Portugal bi mogao biti treći najveći proizvođač maslinovog ulja do 2030. godine

Prema studiji predstavljenoj prošlog mjeseca, Portugal ima potencijal biti treći najveći proizvođač maslinovog ulja u sljedećih deset godina.

Alentejo: Vodi međunarodnu modernu maslinsku industriju predstavljen je na šestom izdanju Olivum dana. U izvješću od 107 stranica, istraživači iz Consulaija i Juan Vilar Strategic Consultants rekli su da su moderni, šumarci visoke gustoće a ulaganja u tehnologiju utire put usponu zemlje među proizvođačima maslinovog ulja.

"S očekivanim rastom u sljedećih deset godina, Portugal će biti najveća referenca u modernom i učinkovitom uzgoju maslina na svijetu, a možda sedmi po površini i treći po veličini na svijetu proizvodnja maslinovog ulja“, Napisali su autori studije.

Portugal je trenutno deveti najveći svjetski proizvođač maslinovog ulja. Ove godine proizvođači u zemlji očekuju rekordna berba od 140,000 - tona.

Vodeći put Portugala na vrh vodi južna regija Alentejo.

Protežući se od Atlantskog oceana do španjolske granice, Alentejo zauzima otprilike četvrtinu kopnene mase zemlje i odgovoran je za nešto više od tri četvrtine cjelokupne portugalske proizvodnje maslinovog ulja.

"[U posljednjih 20 godina] portugalski maslinici pretrpjeli su duboku transformaciju: od tradicionalnog i nekonkurentnog maslinika do modernog i učinkovitog maslinika", napisali su autori studije. â € <"Alentejo je vodio trenutnu transformaciju međunarodnog maslinarstva. "

Davne 1999. godine 98 posto maslinika u Alenteju bilo je tradicionalno. Masline u tradicionalni gajevi udaljeni su više nego u intenzivnim ili superintenzivnim šumarcima, a strojevi se ne koriste za berbu plodova.

Tradicionalni proizvođači u regiji imaju obično manje od 250 stabala po hektaru, dok superintenzivni proizvođači obično imaju najmanje 1,000.

Prosječni prinos tradicionalnih gajeva u Alenteju bio je oko 7.5 tona po hektaru. Međutim, u superintenzivnim šumarcima prinosi su bili između 24.7 i 29.7 tona po hektaru. Zbog toga se godišnja proizvodnja u provinciji povećala za više od 1,000 posto za manje od 20 godina, povećavajući se s 8,534 tone u 1999. na 97,004 tone u 2017. godini.

Superintenzivni gajevi sada čine oko 63 posto svih maslinika u Portugalu. Kako se sve više gajeva pretvara iz tradicionalnih u superintenzivne, predviđa se da će se proizvodnja maslinovog ulja u Portugalu nastaviti penjati.

"Tijekom posljednjih nekoliko godina vidjeli smo vrlo snažnu evoluciju produktivnosti maslinika u Alenteju ”, napisali su istraživači. â € <"Međutim, očekuje se da se trenutne razine produktivnosti maslina u Alenteju mogu i dalje povećavati kako se preuređuju tradicionalni maslinici. "

Dio onoga što je dovelo do ovog proizvodnog procvata bio je izgradnja brane Alqueva, koji je omogućio da se superintenzivni gajevi šire. Prije izgradnje brane, samo su tradicionalni gajevi mogli preživjeti u regiji zbog rasprostranjenosti suše i šumskih požara.

Sljedeći pokretački čimbenik bila je modernizacija tvornica maslinovog ulja u zemlji. Kako su prinosi maslinovog ulja nastavili rasti, tako je broj mlinica u Portugalu neprestano opadao. Mali tradicionalni mlinovi brzo su zamijenjeni većim, modernijim.

"Regija je ulagala u moderne i učinkovite proizvodne procese koji su značajno povećali produktivnost, a ulagala je u postavljanje uljara koje su neke od najrazvijenijih na svijetu “, napisali su istraživači. â € <"To je Portugaliji omogućilo da značajno poboljša kvalitetu svojih maslinovih ulja. "

Istraživači su također naglasili kako su modernizacija i ulaganja u maslinike Alenteja i Portugala koristili gospodarstvu zemlje. U posljednje tri godine proizvodnja maslinovog ulja u Portugalu ostvarila je promet od 620 milijuna eura (690 milijuna dolara), što je 2.5 puta više od prometa zabilježenog između 2010. i 2012. godine.

Portugala izvoz maslinovog ulja također su brzo rasle i istraživači vjeruju da će se taj trend nastaviti kako se ulaže u sve više gustoće i moderne mlinove. U 2017. godini Portugal je izvezao 500 milijuna eura (555 milijuna dolara) maslinovog ulja, što ga čini petim najvećim izvoznikom proizvoda po vrijednosti.

Sveukupno, zarada od maslinovog ulja sada čini devet posto vrijednosti cjelokupne portugalske godišnje poljoprivredne proizvodnje.

Istraživači su također rekli da je rast sektora stvorio stabilno zapošljavanje i ulaganja kako u Alenteju, tako i u ostatku Portugala, što je ozbiljno nedostajalo prije izgradnje brane Alqueva.

Međutim, ne slave svi meteorski uspon portugalske proizvodnje maslinovog ulja. Mnogi tradicionalni poljoprivrednici, koji si ili ne mogu priuštiti ulaganje u superintenzivne šumarke ili ne žele, kažu kako se njihova ulja nadmašuju i kao rezultat toga njihov način života polako počinje nestajati.

"Neki stari poljoprivrednici napuštaju svoje maslinike jer ne zarađuju dovoljno za proizvodnju maslina u starim gajevima ", Ana Carrilho, lokalna proizvođačica maslinovog ulja i direktorica Centra za proučavanje i promicanje maslinovih ulja Alentejo (CEPAAL ), rekao Olive Oil Times. â € <"Neki od njih napustili su svoje šumarke, dok drugi prodaju svoje zemljište većim tvrtkama. "

Carrilho je dodao da budući da superintenzivni gajevi rade s nižim proizvodnim troškovima po kilogramu proizvedenog ulja, mogu uvelike smanjiti cijene; luksuz u kojem tradicionalni proizvođači ne uživaju.

Ipak, istraživači i Carrilho vjeruju da će modernizacija portugalskih maslinika i dalje donositi korist cijelom sektoru, pogotovo što lokalno stanovništvo počinje zavladati.

"Španjolci su bili glavni pokretači prve faze modernih maslinika u regiji ”, napisali su istraživači. "[Ali] s proširenjem navodnjavanja Alqueva i povećanim iskustvom onih u regiji, ulaganja sada vode lokalni poduzetnici."

• Juan Vilar savjetnici


• Eko