`Pileći ražnjići s limunom s domaćim Tzatzikijem - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Pileći ražnjići s limunom s domaćim Tzatzikijem

Piletina marinirana u limunskom bilju svježa je nabodena uz crvenu papriku i luk za zdrav, ukusan obrok koji se sprema na roštilju. Poslužuje se s domaćim tzatzikijem začinjenim robusnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem i koprom.
Pileći ražnjići s limunom s domaćim Tzatzikijem
Pileći ražnjići s limunom s domaćim Tzatzikijem
Od Tracy Nawara
27. kolovoza 2020. 07:13 UTC

Pileći ćevapi klasična su namirnica ljetnog roštilja. Limun prekrasno prodire u piletinu kada se marinira, a ova oštra, začinjena marinada od limuna je spektakularna!

Korištenje svježeg grčkog origana ističe okus limuna. Dodajte malo zgnječenih pahuljica crvene paprike za grijanje i malo meda kako biste uravnotežili propadljivost i karamelizirali se na roštilju.

Nakon samo nekoliko sati u hladnjaku, piletina je spremna za roštilj. Nabacite namočeni bambus s crvenom paprikom i crvenim lukom ili povrćem koje volite. Svježi domaći Tzatziki savršen je rashlađeni i kremasti pribor.

limun-pileći ražnjići-s-domaćim-tzatziki-maslinovim uljem-puta-limun-pileći ražnjići-s-domaćim-tzatzikijem

Pileći ražnjići s limunom s domaćim Tzatzikijem

4iz2glasova
Kolegij: VečeraTeškoća: Lako
obroka

4

porcije
Vrijeme pripreme

10

minuta
Vrijeme za kuhanje

30

minuta
Vrijeme mariniranja

2

sati

Jednostavna marinada od limunove korice, limunovog soka, grčkog origana, robusnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, pahuljica crvene paprike i meda kombiniraju se kako bi stvorili složeni, ultra limunski pileći ćevap. Marinada samo 2 sata, koliko i preko noći. Poslužite s ovim aromatičnim, zeljastim domaćim tzatzikijem za savršeni kompliment.

Sastojci

  • 1.5funtipileća prsa bez kostiju, bez kože, izrezana na kockice

  • 2žličicesol

  • 1čajna žličicacrni papar

  • Kora od 1 limuna

  • Sok od 1 limuna

  • 1/4kupsrednje ekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 1češanjčešnjak, mljeveni

  • 2grančicasvježi grčki origano, mljeveni

  • 1čajna žličicazdrobljene pahuljice crvene paprike

  • 1čajna žličicamed

  • 1crvena paprika, narezana na velike kocke

  • 1/2crveni luk, izrezati na velike kocke i slojeve odvojiti

  • Domaći Tzatziki

  • 1kupGrčki jogurt

  • 1cijeli krastavac, isjeckan

  • 1žlicarobusno ekstra djevičansko maslinovo ulje

  • Sok od 1 limuna

  • 2žličicesvježi kopar, mljeveni

  • 1velika glava češnjaka, mljevena

Uputstvo

  • Pileća prsa sa svih strana ravnomjerno začinite solju i paprom.
  • U veliku zdjelu dodajte koricu limuna, sok, maslinovo ulje, češnjak, origano, zgnječene pahuljice crvene paprike i med. Umutiti da se sjedini. Dodajte svoju sezonsku piletinu i bacite se oko marinade.
  • Piletinu marinirajte najmanje 2 sata, ali može i preko noći. Ne marinirajte duže od 12 sati.
  • 1 sat prije kuhanja potopite drvene ražnjiće u vodu kako ne biste izgorjeli na roštilju.
  • Papriku i luk izrežite što je moguće jednoličnije, veličine slične piletini.
  • Probodite komad piletine na ražanj, zatim komad papra, zatim luk, pa opet piletinu. Ponoviti. Svaki ražanj započnite i završite piletinom. U svaki ćevap stane oko 3 komada papra, 3 komada luka i 6 komada piletine.
  • Dalje, napravite svoj tzatziki. Dodajte svoj grčki jogurt u srednju posudu.
  • Nakon usitnjavanja krastavca, stavite ga u sito i ostavite da se ocijedi dok se većina vode ne isprazni / istisne. Dodajte jogurtu.
  • Umaku dodajte EVOO, limunov sok, kopar i češnjak. Potpuno pomiješajte i po potrebi začinite solju i paprom. Ostavite da se ohladi u hladnjaku dok pečete piletinu.
  • Zagrijte svoj roštilj. Dodajte ražnjiće na izravnu vatru i kuhajte, okrećući često, oko 20 minuta ili dok se potpuno ne skuha.
  • Izvadite ćevape na tanjur i odmah poslužite uz tzatziki.

Bilješke

Otkrijte više recepata s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Oglas
Oglas

Još recepata