Španjolski proizvođači slave nagrađeni završetak nakon zahtjevne žetve

Rezime

Unatoč izazovima ekstremnih temperatura i suše, španjolski uzgajivači maslina i mlinari proizveli su ekstra djevičansko maslinovo ulje svjetske klase, s 82 robne marke koje su osvojile nagrade 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition. Proizvođači iz raznih regija, uključujući Andaluziju, Kataloniju i Castilla-La Manchu, prevladali su nepovoljne uvjete kako bi postigli uspjeh, a nagrade su im pomogle u pozicioniranju njihovih proizvoda na međunarodnom tržištu i privlačenju novih kupaca.

Uzgajivači maslina i mlinari u Španjolskoj, zemlji s najvećim proizvođačem maslinovog ulja na svijetu, ponovno su prevladali ekstremne temperature i suho vrijeme kako bi proizveli svjetsku klasu ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Osamdeset dvije robne marke ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz šest autonomnih zajednica osvojile su nagrade na Natjecanju 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Prema posljednjim podacima, Španjolska je proizvela 846,800 tona u usjevnoj godini 2023./24., što je znatno ispod prosjeka u posljednjih pola desetljeća, ali daleko više od prošlogodišnje povijesno loše žetve.

Poljoprivrednici i mlinari prevladali su kombinaciju mnogih stabala maslina koja su davala manje plodova i niže razine nakupljanja ulja zbog ekstremnih proljetnih temperaturnih promjena i utjecaja suše.

Visoke jesenske temperature, kada su mnogi proizvođači započeli ranu berbu, također su komplicirale napore u proizvodnji nagrađivanog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

To je posebno vrijedilo za Andaluziju, najveću španjolsku regiju za proizvodnju maslinovog ulja, gdje su osvojene dvije trećine nagrada na Svjetskom natjecanju zemlje. Najveća španjolska autonomna zajednica proizvela je 574,295 tona u usjevnoj godini 2023./24.

"Ova je godina bila posebno teška jer su visoke temperature u listopadu otežale maslinama sintetiziranje ulja i nama hladnu ekstrakciju u mlinu,” rekao je Juan Ignacio, izvršni direktor La Olivilla, koji je osvojio svoju desetu uzastopnu nagradu Svjetskog natjecanja za Dehesa de la Sabina.

Opisao je osvajanje zlatne nagrade za organski Picual srednjeg intenziteta kao â € <"najsretniji završetak” nakon a â € <"komplicirana žetva.”

"Nagrada nam omogućuje učvrstiti i pozicionirati Dehesa de la Sabina kao referenca na međunarodnom tržištu i diferencirati naše ulje od drugih,” dodao je Ignacio.

Kolega andaluzijski producent Luque Ecológico također je proslavio osvajanje zlatne nagrade 2024 NYIOOC.

Slično tome, ekološki uzgajivači prebrodili su visoke temperature i sušu i osvojili devetu nagradu zaredom. Ipak, priznali su da je tvrtka proizvela otprilike upola manje maslinovog ulja nego prosječne godine.

Dok je osvajao nagrade na konkurencija opravdava sposobnost organske i održive proizvodnje da postigne dosljedno visoku kvalitetu, voditelj prodaje i kvalitete Rafael Gálvez rekao je da su nagrade također među najboljim marketinškim alatima.

"Ove su nagrade nedvojbeno marketinški alati koji pomažu tvrtkama da svoje proizvode pozicioniraju kao visokokvalitetne i da ih kupci cijene”, rekao je. â € <"Pomaže u pozicioniranju imidža tvrtke i pomaže u prodaji.”

S druge strane Španjolske, poljoprivrednici i mlinari u Kataloniji zaradili su drugi najveći iznos NYIOOC nagrade sa 12.

Tijekom žetve, proizvođači u autonomnoj zajednici, četvrtoj španjolskoj regiji po proizvodnji, također su prevladali jaku sušu, uključujući ograničenja vode u istočnoj polovici Katalonije.

"Osvajanje srebrne nagrade na NYIOOC čast nam je", rekao je Alba Comadran Turu, glasnogovornik sa sjedištem u Lleidi Guadea. â € <"To prepoznaje našu stalnu predanost izvrsnosti i kvaliteti u svakom koraku našeg proizvodnog procesa. Ponosni smo što se naš trud ogleda u ovoj prestižnoj nagradi.”

Dodala je, â € <"Susrećemo se s raznim izazovima u proizvodnji našeg visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. â € <"Od različitih vremenskih uvjeta do pažljivog odabira maslina, svaka faza procesa predstavlja svoje izazove.”

Gaudea je specijalizirana za proizvodnju Arbequina monovarietal ekstra djevičansko maslinovo ulje sa certifikatom zaštićene oznake izvornosti Les Garrigues. Comadran je rekao pobijedivši na NYIOOC pomoći će u podizanju međunarodnog profila njihove marke.

"Uvjereni smo da je NYIOOC nagrada će imati značajan utjecaj na naš brend, posebno na međunarodnom tržištu”, rekla je. â € <"Nadamo se da će nam ovo priznanje otvoriti nove prilike na tržištu i ojačati našu poziciju u proizvodnji vrhunskih maslinovih ulja.”

