UC Davis predstavlja Master klasu za uzgoj, glodanje i brendiranje

Korištenje električnih romobila ističe Centar za masline UC Davis uvodi a nova klasa o uzgoju maslina, mljevenju i žigosanju u lipnju, okupljajući stručne instruktore za dvodnevno uranjanje kroz nastavu u učionici i na terenu.

Majstorski tečaj se održava 8. i 9. lipnja u Davisu, Calif. Dan Flynn, izvršni direktor Olive centra, rekao je da je razred razvijen kao odgovor na zahtjeve za takvo obrazovanje.

"Otkrili smo da postoji velika potražnja za cjelodnevnim informacijama vezanim za svaki korak proizvodnje maslina, dopunjene terenskim raspravama i demonstracijama drugog dana ”, rekao je Flynn.

Paul Vossen vodit će prvi dan nastave. Vossen će razgovarati o svim aspektima procesa uzgoja maslina, uključujući postavljanje lokacije, sorte, sadnju, navodnjavanje, gnojidbu, suzbijanje štetočina, orezivanje i berbu.

Drugi dan usredotočen je na terenski rad. Studenti će posjetiti voćnjak Wolfskill UC Davis, gdje će Vossen i stručnjakinja za masline Louise Ferguson pružiti praktične upute.

Kao što Flynn primjećuje, kvalitetno voće ne proizvodi automatski kvalitetno ulje. Da bi proučio ovu dinamiku, David Garci-Aguirre iz tvrtke Corto Olive Co. vodit će studente kroz proizvodne varijable koje utječu na količinu i kvalitetu.

Predavanje će završiti predavanjem o markiranju marketinškog stručnjaka Alana Hillburga, koji će ponuditi smjernice za razlikovanje marke od konkurencije.

Hillburg će â € <"pružiti uvide kalibra za koji je vjerojatnije da će biti dostupan Fortune 500 ”, rekao je Flynn. â € <"Pravi je puč moći prenijeti Alanove izvanredne uvide maslinarima i prerađivačima maslina. "

Registracija je otvorena na Web stranica UC Davis.