao investicijama koje je tvrtka radila, uključujući i osnivanje nova tehnologija u šumarke, što će vam pomoći u upravljanju resursima i određivanju vremena berbe.

"Sada provodimo naš projekt precizne poljoprivrede koji nam, između ostalog, omogućuje prikupljanje preciznih podataka za svako pojedino drvo u nizu, što nam omogućuje da ga vidimo kao izoliranu proizvodnu jedinicu ”, rekao je. â € <"Kroz slike visoke rezolucije analiziramo klimu, tlo i ostale relevantne informacije. "

"Globalna tržišta se bore i Covid-19 je sve puno otežao ”, dodao je Lovazzano. â € <"Ali vremena se vrlo brzo mijenjaju i moramo se prilagoditi. "