Studija: tradicionalni maslinici apsorbiraju više ugljika od onih intenzivnih

U sklopu projekta OLIVEN, istraživački tim iz Sveučilište u Jaénu je zaključio svoje učiti u utjecaj na okoliš tradicionalne i intenzivne proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Njegovi nalazi to pokazuju tradicionalni maslinici apsorbiraju znatno više CO2 od onih koji koriste intenzivne (visoke gustoće ili super-visoke gustoće) metode uzgoja.

Studija također pruža sveobuhvatnu analizu utjecaja specifičnih faza u ciklusu proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja procjenom ugljičnog otiska, ravnoteže ugljika i utjecaja na okoliš četiri tradicionalne farme koje se hrane kišom, četiri navodnjavane i tri intenzivne farme maslina u Španjolskoj, plus 12 mlinova za maslinovo ulje.

To uključuje procjenu korištenja vode i energije, gnojidbu, primjenu insekticida i obradu otpada tijekom cijelog ciklusa, od uzgoj drveća do preobrazbe masline.

Dok je tim zaključio da je proizvodnja (nepakiranog) ekstra djevičanskog maslinovog ulja uglavnom negativna na ugljik i da sve tri kategorije maslinika djeluju kao ponori CO2, pokazalo se da su tradicionalni nasadi daleko prihvatljiviji za klimu.

“[Ovi šumarci] dopuštaju uklanjanje 5.5 kilograma CO2 ekvivalenta iz atmosfere za svaki kilogram nafte koji se konačno proizvede”, rekao je Lázuli Fernández, glavni autor studije. â € <"U slučaju uzgoja s navodnjavanjem, ova vrijednost pada na 4.3; a intenzivna metoda omogućuje hvatanje do 2.7 kilograma CO2 ekvivalenta za jedan kilogram ulja.”

"Kako bi se smanjio utjecaj proizvodnje djevičanskog maslinovog ulja, većina napora treba biti usmjerena na fazu uzgoja”, dodao je.

Ovo slijedi nalaz da faza uzgoja procesa proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja čini 76.3 posto ukupnog utjecaja na okoliš u klimatske promjene kategorija.

Pridruženi negativni utjecaji na okoliš također su najveći u intenzivnim maslinicima, ponajviše zbog primjene dušičnih gnojiva, sredstava za zaštitu bilja i herbicida.

Tim je preporučio uvođenje niza tehnički i ekonomski održivih promjena kako bi se ublažile negativne ekološke i klimatske promjene.

"Primjena organskih gnojiva i omogućavanje privremenih spontanih pokrovnih usjeva postižu pozitivnu ravnotežu ugljika i smanjuju negativne utjecaje uzgoja maslina”, rekao je Fernández.

Dolazeći kao i tijekom rastućeg trenda intenziviranja u proizvodnji maslina, studija dodatno podiže zabrinutost za održivost određenih modernih praksi u sektoru.

Prema španjolskoj vladi, Andaluzija, daleko najveća regija za proizvodnju maslinovog ulja i dom većine svjetskih maslinika najvećeg intenziteta, među područjima je u najvećem riziku od ozbiljne ekološke štete zbog odstupanja od tradicionalnih metoda uzgoja.

Ovaj trend također nije ograničen samo na Španjolsku. Talijansko Ministarstvo poljoprivrede nedavno odobrio investicijski fond od 30 milijuna eura financirati modernizaciju maslinika u zemlji. Jedan od navedenih ciljeva fonda je povećanje korištenja navodnjavanja, što pokazuje ova studija za povećanje negativnih utjecaja na okoliš i smanjenje ublažavanja klimatskih promjena.

Projekt OLIVEN ne bavi se samo smanjenjem utjecaja proizvodnje maslinovog ulja na okoliš. Kroz međunarodnu suradnju, projekt također ima za cilj identificirati i razviti nove tokove prihoda iskorištavanje otpada iz sektora i nusproizvodi.

U tu svrhu, tim sada usmjerava pozornost na potencijalne ekološke ekonomske koristi koje bi se mogle stvoriti putem proizvodnja plina biomase. Ovim istraživanjem članovi se nadaju poboljšati dugoročnu održivost i ekološki i ekonomski.

• Sveučilište u Jaénu
• Časopis za upravljanje okolišem