Južnoafrički producenti slave rekordni uspjeh na NYIOOC

Dio našeg nastavka posebno pokriće od 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Južnoafrički producenti osvojili su 10 nagrada 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, rekordno veliki broj nagrada za subsaharskog producenta.

Rekordan broj nagrada na najvećem svjetskom natjecanju u kvaliteti maslinovog ulja dolazi na poleđini a odbojna žetva u zemlji. Međutim, proizvođači naširoko citirani klimatske promjene kao jedan od najvećih izazova s ​​kojima su se susreli tijekom berbe.

Porterville masline, najveći pobjednik Južne Afrike, osvojio je tri Zlatne nagrade za njihov brend Andante, proizveden na imanju Werêldsgeluk Olive Estate izvan Portervillea u pokrajini Western Cape.

Tvrtka je dobila zlatne nagrade za svoje monosortne sorte Nocellara del Belice i Favolosa srednjeg intenziteta i njihovu nježnu mješavinu Frantoio.

"Jako smo sretni, zahvalni i ponizni zbog velikodušnosti prirode i maslina”, rekao je Willie Duminy, koji je suvlasnik Werêldsgeluka sa svojom suprugom Lisom. â € <"Oni prave ulje. Izvlačimo ga i štitimo.”

"Naporan rad, upornost i pažnja prema detaljima naših timova za poljoprivredu, žetvu i mljevenje, kvaliteta naših stabala te darovi obilne sunčeve svjetlosti i zdrave klime odražavaju se u karakteru ulja”, dodao je Duminy.

Duminy se nada da će osvajanje ovih nagrada na NYIOOC pomoći će mu promovirati svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje potrošačima kao zdrava i ukusna alternativa njihovim trenutnim jestivim uljima u Južnoj Africi i inozemstvu.

“[The NYIOOC] omogućuje da se južnoafrička ulja – i ulja Zapadnog Capea – uspoređuju s najboljima na svijetu”, rekao je. â € <"Vjerujemo da će tri zlatne nagrade za 2022. značajno unaprijediti našu marku Andante, na lokalnoj i međunarodnoj razini.”

Nagrade su došle kao dobrodošlo olakšanje za Duminys pred kraj sezone lokalne žetve. Južnoafrički proizvođači obično započinju berbu krajem veljače i završavaju u kolovozu.

"Ove godine početak berbe je na našem području kasnio zbog vlažnog vremena, što je dodatno opteretilo mlin kad je sezona počela”, rekao je Duminy. â € <"Osim toga, imali smo nekoliko elektro-mehaničkih i elektroničkih kvarova uglavnom zbog nestanka struje, što se u Južnoj Africi naziva smanjenjem opterećenja, što je dodatno pritiskalo tim za mljevenje.”

"Osim toga, sezona je bila jako dobra”, dodao je. â € <"Količina iz naših šumaraka i naših dobavljača trećih strana raste, a kvaliteta je općenito dobra.”

Duminy je rekao da tim u Werêldsgeluku kombinira najbolje ekološki osjetljive i odgovorne poljoprivredne metode s najnovijim strojevima za žetvu i mljevenje.

"Od svih je potreban pažljiv i naporan rad”, rekao je. â € <"Orezivači, vozači traktora, ljudi koji se bave suzbijanjem korova i berači koji rade duge i teške sate heroji su u mlinu za masline.”

"Ne znam je li Andante jedinstven, ali mogu reći da izražava mnogo toga što je jako dobro, ako ne i jedinstveno, o našem kutku Western Cape i njegovim ljudima”, dodao je Duminy.

Lions Creek maslinovo imanje, koji se nalazi izvan Leeu Gamke u pokrajini Western Cape, bio je još jedan južnoafrički pobjednik u New Yorku, ponijevši kući zlatnu i srebrnu nagradu.

Louise Rabie, koja je suvlasnica Lions Creek Olive Estate sa svojim suprugom Andriesom, rekla je da su oduševljeni nakon što su osvojili zlatnu nagradu za mješavinu srednjeg intenziteta i Srebrnu nagradu za delikatni Picual.

"Jako je zadovoljavajuće uživati ​​u plodovima našeg rada i rezultatima pomne primjene najviših mogućih standarda tijekom berbe i proizvodnje”, rekao je Rabie. â € <"NYIOOC nagrade potrošačima jamče da je Lions Creek predan visokoj kvaliteti.”

"Osim što je to jedna od najvećih maslinovih farmi u Južnoj Africi, široka paleta kultivara pruža nam priliku ponuditi široku paletu ekstra djevičanskih maslinovih ulja”, dodala je.

Međutim, osvajanjem nagrada na NYIOOC Bjesnoći nije bilo lako.

"Sedam godina teške suše u regiji Karoo u zapadnom Capeu ograničilo je našu proizvodnju i natjeralo nas da optimiziramo ono što su šumarci isporučili”, rekla je.

Nekoliko milja od Lions Creeka, Imanje Galenia također je proslavio Srebrnu nagradu za svoju nježnu mješavinu Frantoio.

"Sjajan je rezultat za prvi ulazak,” rekao je upravitelj farme Arthur Bailey. â € <"To je veliko olakšanje i pokazuje da se naporan rad isplati.”

"Također je dobro znati koliko se naše ulje dobro drži”, dodao je. â € <"Smatram da je ulazak u natjecanje protiv svježijih ulja sjeverne hemisfere i izlazak sa srebrom veliki uspjeh. To nam daje povjerenje da ono što radimo dobro funkcionira i daje rezultate koji su sada globalno priznati.”

Nagrada je stigla u dobrom trenutku za Baileya, koji se ove godine nosi s izazovnom berbom uglavnom zbog nove preše za masline koja nije funkcionirala kako je trebala.

Bailey je rekao da je njihov urod ove godine upeterostručen u odnosu na prethodnu godinu.

"Znali smo da će to biti izazov od samog početka”, rekao je. â € <"Otkrili smo da davanje novčanih poticaja za biranje preko dnevnih ciljeva povećava brzinu i stopu branja i olakšava postizanje ciljeva.”

"Upravljati osobljem, natjerati ih da pravilno beru bez oštećenja stabala, postići dnevne ciljeve branja i motivirati tim nije lako; pogotovo kako sezona odmiče i svi postaju sve umorniji”, dodao je Bailey.