Proizvodnja
Općina Rim pridružuje se talijanskoj mreži Città dell'Olio, udruzi koja uključuje više od 400 općina koje se bave uzgojem maslina u Italiji.
Prema riječima dužnosnika u talijanskoj prijestolnici, inicijativa će se promovirati kultura maslinovog ulja i turizam maslinovog ulja ponuditi nove mogućnosti lokalnim proizvođačima, seoskim kućama i turističkim mjestima.
(Ova odluka) također će potaknuti socijalnu poljoprivredu i uvođenje dobrih praksi koje su inovativne i održive.- Città dell'Olio,
"To ne treba čuditi budući da su Rim i maslinovo ulje povijesno povezani pozivom i tisućljetnom poviješću”, rekla je Sabrina Alfonsi, rimska tajnica za poljoprivredu, okoliš i upravljanje otpadom. Olive Oil Times.
"Maslinovo ulje je jedan od stupova rimskog gospodarstva od 7th Stoljeće prije Krista”, dodala je.
Vidi također:Vrijednost PDO i PGI proizvodnje maslinovog ulja pada u ItalijiObjava dolazi za petama nekoliko inicijativa od nedavnih u cijeloj zemlji zakon o oleoturizmu koja maslinarima i seoskim kućama nudi nove mogućnosti proširenja djelatnosti.
Dužnosnici su rekli da je pridruživanje Città dell'Olio korak prema njihovom novom pristupu prehrambenoj politici, koji se djelomično temelji na takozvanoj inicijativi Fusilli.
Prema priopćenju, Fusilli ima za cilj postići â € <"integrirana i sigurna holistička tranzicija prema zdravim, održivim, sigurnim, uključivim i troškovno učinkovitim prehrambenim sustavima” u skladu s politikom Europske unije Food 2030, koja je usmjerena na zdravu i održivu prehranu te održivost i učinkovitost prehrambenih sustava.
"Povezanost s tim korijenima ima za cilj poboljšati ovu temeljnu hranu Mediteranska prehrana kao motor gospodarskog i turističkog razvoja naše općine”, rekao je Alfonsi.
"Danas naš grad eksperimentira s proizvodnjom i komercijalizacijom domaće kvalitete ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvedeno na našem poljoprivrednom imanju u [obližnjem gradu] Castel di Guido i na 189 stabala maslina prisutnih u arheološki park Koloseum”, Dodala je.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvedeno u arheološkom području Colosseum na Palatinu danas je poznato kao ekstra djevičansko maslinovo ulje Palatino. To je dio projekta za obnavljanje i razumijevanje složenog odnosa koji se razvijao kroz stoljeća između ljudskih naselja i vegetacije.
"Kada je ekspanzija starog Rima dosegla ovo područje, močvare oko brda su obnovljene, a najbogatije obitelji počele su graditi svoje vile i saditi svoje voćnjake na vrhu,” rekla je Gabriella Strano, krajobrazna arhitektica Arheološkog parka Koloseum. Olive Oil Times u intervjuu u svibnju 2021.
Nedavno je Europska unija priznala Olio di Roma ZGO, novi Zaštićena geografska oznaka koji uključuje svih pet pokrajina regije Lazio, i godišnju proizvodnju od oko 10,500 tona.
Tu su i četiri već postojeća ekstra djevičanska maslinova ulja Zaštitu oznake porijekla (PDO) područja u regiji, za koje su gradski dužnosnici rekli da će dobiti dodatnu vidljivost zbog obnovljene veze s drevnom talijanskom prijestolnicom.
Kada O PGI se raspravljalo 2018, Nacionalni konzorcij maslinara i njegovi saveznici tvrdili su da će devalvirati proizvođače u četiri regije ZOP.
Potvrda o ZOP-u pokazuje da su svojstva ekstra djevičanskog maslinovog ulja određena njegovim zemljopisnim položajem te prirodnim i ljudskim čimbenicima.
S druge strane, certifikat PGI označava da se barem jedan dio procesa odvija u određenom području. Kao rezultat toga, potonji nastoji pokriti širi dio teritorija od prvog.
