Odrastanje moje bake činilo bi ih za svako okupljanje ili praznik. Nije bilo događaja s očeve strane u obitelji koji nisu sadržavali ove ukusne pite od filo sira. Poznat kao Tiropita u Grčkoj - što doslovno znači kruh sa sirom - upravo smo ih nazvali â € <"Sirni trokuti ”i tražili još!
Rad s phyllom može biti bol. Vrlo je osjetljiv i čini se da uvijek radi točno ono što ne želite. Moj prvi savjet je da si uzmete vremena i opustite se, phyllo se ne može žuriti i ne voli biti mišićav. Idite polako i sve će uspjeti u redu.
Moj drugi savjet, koji je nedvojbeno važniji od mog prvog, jest da se pobrinite da se vaše filo tijesto potpuno otopi prije nego što ga pokušate koristiti. Volim ga pustiti da stoji u hladnjaku barem jedan dan prije nego što ga uopće pokušam koristiti. Smrznuto filo tijesto potpuno je neizvodljivo, a ako želite izbjeći bijes, definitivno pustite da se vaše potpuno otopi.
Konačno, kada radite s phyllom, treba se opustiti i sjetiti se toga čak i ako nije â € <"savršeno ”bit će ukusno u svakom slučaju!
Obavezno koristite medij, višenamjensko ekstra djevičansko maslinovo uljei obilno četkajte svoje filo listove prilikom nanošenja. Ulje pomaže da phyllo ostane hrskav dok se peče, a blagi okus masline dobro se uravnotežuje sa slanim feta sirom.
4
porcije30
minuta25
minutaOve pita od fete i filo sira savršeni će predjelo ili međuobrok za vaše sljedeće druženje. Pripremite ih unaprijed i ispecite ih neposredno prije dolaska gostiju kako bi bili topli i svježi. Za zabavu u smjesu dodajte malo rajčice ili paprike narezane na kockice ili pokušajte dodati i za'atar ili origano.
1rukavfilo tijesto, odmrznuto
8 ozfeta sir, izmrvljen
8ozkremasti sir
2jaja
1tSPsol
1tSPcrni papar
1kupekstra djevičansko maslinovo ulje (za četkanje)
Travnja 6, 2023
Začinjeni talijanski sendviči za doručak
Uz sve svoje ukusne začine i voće, maslinovo ulje srednjeg intenziteta jako dobro funkcionira u ovom receptu, a koristi se i za namaz i za kuhanje i pripremu kobasica i jaja.
Travnja 6, 2023
Uradi sam marinirane sušene rajčice
Isprobajte ove rajčice u svojim omiljenim salatama, kao ukusan nadjev za sendviče ili kao dodatak bilo kojem platu sa sirom i mesnatim jelima.
Lipnja 28, 2023
Isprobajte ove paprike u svojim omiljenim salatama, kao ukusan nadjev za sendviče ili kao dodatak bilo kojem platu sa sirom i mesnatim jelima.
Svibanj. 31., 2023
Hrskavi pileći parmez od maslinovog ulja s brzim pestom
Pripremite se za uzdrmanje vašeg kulinarskog svijeta uz ove sjajne sendviče s pilećim pečenkom. Hrskavi pileći kotleti na maslinovom ulju spojeni su s hrpom mozzarelle, umakom od rajčice i brzim i ukusnim pestom.