Proizvodnja
Kako nova berba počinje, toskanski maslinari sagledavaju svoja postignuća, praveći planove i prognoze za budućnost.
Iza sebe imaju izvanrednu žetvu, i po količini voća i po kvaliteti proizvoda, što je Toskanu učinilo najnagrađivanija talijanska regija Na 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Općenito, masline su patile zbog istodobne povezanosti između nedostatka vode i visokih temperatura.- Claudio Cantini, Institut za bioekonomiju Nacionalnog istraživačkog vijeća
"Posljednja je bila izvrsna sezona, ”rekao je Gionni Pruneti, iz Frantoio Pruneti, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Imali smo izuzetnu zimu i proljeće, s pravom kišom, a zatim cvatnjom u pravo vrijeme, ljetom koje je bilo suho, ali ne prevruće, i na kraju smo postigli izuzetne rezultate: obilne plodove od kojih smo dobili izvrsne proizvode. ”
"Ove godine, umjesto toga, u Chiantiju, došlo je do nekih problema s cvjetanjem odgođen kasnim mrazevima," on je dodao. â € <"Neke su biljke procvjetale kasnije, čak i u lipnju, a primijetili smo da su sorte poput Moraiola posebno patile zbog ovog zaostajanja. Mnogo je cvijeća oštećeno vrućinom i osušilo se bez mogućnosti oprašivanja. ”
Vidi također:Ažuriranja o berbi 2021Zbog ovih uvjeta, toskanski proizvođači i njihovi kolege u središnjim i sjevernim regijama Italije očekuju manju proizvodnju, što preliminarne prognoze su potvrđivali.
"Prošle godine niz idealnih uvjeta doveo je do vrlo dobre žetve u našoj regiji”, rekao je Claudio Cantini. On je zadužen za pokusnu farmu Santa Paolina Instituta za bioekonomiju Nacionalnog istraživačkog vijeća (IBE-CNR) u Follonici.
"Veliki broj nagrada osvojenih na NYIOOC toskanskih poljoprivrednika rezultat je povoljnih vremenskih uvjeta, zajedno s gotovo potpunom odsutnošću štetočina poput maslinova voćna muha," on je dodao. â € <"Dozrijevanje plodova odvijalo se glatko, masline su zdrave stigle u mlin, pa je stoga i kvaliteta bila vrlo visoka, s vrhovima izvrsnosti. ”
Prema Cantiniju, i ove je godine prisutnost plodne masline bila niska. Ipak, nedostatak kiše bio je značajan problem, osobito duž obale, koji je slijedio trend proizvodnje zabilježen u središnjoj Italiji.
"Moramo uzeti u obzir da je, na primjer, na području Grosseta, od siječnja do kolovoza palo nešto više od 20 milimetara kiše ”, rekao je. â € <"Sveukupno, masline su patile zbog istodobnosti između nedostatka vode i visokih temperatura koje su u nekim područjima obilno prelazile 35 °C, približavajući se 40 °C. Kao odgovor na ove stresove došlo je do značajnog opadanja plodova, posebno u nasadima koji se ne navodnjavaju. ”
U nekim područjima, osobito na obali, poljoprivrednici su imali problema s lošim rastom voća što je rezultiralo prevalencijom jame nad pulpom, rekao je Cantini.
"Ovo bi mogla biti godina s usponima i padovima”, dodao je. â € <"I dalje bismo mogli pronaći izvrsnu produkciju na malim područjima s povoljnom mikroklimom, osobito tamo gdje je kiša stigla tijekom ljeta. ”
Giulio Betti, meteorolog IBE-CNR-a, rekao je za Olive Oil Times jer je â € <"trenutni vremenski trendovi upućuju na, za sljedeća dva mjeseca u Toskani, prosječne ili nešto više sezonske temperature. Očekujemo da bi do studenog razine kiše mogle biti nešto ispod prosjeka. ”
Ljeto 2021. u Italiji bilo je šesto najtoplije od 1800. godine, s nacionalnom anomalijom u usporedbi s klimatologijom od 1981. do 2010. od +1.55 ° C, napisala je Betti u c.
"U posljednjih 15 do 20 godina toplinski valovi povećali su intenzitet, trajanje i učestalost u cijeloj Italiji ”, rekao je. â € <"Utječu na usjeve i činjenica je da oni će se povećatipostaju sve intenzivniji. "
"Najnoviji Izvještaj BBC-a, međutim, navodi da čak i ako uspijemo suzbiti globalno zatopljenje za 1.5 ° C, učinci onoga što smo do sada učinili i dalje će imati utjecaja godinama ”, dodala je Betti.
