Južnoafrički brendovi ponovno blistaju na svjetskoj konkurenciji

Proizvođači maslinovog ulja iz Južne Afrike slave svoj drugi najbolji rezultat na sajmu NYIOOC World Olive Oil Competition, osvojivši 12 nagrada (sedam zlatnih i pet srebrnih nagrada) od 19 prijava.

Sudionici iz najjužnije afričke zemlje utvrdili su svoju poziciju u natjecanju, polako ali postojano popravljajući svoj plasman među zemljama južne hemisfere.

Iako je zemlja još uvijek relativno mali proizvođač u usporedbi s drugim zemljama ispod ekvatora, Južnoafrikanci su sve više usredotočeni na visokokvalitetne ekstra djevičansko maslinovo ulje: prošle godine proizvođači su zaradili a rekordnih 16 nagrada od 16 prijava na Svjetskom natjecanju.

Prema Južnoafričkom udruženju industrije maslina (SA Olive), 95 posto maslinovog ulja proizvedenog u Južnoj Africi svake godine klasificira se kao ekstra djevičansko.

Kvaliteta koju su južnoafrički proizvođači maslinovog ulja postigli tijekom godina također je privukla pozornost lokalnih stručnjaka koji su tražili najbolja ulja za svoje poslovanje.

"Dobivamo zanatske, fantastične proizvode,” rekao je kuhar i ugostitelj Christophe Dehosse iz Cape Towna. â € <"Nema razloga kupovati maslinovo ulje koje dolazi iz Europe, udaljene 10,000 kilometara.”

Poljoprivrednici u zemlji također su prihvatili uzgoj maslina, čineći maslinarstvo poljoprivrednim podsektorom koji se najbrže razvija u zemlji, s godišnjom stopom rasta od 20 posto.

u 2024 rodna godina, koji je otprilike trajao od sredine ožujka do početka srpnja, farmeri i mlinari u Južnoafričkoj Republici uživali su u velikom urodu maslinovog ulja od 1.6 milijuna litara (oko 1,760 tona) i visokokvalitetnim svježim uljima u većini proizvodnih regija u zemlji.

Međutim, sektor je morao prevladati izazove izazvane nestabilnim vremenskim prilikama i čestim prekidima struje zbog kolapsa u elektroenergetskoj mreži zemlje. To je natjeralo proizvođače da pažljivo osmisle i izvrše svoje operacije kako bi osigurali pravilnu berbu i mljevenje maslina.

Smješten između povijesnog grada Stellenbosch i doline Banhoek u regiji Western Cape u zemlji, Tokara masline izdržao je nepovoljne uvjete tijekom berbe kako bi osvojio zlatnu nagradu za svoju istoimenu organsku srednju mješavinu talijanskih sorti.

"Tim Tokara vrlo je uzbuđen jer je bilo veliko postignuće osvojiti zlatnu nagradu na NYIOOC”, rekao je Gert van Dyk, voditelj operacija tvrtke. â € <"Ovo je sjajan trenutak za slavlje uspjeha i motiviranje svih da nastave težiti izvrsnosti u budućnosti.”

Van Dyk je primijetio da je Tokarin put do uspjeha ove godine bio neravan, s ekstremnim vremenskim prilikama i nedostatkom kiše koji su utjecali na urod maslinovog ulja tvrtke.

"Priroda je doprinijela nekoliko ekstremnih izazova tijekom žetve jer smo doživjeli velike gubitke usjeva zbog jake oluje početkom travnja, dok je normalna zimska kiša izostala tijekom žetve,” rekao je.

"Ti su fenomeni pridonijeli ubrzanom sazrijevanju našeg uroda maslina, prisiljavajući našu tvornicu maslina da prerađuje veću količinu maslina dnevno nego što je uobičajeno,” dodao je van Dyk.

Mardouw ulaganja, još jedan proizvođač sa sjedištem u Western Capeu gdje se proizvodi 95 posto maslinovog ulja u zemlji, ponovio je svoj uspjeh u prošlogodišnjem natjecanju, osvojivši još jedan par zlatnih nagrada ove godine.

