`Pite od sira Feta i Phyllo - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Pite od sira Feta i Phyllo

Ove fete i filo pita, u Grčkoj poznate kao Tiropita, savršeni su međuobrok ili prilog za vaše sljedeće druženje.
Pite od sira Feta i Phyllo
Pite od sira Feta i Phyllo
Autor: Paul Kostandin
5. listopada 2020. 09:59 UTC

Odrastanje moje bake činilo bi ih za svako okupljanje ili praznik. Nije bilo događaja s očeve strane u obitelji koji nisu sadržavali ove ukusne pite od filo sira. Poznat kao Tiropita u Grčkoj - što doslovno znači kruh sa sirom - upravo smo ih nazvali â € <"Sirni trokuti ”i tražili još!

Rad s phyllom može biti bol. Vrlo je osjetljiv i čini se da uvijek radi točno ono što ne želite. Moj prvi savjet je da si uzmete vremena i opustite se, phyllo se ne može žuriti i ne voli biti mišićav. Idite polako i sve će uspjeti u redu.

Moj drugi savjet, koji je nedvojbeno važniji od mog prvog, jest da se pobrinite da se vaše filo tijesto potpuno otopi prije nego što ga pokušate koristiti. Volim ga pustiti da stoji u hladnjaku barem jedan dan prije nego što ga uopće pokušam koristiti. Smrznuto filo tijesto potpuno je neizvodljivo, a ako želite izbjeći bijes, definitivno pustite da se vaše potpuno otopi.

Konačno, kada radite s phyllom, treba se opustiti i sjetiti se toga čak i ako nije â € <"savršeno ”bit će ukusno u svakom slučaju!

Obavezno koristite medij, višenamjensko ekstra djevičansko maslinovo uljei obilno četkajte svoje filo listove prilikom nanošenja. Ulje pomaže da phyllo ostane hrskav dok se peče, a blagi okus masline dobro se uravnotežuje sa slanim feta sirom.

pita-feta-i-filo-sirevi-pita-maslinovo ulje-puta-feta-i-filo-sir

Pite od sira Feta i Phyllo

5iz2glasova
Kolegij: Predjela, grickaliceKuhinja: Mediteranski, grčki
obroka

4

porcije
Vrijeme pripreme

30

minuta
Vrijeme za kuhanje

25

minuta

Ove pita od fete i filo sira savršeni će predjelo ili međuobrok za vaše sljedeće druženje. Pripremite ih unaprijed i ispecite ih neposredno prije dolaska gostiju kako bi bili topli i svježi. Za zabavu u smjesu dodajte malo rajčice ili paprike narezane na kockice ili pokušajte dodati i za'atar ili origano.

Sastojci

  • 1rukavfilo tijesto, odmrznuto

  • 8 ozfeta sir, izmrvljen

  • 8ozkremasti sir

  • 2jaja

  • 1tSPsol

  • 1tSPcrni papar

  • 1kupekstra djevičansko maslinovo ulje (za četkanje)

Uputstvo

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  • U posudi za miješanje kombinirajte feta krem ​​sir, jaja, sol i papar.
  • Dobro izmiješajte.
  • Odmotajte odmrznuto filo tijesto tako da se položi ravno na vašu radnu površinu. Filo bi trebao biti postavljen tako da vam dugi rub bježi, portretni stil, a ne pejzaž.
  • Gornji sloj filovog tijesta premažite ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
  • Stavite smjesu sira veličine žlice na lijevi kukuruz brušenog filo tijesta, na vama najbližu stranu.
  • Pažljivo podignite gornja dva sloja filo tijesta u desnom najbližem kutu i preklopite filo na pola, širine, tako da smjesa sira bude prekrivena slojevima filo.
  • Gornji sloj presavijenog filo pravokutnika premažite ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
  • Počnite presavijati filo tijesto poput zastave ili papirnatog nogometa. Preklopite donji rub smjese sira u trokut presavijanjem donjeg desnog kuta do lijevog ruba. Za trokut prema gore, a zatim udesno.
  • Preklopite trokut prema gore, a zatim ulijevo. Nastavite s ovim postupkom dok potpuno ne presavijete trokut.
  • Paket trokuta koji ste stvorili stavite na pripremljenu ladicu za listove.
  • Novi gornji sloj filovog tijesta premažite ekstra djevičanskim maslinovim uljem i nastavite ovaj postupak dok se ne iskoristi sva smjesa sira.
  • Trokute pecite 25 minuta ili dok ne porumene.
  • Pustite da se trokuti ohlade 10 minuta prije nego što uživate u njima. Bit će izuzetno vruće svježe iz pećnice.

Bilješke

Otkrijte više recepata s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Oglas
Oglas

Još recepata