"Štoviše, suša je trajala mjesecima diljem Italije, što znači da se iz nje nije tako lako izvući”, nastavio je. â € <"Potreban nam je niz organiziranih perturbacija, koje nisu pogubne lokalne oluje koje uzrokuju štetu, ali opsežne i raširene kiše koje polako ublažavaju poljoprivrednu sušu i, istovremeno, smanjuju rizik od požara i obnavljaju zalihe podzemnih voda, kao i rezervoare koji služe za navodnjavanje. ”
Poslije dugo sušno razdoblje sredinom rujna palo je nešto kiše, prvo u južnoj Italiji, a zatim, do kraja mjeseca, u središnjim i sjevernim područjima zemlje. Međutim, prve značajnije oborine na cijelom poluotoku pale su tek početkom listopada.
"Iako neke studije ukazuju na određenu tendenciju ka intenziviranju oborina u smislu količine i trajanja, moramo navesti da je ova vrsta srednjoročne prognoze složena ”, rekla je Betti.
"S druge strane, postaje jasno da ćemo vidjeti sve učestaliju izmjenu godina s vrlo obilnim oborinama i godina s izrazito oskudnim oborinama ”, dodao je. â € <"Ovaj slijed vrlo sušnih i vrlo kišnih razdoblja zasigurno je jedan od faktora koji će maslinarima otežavati planiranje svake godine poljoprivrednih aktivnosti. ”
Na ekološkom gospodarstvu Pruneti nedavno su posađene nove masline koje je potrebno zalijevati u ranim godinama, što je standardna praksa.
"Velike ljetne vrućine uzrokovale su stres vode zbog nekih biljaka ”, rekao je Pruneti. â € <"S druge strane, prirodno ih je štitilo od plodovine masline čija je aktivnost u srpnju odmah blokirana. ”
"Dugo sušno razdoblje trajalo je u našim krajevima, posebno u Maremmi, ali su nas poljoprivrednici zabrinuli upravo ti jaki toplinski valovi, jer smo u nekim trenucima dostizali 38 °C do 40 °C, a s takvim temperaturama stablo masline ispušta plodove da se obrani”, dodao je.
"To su zasigurno pitanja s kojih, s agronomskog gledišta, moramo naučiti upravljati ”, zaključila je Pruneti. â € <"Ovom brzinom, predispozicija barem sustava za navodnjavanje u hitnim slučajevima zvuči kao obavezan put. ”
Više članaka o: Berba maslina 2021, klimatske promjene, suša
Siječnja 30, 2024
Starbucks proširuje liniju Oleato na sve trgovine u SAD-u
Ovaj potez dolazi u trenutku kada se tvrtka priprema za objavu razočaravajućih ekonomskih podataka i godinu dana nakon što je linija pića debitirala u Italiji.
Kolovoz 29, 2023
World Olive Oil Competition Ažuriranja uživo za južnu hemisferu
Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC World Olive Oil Competition otkriva dobitnike nagrada u diviziji južne hemisfere godišnjeg natjecanja kvalitete. Olive Oil Times pisci diljem svijeta izvještavaju o rezultatima i reakcijama.
Studenoga 6, 2023
Izrada nagrađivanog maslinovog ulja od stoljetnih stabala u Kaliforniji
U podnožju Sierra Nevade, Guilio Zavolta i Rachelle Bross nastoje promovirati i zaštititi državna povijesna stabla maslina.
Srpanj 5, 2023
Inicijativa u Italiji za obnovu uzgoja maslina na Apeninima
Planinski lanac od 1,200 kilometara dom je 207,000 hektara napuštenih maslinika koji bi mogli znatno povećati talijansku proizvodnju maslinovog ulja.
Lipnja 8, 2023
Sicilijanski i sardinijski proizvođači pripisuju nagrađivanu kvalitetu inovacijama i održivosti
Proizvođači na Siciliji i Sardiniji prevladali su sušu i makroekonomske izazove kako bi proizveli neka od najboljih ovogodišnjih ekstradjevičanskih maslinovih ulja.
25. rujna 2023
Očekuje se oporavak berbe maslina u Maroku, unatoč vjetrovima
Unatoč vrućem i suhom ljetu, nedavna kiša poboljšala je uvjete, a očekuje se da će ih više biti u nadolazećim tjednima. Dužnosnici očekuju poboljšanje proizvodnje u usporedbi s prošlom godinom.
Veljače 26, 2024
Novi zakon u Italiji utvrđuje ulogu poljoprivrednika u zaštiti okoliša
Uz zaštitu talijanskog prirodnog krajolika i promicanje uzgoja tradicionalnih usjeva, zakon nastoji obuzdati ruralni egzodus ekonomskim poticajima.
Siječnja 29, 2024
Očekuje se da će proizvodnja u Španjolskoj biti manja od početnih procjena
Procjene proizvodnje kreću se od 680,000 do 755,000 tona za usjevnu godinu 2023./24., što je ispod očekivanja na početku žetve.