Turski proizvođači osvajaju domaće sorte na svjetskom natjecanju

Rezime

Turski proizvođači maslinovog ulja osvojili su ukupno 30 nagrada na sajmu 2025. NYIOOC World Olive Oil Competition, a među pobjednicima su Goldere Gida i Green Amour. Unatoč izazovima poput niskih cijena i visokih troškova proizvodnje, sektor maslinovog ulja u zemlji ostaje snažan, a proizvođači poput Zagodo olive oil i Bata Tarim ve Gida Urunleri dosljedno osvajaju priznanja na natjecanju.

Usred a rekordna berba i novi izazovi Tijekom sezone berbe, proizvođači, punionice i izvoznici maslinovog ulja iz Turske zajedno su osvojili 30 nagrada (25 zlatnih i pet srebrnih) od 58 prijava na natjecanju 2025. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Oduševljenje rekordnim urodom maslinovog ulja od 475,000 metričkih tona smanjila je neizvjesnost koja se nadvija nad sektorom maslinovog ulja u zemlji zbog niskih proizvođačkih cijena, visokih troškova proizvodnje i neodlučnih vladinih politika poput... iznenadno nametanje i ukidanje zabrana izvoza rasutog maslinovog ulja iz Turske.

Utjecaj suše koja je prošle jeseni pogodila istočni Mediteran bio je uočljiviji u nekim regijama zemlje, poput Burse i Balikesira, dvaju tradicionalnih turskih područja uzgoja maslina. 

Ipak, proizvođači u većini turskih regija koje proizvode maslinovo ulje ove su sezone uživali u obilnim urodima maslinovog ulja.

U okrugu Milas na jugozapadu Turske, lokalni proizvođač Goldere Gida uspješno je u tome učinio od svog osnutka prije dvije godine.

Istaknuti proizvođač nadogradio je prošlogodišnji NYIOOC priznanje za osvajanje dvije zlatne nagrade na natjecanju 2025. NYIOOC za njihov brend Funoli od autohtone sorte Memecik.

"Vijest da smo pobijedili NYIOOC "Zlatna nagrada za drugu godinu bio je ogroman trenutak za nas, posebno s obzirom na to da nam je to bila i druga godina kao proizvođačima maslinovog ulja", rekao je suvlasnik Tolga Erkok Olive Oil Times.

"Prošle godine smo osvojili zlatnu nagradu s Funoli Goldereom, a ove godine smo dodali našu Funoli Organic seriju kao dobitnika zlatne nagrade”, dodao je.

Erkok je napomenuo da je žetva 2024./25. bila bolja od prethodne u mnogim aspektima, unatoč vrlo vrućem ljetu nakon kojeg je uslijedila sušna jesen sve do početka žetve.

""Naše lokalne masline sorte Memecik dobro su stajale", rekao je. â € <"Nadam se da smo tome doprinijeli orezivanjem kako bismo ubrali manje maslina, ali one su bile zdravije.”

"Planiramo dosljedno proizvoditi vrhunsku kvalitetu ekstra djevičansko maslinovo ulje "pažljivim postupkom mljevenja i isporučiti ga ljubiteljima maslinovog ulja diljem svijeta", dodao je Erkok.

Prvi put učesnik Zelena ljubav proslavio je zlatnu nagradu u New Yorku za ekstra djevičansko vino srednjeg intenziteta od sorte Trilye.

Green Amour, u vlasništvu obitelji Özdoğan, uzgaja 23,000 - stabala maslina na planinskim obroncima oko Salihlija u pokrajini Manisa.

""Ovo je prvi put da sudjelujemo i jako smo sretni što smo primili Zlatnu nagradu", rekla je glavna izvršna direktorica Yurdakul Özdoğan.

The NYIOOC Priznanje je označilo uspješnu berbu 2024./25. za Green Amour. S tako obilnim prinosima maslinovog ulja diljem zemlje, turski proizvođači mogli bi se suočiti s poteškoćama u nadoknadi svog rada tijekom duge sezone berbe.

""Sezona žetve bila je vrlo produktivna", rekao je Özdoğan. â € <"Međutim, zbog viška proizvoda, cijene su bile vrlo niske. Sezonu smo završili s gubitkom, posebno zbog visokih troškova rada.

Međutim, u sljedećoj poljoprivrednoj godini 2025./26., neke početne procjene sugeriraju da će Turska ostvariti umjerenu proizvodnju maslinovog ulja od oko 250,000 - tona.

Özdoğan je dodao da je, nakon pobjede NYIOOC nagrada, Green Amour planira izvoziti u Sjedinjene Države, očekujući da će tarifni sustav koje je implementirala Trumpova administracija poboljšat će se i postati â € <"vrlo razumno” za Tursku.

