Američki proizvođači maslinovog ulja postižu rekordan uspjeh na svjetskom natjecanju

Proizvođači maslinovog ulja diljem Sjedinjenih Država hvale se rekordnih 95 nagrada na 2024. NYIOOC Natjecanje maslinovog ulja.

Poljoprivrednici i mlinari iz pet država zajedno su osvojili 62 zlatne i 33 srebrne nagrade od 140 prijavljenih. Bio je to drugi najveći broj američkih brendova prijavljenih na Svjetsko natjecanje, malo iza 149 u 2017.

Samo Talijanski proizvođači poslali više prijava i osvojili više nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja.

Neusporediv uspjeh američkih proizvođača došao je nakon velikog uroda u Kaliforniji, gdje se proizvodi velika većina američkog maslinovog ulja.

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, Sjedinjene Države proizvele su 12,000 tona maslinovog ulja u 2023./24. Dok je vlažno vrijeme diljem Golden Statea ublažilo teške uvjete suše, kiša je također stvorila agronomske i logističke izazove tijekom žetve.

Kalifornijski ranč maslina (COR), najveći američki proizvođač maslinovog ulja, među ovogodišnjim je dobitnicima.

COR je osvojio zlatnu nagradu i srebrnu nagradu za svoje 100-postotne kalifornijske marke i zlatnu nagradu za svoju Globalnu mješavinu, napravljenu od 10-postotnog kalifornijskog maslinovog ulja. (Lucini, talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje u vlasništvu COR-a, također je zaradilo dvije zlatne nagrade.)

"Ushićeni smo što smo primili ove počasti,” rekla je Mary Mori, potpredsjednica COR-a za kvalitetu te istraživanje i razvoj. â € <"Kao jedno od najuglednijih i najpouzdanijih natjecanja vani, primanje ovih nagrada uvijek je stanka za slavlje i pravi dokaz naše predanosti proizvodnji proizvoda vrhunskog okusa i visoke kvalitete.”

Mori je dodao da su nagrade stigle nakon što je a â € <"umjereni urod”, pohvalivši rad poljoprivrednog tima tvrtke koji je prevladao glavne izazove s kojima se tvrtka suočila i osigurao da masline brzo stignu iz nasada u tvornice.

"Glavni problem bila je vrućina – toplije vrijeme nije bilo idealno za branje,” rekao je Mori. Kao rezultat toga, morali smo prilagoditi vrijeme navodnjavanja kako ne bismo uzrokovali smežuravanje i sušenje plodova.”

"Srećom, ove intenzivne temperature dogodile su se samo tijekom prvog tjedna berbe,” dodala je. â € <"Temperature su se znatno spustile, što nam je omogućilo da bez problema krenemo s punim nerastom u žetvu.”

Tim koji stoji iza Pasolivo slavio osvojivši četiri NYIOOC nagrada, čime se njihov ukupni broj popeo na 36.

Prema Olive Oil Times Podaci o svjetskoj rang listi, Pasolivo je najviše nagrađivani američki producent u 12-godišnjoj povijesti natjecanja i četvrti najuspješniji u cjelini.

"Čast je svake godine osvajati tako visoka priznanja na ovom natjecanju,” rekla je generalna direktorica Marisa Bloch. â € <"Neprekidno osvajanjem takva nevjerojatna priznanja pomažu učvršćivanju valjanosti i kvalitete našeg brenda,” dodala je. â € <"Nastavljamo pokazivati ​​potrošačima da smo vrhunski proizvođač koji nastavlja donositi kvalitetu na stol.”

Bloch je rekao da je Pasolivo uživao u odličnoj berbi 2023./24., ali je kiša pomaknula izvorni datum berbe, što je rezultiralo utrkom s vremenom kako bi se masline ubrale dok su još zelene.

"Žetva je kasnija zbog kiše početkom godine,” rekla je. â € <"Samo se moramo pobrinuti da žetvu ne odgodimo prekasno, jer bismo mogli upasti u kišnu sezonu sljedeće godine.”

Producenti sa sjedištem u Kaliforniji osvojili su 86 od 95 nagrada na NYIOOC, a ostatak zarađuju producenti iz Arizone, Floride, Oregona i Teksasa.

