Pionirski proizvođač vjeruje da je intenzivni uzgoj maslina budućnost u Libanonu

Dok ekonomska kriza u Libanonu ulazi u svoju četvrtu godinu, njegov poljoprivredni sektor nalazi se na raskrižju.

Prema Članak iz studenog 2023 iz Libanonskog centra za političke studije, think tanka, kriza je pogoršala već postojeće izazove u sektoru, uključujući visoki troškovi proizvodnje, nedostatak kvalificirane radne snage i vrlo fragmentirana priroda libanonske poljoprivrede.

Charbel Jaoude, arhitekt i osnivač CBio Jaoude, vjeruje da je sadnja nasada visoke i velike gustoće odgovor na rješavanje ovih izazova u sektoru maslina u zemlji.

Proizvodnja maslinovog ulja dugo je bila bitan dio libanonske poljoprivrede. Otprilike jedna četvrtina obradive zemlje u zemlji – 56,400 hektara – pokrivena je maslinicima.

Većina tih šumaraka nalazi se u obalnim planinama u zapadnom i južnom Libanonu, gdje ima više kiše. Međutim, neravan teren sprječava sadnju u visokoj gustoći ili super-visokoj gustoći i onemogućuje korištenje strojeva za žetvu drveća.

Jaoude vjeruje da su ove intenzivne metode uzgoja maslina neophodne kako bi sektor prevladao gospodarsku krizu snižavanjem troškova proizvodnje i smanjenjem zahtjeva za radnom snagom, a istovremeno omogućavajući poljoprivrednicima da zadrže kvalitetu.

"Maslinarski svijet je usvajanje nove tehnologije, ali svi u Libanonu još uvijek slijede stare načine”, rekao je Olive Oil Times.

Godine 2012. Jaoude je postao prvi uzgajivač maslina super-visoke gustoće u zemlji, posadivši više od 11,500 stabala maslina Arbequina na devet hektara u plodnoj dolini Beqaa. Dolina se sastoji od sušnih ravnica oko 60 kilometara istočno od Bejruta i dom je najpoznatijih libanonskih okruga za proizvodnju vina.

"Nakon mnogo proučavanja, odlučio sam posaditi super-visoke gustoće [na razmaku od 1.35 metara sa 3.75 metara] u Beqai jer je zemlja ravna, s puno sunca i dobrom zemljom,” rekao je Jaoude.

Jaoude je prvotno planirao posaditi 200 hektara stabala maslina, ali je imao poteškoća s kupnjom dovoljno zemlje pogodne za intenzivan uzgoj maslina. Prosječna veličina jedne farme u Libanonu je 1.4 hektara, tako da stjecanje velike količine zemlje može biti logistički izazov.

Umjesto toga, Jaoude je odlučio putovati zemljom i pronaći zainteresirane partnere za kupnju više zemlje i sadnju maslina u ravničarskim istočnim i sjevernim regijama zemlje.

"Radim na tome da pomognem većem broju ljudi da zasade maslinike super-visoke gustoće”, rekao je. â € <"Tijekom proteklih pet godina posadili smo 1.4 milijuna stabala Arbequina” u visokoj i super-gustoj gustoći u Beqai i Akkaru.

Jaoude je rekao da mu intenzivna sadnja maslina omogućuje bržu berbu. Uz pomoć strojeva u jednom danu obere cijeli svoj nasad, dajući oko 80 tona maslina. Prethodno je rekao da je za berbu od dvije tone potrebno 40 do 50 radnika cijeli dan.

Osim toga, on može učinkovitije ukloniti ostatke rezidbe i prskati kaolinsku glinu. Jaoude je rekao da svaki od ovih zadataka traje oko 30 minuta, što mu omogućuje da znatno smanji troškove rada.

Istraživači u Španjolskoj procijenili su da proizvodnja kilograma maslinovog ulja iz tradicionalno zasađenih nasada košta 4.5 puta više nego iz nasada super-visoke gustoće.

Jaoude je odabrao stabla Arbequina jer su prilagodljiva intenzivnom uzgoju maslina i povijesno su povezana s regijom.

Iako je Arbequina porijeklom iz Katalonije, sorta je nastala iz stabala masline donesen u Španjolsku u 18^th stoljeća Medinaceli, barun od Arbece. Stabla su dopremljena iz Palestine, koja je uključivala dijelove današnjeg Libanona.

Zbog sušne klime, Jaoude može organski uzgajati masline, koristeći kozji gnoj za gnojidbu stabala i kaolinsku glinu kako bi spriječio nametnike. On također maksimizira potencijal oprašivanja prevozeći svoje pčele u šumarak svakog proljeća.

Dostupnost vode glavni je izazov za intenzivan uzgoj maslina u dolini Beqaa i sjevernom Libanonu. Zbog niske razine oborina, Jaoude mora navodnjavati svoje masline dvaput tjedno.

Kritizirao je libanonsku vodnu politiku kao glavni ograničavajući čimbenik uzgoju maslina u regiji. Jaoude je rekao da ima dosta dostupne vode, ali sporazum sa Sirijom iz 1994. zabranjuje bušenje novih bunara u dolini Beqaa za crpljenje vode.

Od tada je pregovarao o izuzeću s lokalnim dužnosnicima, ali ovaj ugovor ostaje značajna prepreka u širenju maslinika super-visoke gustoće.

Unatoč izazovima s izvorima vode, Jaoude je proizveo pet tona ekstra djevičansko maslinovo ulje u plodnoj 2023/24. Kako stabla maslina budu sazrijevala, on predviđa da će se prinosi maslinovog ulja nastaviti povećavati.

U svojoj preliminarnoj procjeni uroda objavljenoj u studenom, Međunarodno vijeće za masline prognoziralo je da će Libanon proizvesti 18,000 tona maslinovog ulja, malo iznad petogodišnjeg prosjeka.

Od tada su mnogi maslinici na jugu zemlje stradali i maslinari raseljeni jer su izraelske snage razmijenile vatru s Hezbollahom, političkom strankom i militantnom skupinom povezanom s Iranom. Kao rezultat toga, libanonski proizvodnja će pasti ispod ove početne procjene.

Ipak, Jaoude je optimističan da će se nacionalna proizvodnja povećati kako bude sazrijevalo više nasada visoke gustoće i supervisoke gustoće i investitori vide priliku predstavljen načinom uzgoja u istočnom i sjevernom Libanonu.