Obitelj Torres širi nasljeđe nagrađivanim rezultatima

Rezime

Obitelj Torres, poznata po proizvodnji vina u Kataloniji, proširila se na proizvodnju maslinovog ulja i izvoz gurmanske hrane, osvojivši prestižne nagrade za svoja visokokvalitetna ulja. Unatoč izazovima poput suše i klimatskih promjena, Torres Import ostaje usmjeren na proizvodnju jedinstvenih, visokokvalitetnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja i održavanje autentičnosti i kvalitete na tržištu. Njihovo poslovanje uključuje značajan fokus na izvoz, posebno u Sjedinjene Američke Države, gdje se snalaze s izazovima poput carina kako bi osigurali da njihovi proizvodi dođu do potrošača.

Tijekom protekla četiri stoljeća, obitelj Torres bavila se uzgojem grožđa i proizvodnjom vina u sjeverozapadnoj španjolskoj regiji Kataloniji.

Međutim, vinari pete generacije od tada su se proširili na ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvodnju i izvoz gurmanske hrane, održavajući pedantnu posvećenost detaljima što je pomoglo da vinska marka postane jedna od svjetski najpoznatiji.

"Torres Uvoz osnovana je 1978. s ciljem ponude najfinijih prehrambenih proizvoda u Europi“, rekla je Magda Martí Vargas, komercijalna direktorica tvrtke Olive Oil Times.

"U to vrijeme, to je bio distributer gurmanskih proizvoda koji je tijekom godina, s obzirom na kvalitetu imanja u vlasništvu obitelji Torres, preuzeo inicijativu za proizvodnju ekstra djevičanskih maslinovih ulja i vinskih octa od naših maslina”, dodala je.

Torres Import proizvodi maslinovo ulje iz svog nasada stogodišnjih i mlađih maslina na imanju Purgatori u L'Aranyóu, Lleida, oko 90 kilometara sjeverozapadno od Barcelone. 

Od 2017. godine, izvozna podružnica obiteljske tvrtke redovito sudjeluje na NYIOOC World Olive Oil Competition, osvojivši zlatnu nagradu na izdanju 2025. za svoj brend Eterno, Arbequinu srednjeg intenziteta. Brend je prethodno nagrađivan 2017., 2019., 2022. i 2023. godine.

Tvrtka je također nagrađena za svoju Brend Purgatori u 2021. godini i 2022., proizvedeno od 400 godina starih maslina Picudo, Rojal i Farga, zajedno s Arbequinom.

"Za nas je čast i privilegija imati zlatnu nagradu u nedavnim izdanjima NYIOOC", rekao je Martí. â € <"Što se tiče prestiža, ljudi prepoznaju važnost natjecanja, a to implicira da su svjesni rada i truda koji su potrebni za nastavak berbe tako visokokvalitetnih ulja.

Katalonija je četvrta najveća regija za proizvodnju maslinovog ulja u Španjolskoj, nakon Andaluzije, Kastilje-La-Manche i Extremadure. Međutim, urod maslina posljednjih je godina smanjen zbog dugotrajne suše. 

"U Kataloniji smo doživjeli dugotrajnu sušu. Žetve 2022., 2023. i 2024. bile su posebno sušne tijekom cijele godine”, potvrdio je Martí. â € <"U proljeće 2024. palo je nekoliko litara kiše, što je omogućilo dobro zrenje u hladnijim dijelovima imanja. Također imamo dio imanja pod navodnjavanjem.

Prema podacima španjolskog Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i hrane, katalonska proizvodnja maslinovog ulja pala je na 15,233 tone u vegetacijskoj godini 2024./25., u odnosu na 32,717 tona u prethodnoj godini.

""Općenito, možemo reći da je žetva bila niža od ostalih žetvi, a prinosi mlina niski", rekao je Martí. â € <"Tijekom razdoblja berbe nije bilo kišnih razdoblja, što je omogućilo branje maslina u njihovoj optimalnoj zrelosti.

""Tijekom žetve 2024. godine, glavni izazov imanja bila je akumulirana suša u područjima bez potpore za navodnjavanje", dodala je. â € <"Bez proljetnih kiša, željena kvaliteta ne bi bila postignuta.”

Doista, katalonske vlasti su nedavno u travnju ukinule gotovo sva ograničenja opskrbe vodom jer su obilne proljetne kiše podigle kapacitet akumulacijskog jezera iznad praga od 60 posto.

Međutim, regionalni dužnosnici i Torres Import svjesni su da bi ovo moglo biti predah i pripremaju se za topliju i sušu klimu u budućnosti.

""Voda je, kao i u drugim područjima Mediterana, oskudan resurs", rekao je Martí. â € <"Klimatske promjene predstavlja značajan izazov. Očekuje se da će razdoblja suše postati češća, kao i ljetni toplinski valovi. Navodnjavanje će biti ključno u budućnosti, kao i način na koji dobivamo vodu skladištenjem kišnice, korištenjem reciklirane vode i vodonosnika.

Unatoč tome što je španjolski ministar poljoprivrede, ribarstva i hrane najavio globalni cilj povećanja proizvodnje i prodati četiri milijuna metričkih tona maslinovog ulja godišnje, Martí ne očekuje povećanje proizvodnje u Kataloniji zbog klimatskih i topografskih ograničenja.

""Katalonija je mala regija za proizvodnju maslinovog ulja u usporedbi s drugim regijama u Španjolskoj i diljem svijeta", potvrdila je. â € <"Njegov teren, s brojnim planinskim lancima, otežava sadnju velikih površina maslina. Mehanizacija može biti izazovna, stoga se fokus mora staviti na proizvodnju jedinstvenih, visokokvalitetnih ulja.

Kao rezultat toga, rekla je da se Torres Import fokusira na proizvodnju visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, određujući cijenu svog konačnog proizvoda na temelju troškova proizvodnje i posvećujući malo pažnje padu cijene maslinovog ulja podrijetlom iz Andaluzije, najvećeg svjetskog proizvođača s velikom razlikom. 

""Torres Import uvijek naglašava kvalitetu proizvoda; usredotočeni smo na degustacije i prezentaciju proizvoda", rekao je Martí. â € <"Mi ne ulazimo u cjenovni ratovi trenutno prisutni na tržištu, jer nudimo autentičnost i kvalitetu.”

Kao što i samo ime govori, značajan dio poslovanja Torres Importa uključuje izvoz, posebno u Sjedinjene Američke Države. 

Martí je rekao da je tvrtka izvezla najnoviju žetvu prije uvođenja gotovo opće carine od deset posto na uvoz u SAD te da će pričekati da vidi kako se situacija mijenja prije donošenja bilo kakvih odluka prije žetve 2025./26. 

"Za sada su naši uvoznici kupovali na početku žetve i opskrbljivali se proizvodom”, rekla je. â € <"Vidjet ćemo kako će ovo utjecati na nas u budućnosti; međutim, nadamo se da će se sve vratiti u normalu.

• Euro tjedne vijesti