Proizvođači u Portugalu očekuju još jednu veliku žetvu

Dok je berba u tijeku, uzgajivači maslina i mlinari u Portugalu očekuju da će ta zemlja ostvariti svoju drugu najveću proizvodnju maslinovog ulja u 2024./25.

Prema Mariani Matos, glavnoj tajnici Casa do Azeite, udruge proizvođača, očekuje se da će Portugal proizvesti između 170,000 i 190,000 metričkih tona maslinovog ulja u 2024./25.

Dođe li do roda, urod bi znatno premašio petogodišnji prosjek od 146,060 tona, ali završio ispod rekordnih 206,200 tona snimljeno 2021/22.

"Kampanja je tek počela, ali očekuje se oporavak proizvodnje u tradicionalnijim maslinarskim regijama, s obzirom na to da je klima bila povoljnija u cijelom proizvodnom ciklusu”, rekao je Matoš.

"Naime, palo je više kiše nego prethodne dvije godine”, dodala je. â € <"Razlika možda i nije toliko značajna u odnosu na moderne i navodnjavane maslinike.”

Od tradicionalnih šumaraka na strmim padinama u Trás-os-Montesu do vrlo gusto naseljenih plantaže u Alenteju, proizvođači diljem četvrtog najvećeg europskog proizvođača maslinovog ulja potvrdili su da očekuju da će proizvodnja ostati stabilna ili porasti.

Međutim, neki su upozorili da bi previše kiše tijekom berbe moglo rezultirati nižom proizvodnjom maslinovog ulja od očekivane i utjecati na kvalitetu.

Alberto Serralha, izvršni direktor Sociedade Agrícola Ouro Vegetal (SAOV) u središnjem Portugalu, rekao je da je tvrtka započela žetvu 24. rujna^th a dovršetak se očekuje do 10. studenog^th.

Dok su SAOV i njegovi partneri ubirali više maslina, rekao je da manja akumulacija ulja u plodu ne dovodi nužno do veće proizvodnje maslinovog ulja.

"Vrijeme je hladnije nego prošle godine, što pomaže kvaliteti,” rekao je. â € <"Ipak, zbog padalina smo izgubili 12 dana žetve, značajno remeteći našu prodaju ulja i rad mljevenja.”

Ipak, Serralha je rekao da se očekuje povećanje proizvodnje u široj regiji. â € <"Proizvodnja je veća nego prošle godine”, rekao je.

"Međutim, postoje izazovi s kvalitetom, jer je izazvala 12 dana stalne kiše antraknoze, što utječe na najosjetljivije sorte,” dodao je Serralha. â € <"Oni koji su odgađali berbu sada se suočavaju s problemima kvalitete i gubicima plodova na terenu.”

Procjenu od 180,000 tona okarakterizirao je kao optimističnu, dodajući da stjecaj mnogih čimbenika u Portugalu prognoziranje konačnog prinosa čini vrlo spekulativnom praksom.

"Teško je procijeniti farmu [a kamoli] zemlju,” rekao je Serralha. â € <"Stalno širenje maslinika u Portugalu dodatno otežava. Uzimajući u obzir niske prinose ulja i pad produktivnosti starijih voćnjaka velike gustoće, 180,000 tona unutar je raspona mog najoptimističnijeg scenarija.”

"Ako antraknoza jako udari, može završiti slično kao prošle godine”, kada je Portugal proizveo 157,600 tona, on je dodao. â € <"Unatoč značajnim novim područjima koja se pojavljuju svake godine, ovo će biti treća sezona ispod rekorda u 2019. godini.”

U sjevernoj regiji Trás-os-Montes, farmeri i mlinari očekuju skroman porast proizvodnje zbog obilnih zimskih oborina, koje su prekinule povijesnu sušu u zemlji.

Joaquim Moreira, glasnogovornik Akušla, rekao je kako tvrtka predviđa povećanje proizvodnje maslinovog ulja za 15 posto. Rekao je da novozasađeni šumarci ulaze u zrelost, zajedno s kišom.

"U Trás-os-Montesu povećanje neće biti tako snažno – vjerojatno samo pet posto više nego prethodne godine,” rekao je. â € <"Imali smo lošije klimatske uvjete.”

