Hrskavi tacos od škampi sa slatkim čilijem od majone
Uživajte u taco gozbi restoranske kvalitete pripremljenoj u udobnosti vlastitog doma. Ovi senzacionalni, EVOO prženi škampi ubacani su u kombinaciju slatkog umaka od čilija i majoneze dodajući slojeve okusa. Hrskavo-hrskavim, super sokastim škampima u zabavi s taco punjenjem pridružuju se hrskavo povrće, mirisno svježe začinsko bilje i pikantni citrusi.
Da, možete pržiti u EVOO! Maslinova ulja blagog intenziteta nevjerojatno su svestrana. Ova ulja za kuhinju imaju sposobnost izdržati visoke temperature od oko 400°F. Tipična temperatura prženja u dubokom prženju kreće se oko 325 – 350°F, što ga čini dobrom u kulinarskoj kormilarnici maslinovog ulja. Pržite, prijatelji!
Hrskavi tacos od škampi sa slatkim čilijem od majone
Kolegij: GlavniKuhinja: Američki, azijski, FusionTeškoća: Srednji4
porcije30
minuta30
minuta
Škampi se ubacuju u marinadu od mlaćenice od češnjaka i papra prije nego što se dodaju kukuruznim škrobom i prženim hrskavim krumpirom. Pržene škampi se zatim ubacuju u slatki čili majonez i pune u tostirane kukuruzne tortilje punjene naribanim kupusom, cilantrom, rotkvicama i rajčicama. Također možete slobodno stilizirati svoje taco filere, dodajući svoje favorite i oduzimajući one koje ne preferirate.
Sastojci
- Slatki čili majo
1 / 2kupmajoneza
3žlicaslatki čili umak
hrskavi škampi:1lbsirovi škampi, oguljeni
1 / 2 kupmlaćenica
1 / 2 tSPsol
1 / 2 tSPčešnjak u prahu
1 / 2 tSPluk u prahu
2tSPsriracha ili ljuti umak
1 / 4tSPcrni papar
4šaliceekstra djevičansko maslinovo ulje blagog intenziteta za prženje
3 / 4kupkukuruzni škrob
- Taco esencijalni sastojci i nadjevi:
8 - 10 (prikaz, stručni)svakikukuruzne tortilje, tostirane
2šalicekupus, narezan
1 / 2kuplistovi cilantra, nasjeckani
1 / 4kuprotkvica, tanko narezana
1 / 4kuprajčice, narezane na kockice
kriške limete i ljuti umak
Uputstvo
- U srednju zdjelu stavite majonezu i slatki umak od čilija i umutite da se sjedini. Pokrijte i stavite u hladnjak dok ne pripremite tacos.
- Osušite škampe papirnatim ručnicima i stavite u veliku zdjelu. Dodajte mlaćenicu, sol, češnjak, luk, srirachu i papar, promiješajte da se sjedini, poklopite i stavite u hladnjak na 30 minuta da se marinira.
- U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje na 350°F u velikoj tavi s teškim dnom ili u nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri. Ulje bi trebalo biti nešto više od 2 inča duboko u loncu ili tavi.
- Kukuruzni škrob stavite u veliku zdjelu. Radeći u serijama, rupičastom žlicom premjestite škampe u zdjelu s kukuruznim škrobom (pazite da višak marinade iscuri s škampa prije nego što ga dodate kukuruznom škrobu. Lagano bacite škampe da se škampi premaže kukuruznim škrobom i premjestite u lim za pečenje (jednoslojni) dok panirate preostale škampe.
- Radeći u serijama od 2 – 3 škampa, pažljivo ih stavite u vruće ulje i pržite dok ne postanu lagano zlatne i hrskave, oko 3 – 4 minute. Pržene škampe prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom ili lim za pečenje da se ocijede.
- Izvadite čili majonezu iz hladnjaka, dodajte škampe i stavite da se premaže. Napunite tortilje naribanim kupusom, cilantrom, rotkvicama i rajčicama. Svaki taco prelijte s 2 – 3 pržena škampa i poslužite s kriškama limete i ljutim umakom.
Otkrijte više recepata s djevičanskim ekstra maslinovim uljem.
Još recepata
Kolovoz 16, 2021
Rižoto s maslinovim uljem s ljetnim povrćem na žaru
Ljeto je sezona spektakularnih proizvoda. Savršeno uparivanje za rižoto s ekstraktom djevičanskog ekstra maslinovog ulja.
Travnja 15, 2021
Kremini gljive marinirane maslinovim uljem
Ove ukusne marinirane gljive kremini izvrsni su međuobrok ili prilog za vaše sljedeće kuhanje ili druženje. Zamišljajte začine u ovom receptu kao početnu točku i prilagodite ih ili zamijenite ovisno o vašim osobnim željama.
Srpanj 30, 2021
Maslinovo ulje i maslac od lješnjaka
Izrada vlastitog maslaca od oraha prilično je jednostavan zadatak često s vrlo ukusnim ishodom. Ovaj jednostavan maslac od lješnjaka umjereno je sladak s daškom živahnosti korištenjem blago intenzivnog djevičanskog ekstra maslinovog ulja.
Srpanj 29, 2021
Galette od malina i kozjeg maslinovog ulja
Ovaj zapanjujući galet od malina omogućen je domaćim tijestom na bazi djevičanskog ekstra maslinovog ulja. Slatko-trpke maline savršeno se slažu s podlogom od kozjeg sira, sve umotane u ljuskavu zlatno-smeđu koricu.