Smješteni manje od 200 kilometara od katalonske obale, proizvođači na Mallorci na Balearskim otocima zajedno su osvojili tri nagrade na Svjetskom natjecanju.

"Čast nam je dobiti ovu nagradu, koju shvaćamo kao priznanje za naš stalni napredak u potrazi za izvrsnošću,“ rekao je Mariano Valdés.

Glavni izvršni direktor Sin Moragues 1921 pozdravio zlatnu nagradu tvrtke za organski medij Empeltre. â € <"Ovo odlikovanje potvrđuje da smo na pravom putu”, rekao je.

Tvrtka se fokusira na proizvodnju maslinovog ulja iz organski uzgojenih stoljetnih stabala na suhozidnim terasama u srcu planine Tramuntana.

"Ove godine smo imali sreće što se tiče vremena, a sezona je bila dobra,” rekao je Valdés. â € <"Međutim, sve veća klimatska nestabilnost, neredovite padaline, blage zime i ekstremna ljeta sve više otežavaju opstanak ove vrijedne prirodne i kulturne baštine.”

Son Moragues 1921 širi se na nova tržišta, a Valdés vjeruje da će nagrada pomoći tvrtki da privuče nove kupce.

"Svjesni prestiža koji ovo priznanje daje, predviđamo važan poticaj u konsolidaciji našeg brenda, koji ne može doći u bolje vrijeme,” rekao je.

Na španjolskom kopnu, proizvođači u Castilla-La Mancha, drugoj po veličini proizvodnoj regiji u zemlji, proslavili su osvojenih devet NYIOOC nagrade.

Među dobitnicima bilo je više od 750 obitelji koji čine društvenu zadrugu Olivarera de Valdepeñas, također poznatu kao Colival, koji je dobio zlatnu nagradu za srednju Arbequinu.

"Naš uspjeh je raditi kao tim s farmerom,” rekla je Eva Díaz, glasnogovornica zadruge.

Budući da ekstra djevičansko maslinovo ulje počinje plodom visoke kvalitete, pohvalila je poljoprivrednike članove za njihovu ključnu ulogu u još jednoj uspješnoj sezoni u Valdepeñasu, oko dva sata južno od Madrida.

"Savjetujemo poljoprivrednike o optimalnom vremenu berbe, žrtvujući učinak u zamjenu za kvalitetu,” rekao je Díaz. â € <"Na taj način dobivamo maslinov sok organoleptičkih svojstava drugačijih od ostalih ulja. U uljari mazimo masline, radeći bez temperature, brz proces i dobivanje proizvoda punog polifenoli".

Dok Castilla-La Mancha nije bila pošteđena od utjecaja vrućeg vremena i suše, Díaz je rekao da je nedostatak vode pridonio uspjehu zadruge na Svjetskom natjecanju.

"Castilla-La Mancha doživjela je ozbiljnu sušu i vrlo suhe temperature ljeti, što je uzrokovalo nedostatak vode u voću i stoga dovelo do ljutine i gorčine u ulju,” rekla je.

Díaz vjeruje da stalni uspjeh na Svjetskom natjecanju – Colival je nagrađen u svakom od posljednjih devet izdanja natjecanja – pomaže zadruzi u izvozu na unosno tržište Sjeverne Amerike.

Rekla je, â € <"Utjecaj se pretvara u marketinšku i prodajnu strategiju na području Sjeverne Amerike. Nagrade su pozicioniranje brenda.”

U susjednoj Extremaduri – trećoj po veličini španjolskoj proizvodnoj regiji, koja je doživjela najveće povećanje proizvodnje u rodnoj godini 2023/24 – tim iza Marqués de Valdueza također su proslavili ulogu koju će njihove dvije posljednje nagrade Svjetskog natjecanja imati u izvozu njihovih proizvoda.

Tvrtka, koja potječe iz kuće Alvarez de Toledo i proizvodi maslinovo ulje od 1624., proslavila je Zlatne nagrade za par srednjih mješavina: njegove vodeće marke Maqués de Valdueza i Merula.

"Stalnim primanjem NYIOOC nagradama, uspjeli smo dati opipljiv dokaz tržištu da je Marqués de Valdueza maslinovo ulje koje se može svrstati među najbolje na svijetu,” rekao je voditelj prodaje John Cancilla. â € <"Smatramo da je ovo priznanje povećalo prestiž naše nafte i zauzvrat pomoglo prodaji na vrlo konkurentnom američkom tržištu.”

Osporavajući izazove s kojima se susreće u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja, Cancilla je uspjeh tvrtke pripisala vertikalno integriranom uzgoju i mljevenju koji joj omogućuju praćenje kvalitete u svakom koraku procesa.

"Najznačajniji element koji nam je dao ovo izvanredno ulje je stalna primjena naše integrirane metode proizvodnje,” potvrdio je Cancilla. â € <"Ova metoda podrazumijeva pažljivo planiranje i provedbu normi i postupaka koji nam daju maslinovo ulje Marqués de Valdueza sposobno dosljedno osvajati NYIOOC Zlatna nagrada, iz godine u godinu.”

"Vidimo da se sav naš naporan rad isplati i da stoljetna tradicija maslinovog ulja nije uzalud propala obitelji Valdueza,” zaključio je.