Moreira je dodao kako očekuje da će proizvodnja nastaviti rasti u Acushli i Portugalu kako novozasađeni nasadi budu zreli.

Proizvođači također očekuju još jednu dobru berbu u prostranoj južnoj regiji Alentejo, koja je odgovorna za veliku većinu portugalske proizvodnje maslinovog ulja. No, ne očekuju svi proizvođači da će ovogodišnji urod premašiti prošlogodišnji.

"Situacija je prilično slična prošlogodišnjoj,” rekao je Manuel Norte Santo, izvozni menadžer tvrtke procjena Manuel Silva Torrado. â € <"Međutim, u tradicionalnim maslinicima ova kasna kiša stvorila je poteškoće sa štetočinama, a neke su masline počele propadati.”

Norte Santo predviđa da će tvrtka, koja se može pohvaliti s 200 hektara nasada i kupuje masline od drugih poljoprivrednika, proizvoditi dosljedno sa svojim nasadima super-visoke gustoće.

"U tradicionalnom uzgoju veća je volatilnost, ali ove godine bi prognoza trebala biti kao lani”, dodao je. â € <"Međutim, kao cijena maslinovog ulja biti manji nego prošle godine, neki proizvođači s malim površinama uzgoja možda neće ubrati svoje masline, što će uzrokovati blagi pad broja.”

Kao rezultat toga, Norte Santo se složio sa Serralhom da bi trenutna prognoza proizvodnje mogla biti optimistična i rekao da će slika postati jasnija kako se žetva nastavlja.

Drugdje u Alenteju, 4 C Azeiti izvršni direktor Francisco Lopes rekao je da je njegova žetva već u tijeku i očekuje da će proizvodnja biti slična prethodnim godinama. Tvrtka proizvedeno 6,900 litara maslinova ulja u plodnoj 2023/24.

"U Alenteju, godina izgleda obećavajuće s količinama nešto većim nego 2023. zahvaljujući povećanim površinama zasađenim superintenzivnim maslinicima koji će ući u proizvodnju,” rekao je.

Dok neki proizvođači u Alenteju očekuju sličnu berbu, drugi su doživjeli povećanje proizvodnje kako novi maslinici sazrijevaju i drugi nasadi ulaze u â € <'godine' u prirodnom ciklusu izmjenične rodnosti maslinika.

Teresa Teixeira, pomoćnica direktora udruge maslinara Olivum, potvrdila je da njezini članovi očekuju povećanje proizvodnje od 20 posto u odnosu na prošlu godinu.

"U prošloj godini proizvodnja maslinovog ulja Olivumovih članica iznosila je 105,000 tona”, rekla je. â € <"Ove godine predviđamo proizvodnju od oko 125,000 tona. Dakle, 180,000 tona je manje-više ono što smo predvidjeli za nacionalnu proizvodnju.”

Dok su poljoprivrednici i mlinari uživali u povoljnim uvjetima uoči žetve, Matoš je upozorio da će se proizvođači vjerojatno suočiti s poznatim izazovom kako žetva bude odmicala.

"Tijekom berbe jedan od glavnih izazova je pitanje radne snage, što može biti problem u pojedinim regijama, posebno u tradicionalnijim maslinicima… gdje je strojna berba nemoguća”, rekao je Matoš. â € <"U Portugalu se ovi maslinici nalaze u sjevernim i središnjim regijama.”

"U modernim maslinicima u regiji Alqueva, u Alenteju, ti problemi nisu toliko gorući, jer se navodnjavaju, a berba je potpuno mehanizirana”, dodala je.

Uz nedostatak radne snage, Teixeira je dodao da je proliferacija nasada visoke i velike gustoće rezultirala eksponencijalnim povećanjem proizvodnje komine maslina bez odgovarajućeg povećanja infrastrukture za obradu i odlaganje nusproizvoda proizvodnje maslinovog ulja.

"Proteklih godina došlo je do velikog porasta proizvodnje, a ekstraktivne industrije nemaju kapacitet primiti svu kominu masline”, rekla je. â € <"Drugi problem je nedostatak specijalizirane radne snage za novu tehnologiju.”