"Priznavanje ZGO Olio di Roma od strane EU ne preklapa se s teritorijima, kao što su Tuscia i Sabina, koji su oduvijek proizvodili izvrsno maslinovo ulje, već im nudi, ako žele, kišobran, kojeg zastupa robna marka Roma, koji bi mogao ponuditi njihove prednosti, posebno za izvoz”, rekao je Alfonsi.
Sjeverno od Rima, u sjeverozapadnom kvadrantu Lazija, većina proizvođača su članovi konzorcija Canino PDO, koji je poznat po lokalnoj sorti Canino koja se uzgaja u zemlji obitelji Torlonia, starorimske obitelji.
Osim Canina, lokalni proizvođači ZOP uzgajaju masline Leccino, Pendolino, Frantoio i Maurino.
Frantoio, Canino i Leccino također su glavni kultivari Tuscia ZOP ekstra djevičanski proizvodnja maslinovog ulja u sjeveroistočnom kvadrantu Lacija.
Istočno od talijanske prijestolnice proizvođači Sabina sa zaštićenim geografskim poreklom uzgajaju masline Carboncella, Leccino, Raja, Pendolino, Moraiolo, Frantoio, Olivastrone, Salviana i Olivago e Rosciola.
Južno od Rima, u području ZOP Colline Pontine, proizvođači su specijalizirani za sorte Itrana, Frantoio i Leccino.
Città dell'Olio je u izjavi proslavio odluku Rima da se pridruži udruzi kao â € <"povijesni” i rekao da će pomoći â € <"borba protiv napuštanja maslinika i poljoprivredna zemljišta te promovirati turizam maslinovim uljem i lokalna iskustva povezana s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.”
"Također će potaknuti društvenu poljoprivredu i uvođenje dobrih praksi koje su inovativne i održive”, dodali su.
"Vjerujem da bi sektor maslinovog ulja mogao predstavljati relevantan razvoj za naš grad,” zaključio je Alfonsi.
Više članaka o: agroturizam, Città dell'Olio, kultura
Veljače 22, 2024
Talijanski farmeri i proizvođači potvrdili oporavak proizvodnje
Proizvodnja maslinova ulja za poljoprivrednu godinu 2023./24. bila je pojačana snažnim berbama na jugu.
Kolovoz 24, 2023
Kulturni događaji u južnoj Italiji spajaju glazbu, prirodu i maslinovo ulje
Tople talijanske ljetne noći uljepšavaju događanja koja spajaju ekstra djevičansko maslinovo ulje s umjetničkim i kulturnim izričajima.
Svibanj. 30., 2023
Čak ni obilna berba ne bi spriječila nestašicu maslinovog ulja u Italiji
Generalni direktor Assitola za neuravnoteženo tržište okrivio je loše urode diljem Mediterana i strategije velikih trgovaca.
Srpanj 10, 2023
Yusuf Can Zeybek trijumfirao u Kırkpınaru
Prvi pobjednik Kırkpınara pobijedio je dvostrukog prvaka İsmaila Balabana i osvojio naslov glavnog hrvača na najstarijem sportskom događaju na svijetu.
Siječnja 2, 2024
Dužnosnici u Jordanu rade na zaštiti tisućljetnih stabala maslina
Iako su proživjeli rat, glad i kuge, jordanska drevna stabla maslina sada su ugrožena luksuznim hotelima i imućnim sakupljačima.
Prosinca 12, 2023
Uloga žena u sektoru zauzima središnje mjesto na Svjetskom danu maslina
Proslavljen u sjedištu Međunarodnog vijeća za masline u Madridu, događaj je istaknuo ulogu žena u sektoru maslinarstva.
11 listopada, 2023
Mali, regenerativni uzgoj potiče kvalitetu za Maravigliu u Toskani
Od 2019. proizvođač koji stoji iza Agricole Maraviglie pronašao je simbiotičku ravnotežu između njegovanja krajolika i proizvodnje nagrađivanog maslinovog ulja.
Lipnja 8, 2023
Bonolio postaje posljednji europski proizvođač koji je otvorio pogon u SAD-u
Sicilijanski proizvođač planira udvostručiti izvoz u SAD