Najuspješniji producent izvan Golden Statea bio je iz Oregona Mlin za masline Durant, koji je osvojio dvije zlatne i srebrnu nagradu.

"Utjecaj [pobjede NYIOOC nagrada] je svake godine sve veća i veća,” rekao je suvlasnik Paul Durant. â € <"To pokazuje da smo tijekom niza godina i brojnih izazova u stanju dosljedno proizvoditi visokokvalitetna maslinova ulja u koja su se naši kupci pouzdali. Nastavlja učvršćivati ​​našu reputaciju vrhunskog proizvođača.”

Korištenje električnih romobila ističe pionirski proizvođač maslinovog ulja rekao je da su uzgajivači maslina u Oregoniji morali prevladati značajan mraz, što je smanjilo količinu plodova koje su mogli ubrati.

"Ovo je treća godina zaredom da je dio usjeva izgubljen”, rekao je Durant. â € <"Za vegetacijsku sezonu 2024. instalirali smo strojeve za vjetar kako bismo ublažili rizik i nadamo se da ćemo dobiti dodatno vrijeme za žetvu.”

S druge strane zemlje, proizvođači iza 15 maslina proslavio tri srebrne nagrade za ekstra djevičanska maslinova ulja proizvedena u Floridi i Kaliforniji, prva priznanja tvrtke na Svjetskom natjecanju.

"Nagrađeni na ovom natjecanju omogućuje nam da duboko udahnemo i uživamo u plodovima našeg rada,” rekla je Krisi Groce. â € <"Naporno radimo na edukaciji javnosti o kvaliteti ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a ova nagrada potvrđuje ono što kažemo.”

Tvrtka je dobila nagrade za par mješavina na bazi Arbequina i mješavinu na bazi Frantoio.

"Naša proizvodnja trenutačno je na Floridi i u Kaliforniji,” rekao je Groce. â € <"Proizvodimo mješavinu maslinovih ulja direktno iz naše proizvodnje koju smo prijavili na natječaj. Naše Arbequina masline jako dobro rastu ovdje na Floridi, a naše toskanske sorte iz Kalifornije savršena su nagrađivana mješavina.”

Groce je rekao da je 15 maslina uživalo u iznimnoj sezoni proizvodnje u Kaliforniji. Kao i uvijek, žetva u suptropskoj Floridi predstavlja niz izazova.

"Proizvodnja u Floridi ima mnogo izazova. Nalazimo se u tropskoj klimi – vrlo vlažnoj i kišovitoj – i kada je u pitanju žetva, komarci će vas sažvakati”, rekla je. â € <"Beremo rano do sredine kolovoza kada je vruće i vlažno, a stjenice su nemilosrdne. Ključno je imati obitelj i prijatelje koji žele sudjelovati u ovom procesu.”

Na jugozapadu, proizvođači koji stoje iza prvog komercijalnog proizvođača maslinovog ulja u Arzioni proslavio srebrnu nagradu Na 2024 NYIOOC. Tvrtki je ovo bilo treće priznanje na natjecanju, ali prvo od maslina isključivo uzgojenih u Arizoni.

"Mnogi od nas mještani i posjetitelji uvijek ćemo postavljati pitanje kakvoće ekstra djevičanskog maslinovog ulja proizvođač iz Arizone može napraviti jer smo mi jedini koji to rade,” rekao je John Rea, predsjednik Mlin za masline Queen Creek. â € <"Ova nagrada čini se posebnom jer je dobiveni proizvod stvoren od maslina uzgojenih i samljevenih na našoj farmi u Queen Creeku, Arizona.”

Rea je rekao da je glavni izazov s kojim se suočava u proizvodnji nagrađivanog ekstra djevičanskog maslinovog ulja odabir vremena berbe, što se razlikuje od svih drugih američkih proizvođača zbog pustinjsko-kontinentalne klime u Arizoni.

"Berba u Arizoni je nešto kasnije tijekom godine nego u Kaliforniji zbog klime,” rekao je, â € <"tako da moramo pomno paziti na šumarak tijekom studenog i početkom prosinca.”