Mardouw je nagrađen za svoju istoimenu srednju mješavinu od maslina Favolosa i Coratina i svoju monosortu od maslina Frantoio, čime je produžio svoj pobjednički niz na svjetskom natjecanju.

"Nagrade nam puno znače,” rekao je generalni direktor Philip King. â € <"Oduvijek smo vjerovali da proizvodimo prvoklasno ekstra djevičansko maslinovo ulje te da smo nagrađeni s dvije zlatne nagrade na tako prestižnom natjecanju kao što je NYIOOC opet je velika čast. Ovo također pokazuje našu dosljednost kao što smo nagrađeni šest godina za redom od 2019.”

Relativno nova sorta Favolosa, FS17, prvobitno je razvijena u Italiji 1980-ih od sorte Frantoio i smatra se otpornom na bakteriju Xylella fastidiosa. Plodovi sorte su srednje krupni, vinsko crveni u zrelom stanju i imaju srednji do visoki sadržaj polifenola.

King je rekao da Mardouw također želi povećati svoj izvoz i planira koristiti NYIOOC nagrade koje je dobio kao novi tržišni udarni ovan.

"Želimo razviti naše izvozno poslovanje sa strateškim fokusom na istočnu obalu Sjedinjenih Država,“ rekao je. â € <"Uvjeren sam da naša dosljednost dobrog nastupa u NYIOOC proteklih šest godina pomoći će u prodoru na naše ciljno tržište.”

Za 39-godišnjeg Loyisa Manga, vlasnika Ubuntu iz glavnog grada zemlje, Cape Towna, osvojivši nagradu od NYIOOC bilo ostvarenje životnog sna.

"Uzbuđen sam i ponosan", rekao je Manga nakon dobivajući Srebrnu nagradu za delikatnu mješavinu, koja se prodaje u prepoznatljivo ukrašenoj boci s tradicionalnim afričkim dizajnom.

"Ova pobjeda je za sve nezaposlene mlade i one koji žele slijediti svoje snove,” dodao je Manga. â € <"Jesmo, a tek smo počeli.”

Ubuntu, nazvan prema riječi koju je proslavio Nelson Mandela, a koja znači suosjećanje i dobrota, prva je kompanija za maslinovo ulje u Južnoj Africi u vlasništvu crnaca.

Strastven prema agrobiznisu i filantropiji, Manga je proveo dvije godine u potrazi za farmom maslina i dao život svojoj viziji tako što je konačno osnovao Ubuntu 2019.

"Ekstra djevičansko maslinovo ulje Ubuntu nije samo bljesak u posudi”, rekao je. â € <"to je priča o snu koji se ostvaruje kroz naporan rad i fokus na dobrobiti koje će donijeti ljudima s kojima će doći u kontakt.”

Radost pobjede na NYIOOC također se proširio na obližnju dolinu rijeke Breede, gdje Zemljište maslina Rio Largo ponovno je proglašen među najboljim svjetskim proizvođačima maslinovog ulja.

"Osvajanje nagrade na NYIOOC, najveće međunarodno natjecanje za ekstra djevičanska maslinova ulja, značajan je uspjeh vrijedan slavlja,” rekla je suvlasnica Brenda Wilkinson. â € <"Ovo priznanje ne samo da povećava svijest o našoj robnoj marki, posebno na globalnoj razini, već služi i kao mjerilo naše kvalitete u usporedbi s vodećima u industriji.”

Višestruki pobjednik na Svjetskom natjecanju, Rio Largo je ove godine dobio srebrnu nagradu za srednju mješavinu i osvojio je nagrade u šest prethodnih izdanja natjecanja.

"Ova nagrada potvrđuje našu poziciju konkurentnog igrača na tržištu, ulijeva povjerenje u naše proizvode i otvara nove prilike za rast,” zaključio je Wilkinson.

• Afričke vijesti