Dva australska producenta slave desetljeće uspjeha na svjetskom natjecanju

Navigacija a izazovna žetva 2024, australski proizvođači ponovno su osjetili uzbuđenje prepoznavanja visoke kvalitete ekstra djevičanska maslinova ulja na svjetskoj pozornici.

Povratnici Imanje maslina Cape Schanck i Imanje Cobram iz Victorije predstavljao je zemlju 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition Divizija južne hemisfere, kombinirajući zaraditi sedam nagrada (dvije zlatne i pet srebrnih nagrada).

Victoria je najveća regija za proizvodnju maslinovog ulja u zemlji, koja čini više od 70 posto godišnje proizvodnje maslinovog ulja u Australiji.

Cape Schanck i Cobram Estate mogu se pohvaliti rezultatom od 100 posto dosljednosti u Olive Oil Times Svjetski rang, što znači da kontinuirano postižu nagrađivanu kvalitetu tijekom posljednjih deset godina.

U Australiji je prošlogodišnji veliki urod od oko 19 milijuna litara (17,480 metričkih tona) maslinovog ulja bio praćen proizvodnjom izvan godine 2024. sa smanjenim usjevima u većini regija u zemlji u kojima se proizvodi maslinovo ulje.

Prema procjenama Australskog udruženja maslinovog ulja (AOOA), zemlja je dala između 13,000 i 14,000 tona maslinovog ulja u berbi 2024. koja je završila u srpnju.

"Australska berba opala je 2024. zbog lošeg zametanja plodova i lošeg vremena u nekim regijama,” rekao je predsjednik udruge David Valmorbida u kolovozu nakon završetka berbe maslina u zemlji.

"Druga su područja bila pogođena čipkasta bubica, koji je desetkovao gajeve”, dodao je Valmorbida. â € <"Zbog kombiniranog učinka već cikličkog â € <'godine i utjecaja loših uvjeta, malo je uzgajivača uspjelo proizvesti velike količine ove godine.”

Cobram Estate, najveći proizvođač maslinovog ulja u golemoj zemlji južnog Pacifika koji svake godine bere masline s 2.6 milijuna stabala maslina, ponovno je pomeo uspjeh u konkurenciji, osvojivši pet nagrada (jednu zlatnu i četiri srebrne).

"Da biste dobili priznanje na NYIOOC je najveća čast,” rekao je jedan od izvršnih direktora Leandro Ravetti. â € <"Oduševljeni smo rezultatima i nevjerojatno ponosni što su kvaliteta i postojanost naših ekstra djevičanskih maslinovih ulja prepoznati kao neki od najboljih na svijetu.”

Prema Olive Oil Times Na svjetskoj ljestvici, Cobram Estate je najbolje rangirani proizvođač na južnoj hemisferi.

Tvrtka, ranije poznata kao Granični zavoj, osvojio je zlatnu nagradu za svoju istoimenu monosortu Coratina.

Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC Ocjenjivački sud također je dodijelio četiri srebrne nagrade za dvije srednje velike monosorte tvrtke Picual i Hojiblanca i dvije srednje mješavine.

Za razliku od drugih proizvođača u zemlji koji su ove poljoprivredne godine bili suočeni s nepovoljnim vremenskim uvjetima, Cobram Estate je uživao uvjete pogodne za proizvodnju kvalitetnog maslinovog ulja, iako u smanjenoj količini.

"Svako godišnje doba je jedinstveno,” rekao je Ravetti. â € <"Doživjeli smo povoljnu zimu nakon koje je uslijedilo umjereno ljeto s iznadprosječnom količinom oborina na početku procesa nakupljanja nafte. Ova situacija dovela je do izvrsnih omjera mesa i koštice, što je poboljšalo ravnotežu naših ulja i voćne okuse.”

"Iako je bila godina nižeg prinosa, ove uvjete okoliša kombinirali smo s našim hortikulturnim i mljevenim znanjem kako bismo napravili prekrasna i skladna, visokokvalitetna ekstra djevičanska maslinova ulja,” dodao je.

U kampanji 2024. Cobram Estate proizveo je 10.1 milijuna litara (9,292 tone) maslinova ulja, oko 65 posto nacionalne proizvodnje u zemlji ove poljoprivredne godine.

Za Imanje maslina Cape Schanck, dvije srednje ekstra djevičanske monosorte maslina Coratina i Picual osvojile su zlatnu i srebrnu nagradu u ovogodišnjoj konkurenciji.

"Naša radost je ogromna zbog pobjede na NYIOOC još godinu dana,” rekli su vlasnici Stephen i Sui Tham.

Prošlog travnja proizvođač se pripremio za obilan urod uoči žetve 2024. godine. Međutim, jaki pljuskovi u kasno proljeće koji su koincidirali s cvjetanjem maslina i niže temperature od uobičajenih prije berbe rezultirale su manjim urodom maslinovog ulja od očekivanog na rtu Schanck.

"Nizak prinos i blago ulje bili su glavna tema [ove sezone],” rekao je Thams. â € <"S blagim uljima bili smo posebno zabrinuti kako će se naša ulja ponašati na ovogodišnjem natjecanju i poslali smo ono što smo smatrali našim najboljim."

Unatoč sezonskim problemima, fokus tvrtke na kvalitetu, koju vlasnici opisuju kao â € <'x‑faktor' za uspješnu berbu bez obzira na količinu proizvedenog maslinovog ulja, potaknuo je Cape Schanck na NYIOOC pobjedničko postolje desetu godinu zaredom.

"Coratina se ponovno istaknula, kao i dugi niz godina”, rekao je par. â € <"Jednostavni špageti aglio e olio s prošekom učinili su to za nas, s obitelji, u slavlju.”

"Nagrade iz NYIOOC predstavljaju mnoge stvari za našu naftu i kompaniju”, zaključili su. â € <"Među brojnim izjavama je da nagrade tijekom godina služe kao pokazatelj dosljednosti, koju naši potrošači jako cijene.”

• Australska udruga maslinovog ulja