Studija: Tretman selenom pokazao zaštitu maslina od stresa soli

Masline koje rastu u slanim uvjetima doživljavaju stres od soli, što uzrokuje metaboličke i fiziološke probleme kao što su mali unos vode, smanjena fotosinteza i nutritivna neravnoteža.

Međutim, nedavno učiti poljoprivrednih istraživača na Sveučilištu Perugia, u Italiji, pokazuje da biofortifikacija selenom može smanjiti razinu stresa u stablima masline povećanjem sadržaja vode u lišću, pojačavanjem fotosinteze i smanjenjem toksičnih učinaka.

"Rezultati upućuju na pozitivan učinak primjerene količine selena, iako s različitim intenzitetom ovisno o sorti, te bujnosti proliferiranih izdanaka masline. vitro”, napisali su autori studije.

Dok je stablo masline prilično tolerantno na salinitet, stres od soli utječe na biljku tako što dugoročno povećava proizvodnju reaktivnih kisikovih vrsta, uključujući hidroksilni radikal i vodikov peroksid.

Ovi spojevi igraju središnju ulogu u oksidativnom oštećenju stanica iu ekstremnim okolnostima, biljke dehidriraju i na kraju umiru.

Poduzimajući ovu studiju, istraživači su željeli istražiti, procijeniti i utvrditi vjerojatne učinke selena kada se daje u različitim koncentracijama na stabla Arbequina koja su iskusila stres sa slanom otopinom.

Učinci selena na stabla proučavani su praćenjem fizioloških i biometrijskih indeksa u odnosu na sposobnost biljke da razmjenjuje plinove, njezin rast i sadržaj vode u lišću.

Osim toga, istraživači su pratili biomolekularne parametre uključujući razine selena i prolina u lišću i korijenu.

Studija je pokazala da stabla maslina izložena visokoj razini saliniteta imaju smanjenu folijarnu fotosintezu i povećanu substomatnu koncentraciju ugljičnog dioksida.

Istraživači su povećanje CO2 u biljkama pripisali niskoj fotosintezi koja je posljedica učinaka ne-stomata i zatvaranja stomata zbog uništenja fotosustava.

Kada su biljke tretirane selenom – u obliku natrijevog selenata – došlo je do značajnog smanjenja negativnih učinaka koji su rezultat visoke razine natrijevog klorida. Stabla masline doživjela su veću stopu fotosinteze, poboljšan sadržaj vode u lišću i bolji rast.

Ovo je prva studija koja pokazuje da selen ima zaštitna svojstva protiv negativnih učinaka natrijevog klorida na stabla masline.

Međutim, znanstvenici su zaključili da je potrebno provesti više studija u ovom području kako bi se utvrdili učinci biofortifikacije selena na proizvodnju maslina i kvaliteta ulja.

• Prirodno kazalište
• Bilje