Osim validacije tehnika uzgoja i proizvodnje, NYIOOC Priznanja također mogu biti ključna za proizvođače za ulazak na vrlo konkurentno sjevernoameričko tržište. 

Tri NYIOOC nagrade su donijele radost i zadovoljstvo Maslinovo ulje Zagoda, još jedan proizvođač sa sjedištem u Manisi, nakon zahtjevne žetve.

"Pobjeda na NYIOOC "nevjerojatna je čast koja potvrđuje naš trud i predanost visokokvalitetnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju", rekla je vlasnica Ceren Su Sahin

Su Sahin je dodala da su nepredvidivi vremenski uvjeti tijekom sezone žetve zahtijevali od njih da budu precizniji s vremenom žetve.

"Budući da masline ručno beremo i prešamo isti dan kako bismo sačuvali najviši kvalitet polifenola sadržaj, naši su se troškovi proizvodnje povećali”, rekla je. â € <"Unatoč tome, održavanje naših standarda kvalitete ostalo je naš glavni prioritet.”

Zagodo olive oil, čiji je osnivač bio inspiriran pjesmom svjetski poznatog tursko-poljskog pjesnika i romanopisca Nâzıma Hikmeta, izvozi ekstra djevičansko maslinovo ulje u Michigan u Sjedinjenim Državama.

Tvrtka je također osvojila tri nagrade na Svjetskom natjecanju 2022. i 2023. godine. Ove godine proizvođač je osvojio dvije zlatne nagrade za monosortne sorte Zagoda Ayvalik i Trilye te srebrnu nagradu za Arbequinu.

Proizvođači iz sjeverozapadnih regija Turske također su prepoznati na Svjetskom natjecanju 2025. za svoja prepoznatljiva maslinova ulja.

"Zlatna nagrada na NYIOOC "je najvrjednija nagrada, najbolja kompenzacija za naporan rad i predanost svih naših poljoprivrednih radnika", rekao je Mehmet Taki, suvlasnik Bata Tarim ve Gida Urunleri, nakon što je nagrađen za šestu godinu zaredom na Svjetskom natjecanju za mješavinu Safitad Early Harvest od maslina Ayvalik i Domat.

Proizvođač iz Dardanelskog tjesnaca ove je godine proizveo 50,000 litara ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

""U usporedbi s posljednje dvije sezone, ovu sezonu mogu nazvati besprijekornom", rekao je Taki. â € <"Sve je teklo kako se očekivalo, uključujući i sušu na koju smo se navikli u posljednjih nekoliko godina.

Sa svoje strane, Prava maslina također se oslanjao na poboljšanu žetvu u usporedbi s prošlom godinom kako bi osigurao dvije zlatne nagrade na Svjetskom natjecanju 2025.

""Bilo je to nevjerojatno iskustvo", rekla je suosnivačica Nicole Babaoglu nakon što su objavljeni rezultati.

"U usporedbi s prošlogodišnja berba, koja je bila teško pogođena sušom, žetva 2024./25. bila je puno bolja godina.”

Ove godine, True Olive je proizveo 7,000 litara visokokvalitetnog maslinovog ulja iz obiteljskih nasada u blizini Dardanelskog tjesnaca. Prije deset godina, nasadi su bili opustošeni požarom. Međutim, uz pravilnu njegu, masline su se regenerirale i ponovno počele davati plodove.

""Osjećali smo se duboko počašćeni zbog nagrada", rekao je Babaoglu. â € <"Ne samo zbog priznanja, već i zbog prilike da nastavimo nasljeđe naše obitelji. Toliko nam znači moći predstavljati sve što su tako naporno izgradili.

Artem Oliva iz Izmira na turskoj egejskoj obali, jedan od najvećih proizvođača i izvoznika maslinovog ulja u zemlji, ponosno je osvojio srebrnu nagradu na natjecanju 2025. NYIOOC za njihovo ekstra djevičansko vino Domat od istoimene autohtone sorte maslina.

"Kao Artem Oliva, počašćeni smo što smo prepoznati Srebrnom nagradom na NYIOOC "ove godine", rekao je generalni direktor Can Candeger.

""Ova nagrada je posebno značajna s obzirom na plodnu sezonu žetve 2024./25.", dodao je. â € <"Ponosno smo proizveli turska maslinova ulja s iznimnom aromom, ravnotežom i stabilnošću.

Candeger je također istaknuo da nagrade koje su turski proizvođači osvojili na Svjetskom natjecanju tijekom godina ukazuju na visoki ugled zemlje na globalnoj sceni maslinovog ulja.

""Kada pogledamo trend uspješnosti Turske od 2021. do 2025., sa stopama uspjeha u rasponu od 48 do 69 posto, postaje jasno da se Turska čvrsto etablirala kao ključni igrač u proizvodnji vrhunskog maslinovog ulja i snažnom brendiranju", zaključio je.