Proizvođači u Argentini bore se s inflacijom uoči žetve 2023

Budući da je do početka žetve 2023. ostalo manje od dva mjeseca, proizvođači diljem Argentine suočavaju se s najvišom stopom inflacije u posljednja tri desetljeća.

Prema podacima INDEC-a, argentinske nacionalne agencije za statistiku, godišnja inflacija u 2022. dosegla je gotovo 95 posto. Analitičari koje je konzultirala državna nacionalna banka predviđaju da će ta brojka porasti na gotovo 98 posto 2023. godine.

Dugotrajna gospodarska kriza pogodila je najvećeg proizvođača maslinovog ulja u Južnoj Americi zbog ogromnog tereta duga, prekomjernog deficita potrošnje i neobuzdane devalvacije lokalne valute, argentinskog pezosa.

Tekuća kriza utjecala je na sve gospodarske sektore, pa tako i na proizvodnju maslinova ulja. Međutim, proizvođači su naučili živjeti s velikom godišnjom inflacijom, koja je u tri od posljednje četiri godine premašila 50 posto.

"Život u zemlji s tako velikim utjecajem inflacije, kao što je Argentina, tjera ljude poduzetnike i njihove tvrtke da potpuno promijene svoju strategiju štednje i kapitalizacije,” rekao je Gabriel Guardia, generalni direktor Olivícola Laur sa sjedištem u Mendozi. Olive Oil Times.

"Savršeno dobro znamo da je pezo valuta kojoj se ne može vjerovati niti kojoj se ne može štedjeti”, dodao je. â € <"Dakle, nema druge opcije nego ulagati, trošiti… ili štedjeti u dolarima. Nema druge alternative.”

Međutim, argentinska vlada nametnula je stroga ograničenja na količinu dolara koju građani i tvrtke mogu kupiti. Zbog toga je nastalo ilegalno paralelno tržište, poznato kao plavi dolar, koji je oko 50 posto niži od službenog tečaja.

Paralelni devizni tečajevi pojačali su utjecaj inflacije, posebno na inpute iz lokalnih izvora.

"Interni troškovi električne energije, gnojiva, fitosanitarnih proizvoda i transporta stalno rastu svakih mjesec ili dva”, rekao je Guardia.

Julián Clusellas, predsjednik kompanije za maslinovo ulje Valle de La Puerta i član odbora Argentinske federacije maslinara, rekao je za Olive Oil Times da su se troškovi rada i gnojiva udvostručili od početka prošle godine.

Dodao je da su značajno porasli i troškovi fitosanitarnih proizvoda i električne energije koja je potrebna za napajanje mlinova i sustava za navodnjavanje na kojima se oslanjaju gotovo svi maslinici u zemlji.

Guillermo Kemp, komercijalni direktor Solfruta, dodao je da su inflacija i drugi vanjski čimbenici dodatno komplicirali kupnju drugih potrebnih inputa, poput boca, čepova i etiketa.

"Ovi problemi kompliciraju naše proizvodne planove, koji se stalno prilagođavaju kako bi se ispunile sve obveze plaćanja koje tvrtka ima”, rekao je za Olive Oil Times.

Zbog povećanja troškova proizvodnje, maslinovo ulje koje se prodaje na domaćem tržištu također mora poskupjeti svaka dva do tri mjeseca.

Prema Clusellasu, to je dovelo do toga da su mnogi lokalni proizvođači napustili domaće tržište i okrenuli se izvozu, uglavnom u Sjedinjene Države, Europu i Brazil.

"Ono što nas je spasilo ove godine je međunarodna cijena koja je vrlo visoka40 posto više nego prošle godine”, rekao je.

Međutim, kombinacija inflacije i paralelnih valutnih tržišta znači da nisu svi izvozi isplativi.

"Velika bitka je s unutarnjim troškovima jer inputi povećavaju svoju vrijednost u paralelnim dolarima,” rekao je Guardia.

Proizvođači često kupuju robu i usluge za plavi dolar (oko 380 pezosa) dok svoje prihode od izvoza pretvaraju po službenom tečaju (oko 190 pezosa).

"Taj jaz snažno šteti konkurentnosti izvoza”, dodao je Guardia. â € <"Naša su izvozna tržišta praktički propala za 90 posto jer se ne možemo natjecati s najstabilnijim zemljama proizvođačima, poput Španjolske i Portugala.”

Clusellas se složio: â € <"Tečajna razlika nas ubija kao i sve proizvođače koji izvoze.”

Unatoč izazovima koje nameće inflacija i argentinska valutna kriza, proizvođači i dalje pronalaze načine da održe protok maslinovog ulja.

Na primjer, Solfrut nastavlja stvarati ekonomiju razmjera i poboljšava učinkovitost kako bi smanjio cijenu po kilogramu uzgojenih maslina i litri proizvedenog ulja.

"Naša strategija je nastaviti povećavati razinu proizvodnje kako se novi maslinici uključuju u proizvodnu shemu, a s druge strane poboljšati produktivnost boljim upravljanjem vodom (navodnjavanje) i rezidbom, kao i ugradnjom novih obnovljivih izvora energije u navodnjavanje i proizvodnih sustava,” rekao je Kemp.

Guardia je dodao da stalna devalvacija pezosa znači da je najekonomičnija stvar za proizvođače stalno ponovno ulaganje.

"Tvrtke općenito na kraju reinvestiraju dobit u dugotrajnu imovinu”, rekao je. â € <"Argentina ima moto da je ono što danas vidimo kao skupo sutra jeftino.”

"Zato često vidimo da se u kriznim trenucima povećavaju investicije, kupnja strojeva, širenje industrija koje su se vratile unatoč rastu inflacije”, dodao je. Odumiru industrije koje ne ulažu i ne mogu pobijediti inflaciju.

Kao iu drugim zemljama, inflacija u Argentini dosegla je vrhunac od lipnja do kolovoza i od tada se lagano smanjila. To proizvođačima nudi malu odgodu, kao i predviđanja za nadolazeću žetvu, koja počinje sljedeći mjesec.

Clusellas je rekao kako misli da će Argentina ove godine proizvesti oko 30,000 tona maslinovog ulja, što je u skladu s petogodišnjim prosjekom od 33,200 tona. On je svoje predviđanje temeljio na mnogim proizvođačima koji ulaze u â € <'godine' u prirodnom ciklusu izmjenične rodnosti stabla masline.

Kemp je rekao da će Solfrut s berbom započeti sredinom idućeg mjeseca te predviđa nešto veći urod ove godine nego 2022. godine.

"Na nekim našim farmama, poput Chilecita, imat ćemo godinu visoke proizvodnje, veću od 2022. godine”, rekao je. â € <"Što se tiče naših farmi u San Juanu, očekivane razine proizvodnje slične su onima iz 2022. godine.”

U međuvremenu, u Mendozi, Guardia također očekuje snažnu žetvu.

"Stabla su dobro opterećena maslinama, a do sada smo imali prilično suhu klimu, što bi moglo pogodovati dobroj lipogenezi ako sve ostane po starom”, rekao je. â € <"Nadamo se da ćemo godinu nastaviti bez klimatskih nepogodnosti.”

"A ako se to dogodi, žetva će biti prilično dobra”, zaključio je Guardia. â € <"Nisu sve loše vijesti.”

• Buenos Airesova vremena
• Reuters