Name: Greek Chicken Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Ingredients: 2 whole chickens, about 3 1/2 pounds total; 8 cups chicken broth; 4 cups water; 3 dried bay leaves; 1 whole head garlic; 1 tablespoon salt; 2 teaspoons black pepper; 1 whole lemon, zested into strips; 4 dill sprigs, whole; 1/4 cup mild virgen extra olive oil; 1 onion, chopped; 2 cups baby carrots or whole carrots, chopped; 2 cups chopped celery; freshly chopped dill, for topping; lemon wedges, for topping

English

Français

中文

日本語

Recepti

Grčka pileća juha

Zdrava, bogata pileća juha ažurira se s grčkim štihom! Okusi limuna i kopra parfemiraju ovu izdašnu, zasitnu i ukusnu juhu. Savršeno za posluživanje u hladnom danu!

10. rujna 2020

Tracy Nawara

Pileća juha klasično je jesensko jelo. Dodavanjem aromata i uklanjanjem rezanaca, ova zdrava juha prija celijakiji i ispunjava vašu kuću mirisom jeseni. Piletina se nježno pošira na zalihi sa stabljikama kopra i koricom limuna. Nakon što je piletina kuhana, a temeljac aromatičan, dodaje se klasično jušno povrće. Završite juhu s još svježeg kopra i klinom limuna da pojačate nježne okuse.

Grčka pileća juha

4iz2glasova

Kolegij: Večera, ručakKuhinja: grčkiTeškoća: Lako

obroka

porcije

Vrijeme pripreme

minuta

Vrijeme kuhanja zaliha

sati

Vrijeme kuhanja juhe

minuta

Ova ukusna juha ima aromatičnu juhu s aromom kopra i limuna, a sadrži krepku piletinu i svježe povrće. Dovedite jesen s ovom ukusnom i zdravom juhom nadahnutom grčkom!

Sastojci

2cijele piliće, ukupno oko 3 kilograma
8šalicepileća juha
4šalicevoda
3sušeni lovorov list
1češnjak cijele glave
1žlicasol
2 žličicecrni papar
1cijeli limun, zest na trakice
4grančice kopra, cijele
1 / 4kupblago ekstra djevičansko maslinovo ulje
1luk, nasjeckan
2šalicedječja mrkva ili cijela mrkva, nasjeckana
2šalicenasjeckani celer
svježe nasjeckani kopar, za preljev
klinovi limuna, za preljev

Uputstvo

U veliku posudu za juhu dodajte piliće, pileću juhu, vodu, lovorov list, češnjak, sol, papar, koricu limuna i grančice kopra. Dopustite da se potpuno krčka. Vrenjem zaliha postaje mutno, zato držite toplinu na niskoj.
Kako se juha zagrijava, skinite sve masne ili bijele stvari s vrha juhe. Ovo će omogućiti bistru juhu.
Nastavite kuhati na laganoj vatri 4 sata. Nakon što su pilići kuhani, izvadite ih iz juhe.
Procijedite juhu kroz mrežasta cjedila i dodajte juhu u veliku posudu .. Piletinu nasjeckajte i stavite sa strane.
U isti lonac za juhu dodajte svoje maslinovo ulje da se zagrije na umjerenoj vatri. Dodajte luk, mrkvu i celer i znojite se dok ne postane mekan i proziran, oko 5 minuta.
Nakon što povrće lijepo porumeni, dodajte domaći temeljac. Ostavite da lagano zavri.
Kuhajte povrće u juhi 20 - 30 minuta ili dok ne omekša.
Prije posluživanja dodajte piletinu natrag u juhu. Ostavite da se zagrije u temeljcu. Provjerite je li začin i po potrebi dodajte dodatnu sol.
Žlicom dodajte posude, prelijte svježim koprom i poslužite s klinom od limuna.

Bilješke

U ovu juhu možete dodati i rezance ili rižu. Skuhajte tjesteninu ili rižu odvojeno i žlicom dodajte žlicu u posude za juhu prilikom posluživanja.

Otkrijte više recepata s djevičanskim ekstra maslinovim uljem.

Oglas

Još recepata

Povratne informacije / prijedlozi