`Južnoafrički proizvođači nadaju se osvajanju žetve - Olive Oil Times

Južnoafrički proizvođači nadaju se osvajanju žetve

Travnja 29, 2022
Paolo DeAndreis

Najnovije vijesti

Pogodno vrijeme i sve veća sposobnost maslinara da se brinu o svojim nasadima raspiruju nadu da će nadolazeći Sezona berbe 2022. godine nagradit će južnoafričke olive oil produceri.

"Široki uzorak proizvođača iz različitih područja uzgoja naznačio je da očekuju a bolji urod nego 2021”, rekla je Vittoria Jooste, glavna izvršna direktorica Južnoafričkog udruženja maslinarske industrije (SA Olive). Olive Oil Times.

Većina šumaraka je tradicionalna, s manje od nekoliko intenzivnih proizvođača. Uz rastuće ulazne troškove i dezinformacije potrošača, lokalni proizvođači suočeni su s vrlo teškom borbom za natjecanje i ostanak u poslovanju.- Vittoria Jooste, glavna izvršna direktorica, SA Olive

Prema podacima SA Olive, domaći poljoprivrednici uspjeli su proizvesti oko 1.6 do 1.7 milijuna litara ekstra djevičansko maslinovo ulje u svakoj od posljednje dvije godine.

Uzgoj maslina se odvija u nekoliko područja zemlje, uglavnom u provinciji Western Cape, čija se obala proteže od Cape Towna na južnoj obali Atlantskog oceana do obale Indijskog oceana.

Vidi također:Australski proizvođači očekuju još jednu izvrsnu berbu

"Većina južnoafričkih maslinici su tradicionalni, bere se ručno, s posebnom pažnjom na kvalitetu,” rekao je Jooste. â € <"Preko 95 posto naše proizvodnje čine ekstra djevičansko maslinovo ulje.”

U drugim područjima, poput pokrajine Northern Cape, tvrtka Olives South Africa proširila je svoje navodnjavane maslinike, koji sada imaju više od 200,000 stabala, uglavnom sorti Mission, Frantoio i Coratina.

Oglas

Prema lokalnoj udruzi maslinarstva, kvaliteta konačnog proizvoda rasla je kako je rasla i interes potrošača.

"Naša ekstra djevičanska maslinova ulja dosljedno su održavala profil visoke kvalitete, što su potvrdili mnogi međunarodne nagrade koje su osvojili naši proizvođači tijekom godina”, rekao je Jooste.

Na izdanju 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, južnoafrički producenti osvojili su četiri zlatne i pet srebrnih nagrada, čime su izjednačili rekord pobjeda iz prethodne godine. Kao što je Izdanje iz 2022 NYIOOC je u tijeku, domaći producenti čekaju da vide hoće li nadmašiti rekorde posljednje dvije godine dodjele nagrada.

Afrika-Bliski istok-poslovna-proizvodnja-južno-afrički-proizvođači-nada-pobjedi-berba-maslinovo ulje

Dolina princa Alberta i planine Swartberg, Južna Afrika

"Svake godine se pripremamo za berbu znajući da se ovo natjecanje sprema,” Nick Wilkinson, suvlasnik Zemljište maslina Rio Largo, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Sudjelovali smo od samog početka i osjećamo se počašćenim što je malo obiteljsko imanje sve od južnog vrha Afrike u stanju stati među svim onim međunarodnim posjedima koji već generacijama proizvode ekstra djevičansko maslinovo ulje.”

Osim suše koja se posljednjih godina dogodila u nekoliko područja, lokalni poljoprivrednici uživaju uglavnom u povoljnom vremenu unatoč sve veće učinke klimatskih promjena osjeća se globalno.

"Naši proizvođači su, na primjer, osjetili utjecaj klimatskih promjena dugotrajne suše, a to ima veliki utjecaj na olive oil produkcija”, rekao je Jooste.

Ipak, glavni izazov koji proizvođači u Južnoj Africi navode njihova je teška borba da dopru do potrošača koji su često navikli na jeftinije proizvode i ne mogu uvijek shvatiti jedinstvenost lokalnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

"Najveći izazov dolazi iz konkurencije s jeftinim uvoznim proizvodima niže kvalitete”, rekao je Jooste. â € <"Potrošači su zavedeni u uvjerenju da su mediteranska maslinova ulja koja stoje na policama supermarketa uz naša vrhunska lokalna ekstra djevičanska maslinova ulja jednake kvalitete.”

Vidi također:Poljoprivrednici na Novom Zelandu optimistični uoči žetve

"Kad se cijene usporede, lokalna ekstra djevičanska maslinova ulja gube”, dodala je. â € <"Realnost je da bi se uvezena ekstra djevičanska maslinova ulja usporedive kvalitete s lokalnim prodavala po stotinama randa [u vrijeme pisanja 1 € vrijedi gotovo 17 randa].“

Danas nekoliko desetaka različitih sorte masline iz Italije, Španjolske i Grčke sastoje se od tradicionalnih šumaraka ove zemlje s minimalnim zahvatima održavanja. Berba se obično događa nešto ranije, a mnoga maslinova gospodarstva svoje plodove beru samo ručno. To omogućuje da se posebna pozornost posveti kvaliteti, čak i ako se to pretvara u veće troškove proizvodnje.

Prema podacima SA Olive, gotovo polovica od oko 200 proizvođača u Južnoj Africi upravlja farmama manjim od pet hektara, dok samo nekoliko farmi zauzimaju više od 100 hektara.

"Ukupna procijenjena površina aktivnih maslinika kreće se između 3,500 i 5,500 hektara, ovisno o izvoru [podataka]. Većina šumaraka je tradicionalna, s manje od nekoliko intenzivnih proizvođača”, rekao je Jooste. â € <"Uz rastuće ulazne troškove i dezinformacije potrošača, lokalni proizvođači suočeni su s vrlo teškom borbom da se natječu i ostanu u poslu.”

Ipak, pozornost potrošača raste. â € <"Porastao je interes za zdravstvene prednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja, još više s Covid-19 pandemija”, rekao je Jooste.

"Generičke marketinške aktivnosti SA Olive usmjerene su na stvaranje veće svijesti i povećanje potražnje za ekstra djevičanskim maslinovim uljem”, dodala je. â € <"Nažalost, potrošači su navikli profil okusa ekstra djevičanskih maslinovih ulja iz supermarketa i potrebno je mnogo truda da ih educiramo da uvaže razliku.”

Jedno od sredstava putem kojih SA Olive održava razvoj lokalne industrije je pečat kvalitete certificiranog SA Olive. Mogu ga koristiti privrženi proizvođači čija je aktivnost u skladu s Parametri Međunarodnog vijeća za masline za ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Pečat označava nisku kiselost i umjerenu do visoku sadržaj polifenola od ulja. Lokalni stručnjaci vjeruju da je pečat ključan za pružanje više mogućnosti lokalnim proizvođačima, čak i više na tržištu na kojem trgovci na malo ne primjenjuju dosljedno oznake pune objave.

Prema lokalnoj industrijskoj udruzi, tradicionalni nasadi i pristupi maslinarstvu su tu da ostanu. Tradicionalni maslinici dugo će dominirati južnoafričkim maslinarstvom.

"Malo je vjerojatno da će naši maslinici prijeći s tradicionalnih na intenzivne zbog potrebnih kapitalnih ulaganja”, zaključio je Joost. â € <"U zemlji u kojoj je nezaposlenost blizu 50 posto, stvaranje radne snage je nacionalni imperativ, a maslinarstvo je radno intenzivan sektor.”


Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi