`Torta od maslinovog ulja s limunom sa mascarpone maslacem i kandiranom koricom naranče - Olive Oil Times

Torta s maslinovim uljem od limuna sa mascarpone maslacem i kandiranom koricom naranče

Ovaj kolač s maslinovim uljem s mirisom limuna sanjati ćete i brzo će postati omiljeni ljubitelj vašeg stola.
Torta s maslinovim uljem od limuna sa mascarpone maslacem i kandiranom koricom naranče
Torta s maslinovim uljem od limuna sa mascarpone maslacem i kandiranom koricom naranče
Autor: Paul Kostandin
1. rujna 2020. 14:35 UTC

Kolači s maslinovim uljem neki su od najlakših i najugodnijih kolača za pripremu kod kuće. Oni zahtijevaju manje posla jer vas ne brine krema od maslaca i šećera, a obično ostaju vlažni dulje od svojih rođaka natovarenih mliječnim proizvodima. Volim prilikom pečenja koristiti nježna, manje začinjena maslinova ulja. Dodaju samo notu okusa masline koja se savršeno poklapa sa slatkim sastojcima u ovoj torti. Sa samo šapatom masline i primjesom limuna u spužvi nadoknađenim slasnim ušećerenim narančastim listićima na vrhu, ova je torta savršena poslastica u nedjelju popodne.

torta-limunovo-maslinovo-ulje-s-maskarpone-kremom-i-kandirano-naranča-korica-maslinovo-ulje-puta-limun-maslinovo-ulje-torta-s-maskarpone-maslacem-i kandirano-naranča

Torta od maslinovog ulja s limunom sa mascarpone maslacem i ušećerenom narančom

5iz5glasova
Kolegij: DesertKuhinja: Američki, francuski
obroka

6

porcije
Vrijeme pripreme

40

minuta
Vrijeme za kuhanje

40

minuta

Ova lagana i limunska torta od maslinovog ulja savršena je ljetna popodnevna poslastica. Lagana spužvica s mirisom limuna, prelivena bogatom maslacem od mascarponea i naelektriziranom kandiranom koricom naranče, ova će torta zasigurno postati glavna namjena za kućanstvo!

Sastojci

  • Za tortu
  • 4ozEkstra djevičansko maslinovo ulje

  • 3/4kupŠećer

  • 2eaVelika jaja

  • 1tSPSok od limuna

  • 1žlicaCestica limuna

  • 1/2kupPunomasno mlijeko

  • 1 1/2šaliceVišenamjensko brašno

  • 1tSPPrašak za pecivo

  • 1/2 tSPSol

  • Za mascarpone maslac
  • 4ozmascarpone

  • 4 ozMaslac

  • 2šaliceŠećer u prahu

  • Za kandiranu koricu naranče
  • 1eanarančasta

  • 1/4kupŠećer

  • 1kupVodotporne igračke

  • 1kupŠećer (za bacanje gotove korice)

Uputstvo

  • Za tortu
  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. 
  • Kombinirajte maslinovo ulje, jaja i šećer u zdjeli samostojećeg miksera
  • Miješajte s nastavkom za miješanje dok smjesa ne postane lagana i pahuljasta. 
  • Dodajte limunov sok, koricu i mlijeko u mikser
  • Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol.
  • Miješajte dok se suhi sastojci potpuno ne sjedine i tijesto ne postane glatko. 
  • Ulijte tijesto u dvije posude za tortu od 6 inča. Stavite raspone za torte u zagrijanu pećnicu i pecite 25 - 30 minuta ili dok kolač ne porumeni i tester za torte ne izađe čist. 
  • Izvadite kolače iz pećnice i ostavite ih da se potpuno ohlade prije ukrašavanja. 
  • Za mascarpone maslac
  • Kombinirajte maslac i mascarpone u zdjeli samostojeće miješalice. 
  • Miješajte na srednjoj brzini s nastavkom za miješanje dok maslac i mascarpone ne postanu lagani i pahuljasti te se potpuno sjedine. 
  • Smanjite mikser na malu brzinu. 
  • Dodajte šećer u prahu dok mikser radi, po 1/4 šalice. Ostavite da se šećer pomiješa prije dodavanja nove mjerice. 
  • Nakon što se sav šećer sjedini, povećajte brzinu miksera na srednju / visoku i miješajte oko minutu. 
  • Premjestite kremu s maslacem u hermetičku posudu i čuvajte u hladnjaku dok ne zatreba. Ostavite kremu od maslaca 15 minuta da se zagrije prije nego što je upotrijebite.
  • Za kandiranu koricu naranče
  • Gulilicom pažljivo uklonite vanjsku koricu naranče.
  • Nakon što se korica potpuno ukloni, narežite je na tanke komadiće. 
  • Stavite koricu u malu posudu s umakom s vodom i šećerom. 
  • Iscijedite sok od naranče u posudu za umake i stavite ga na štednjak na umjerenu vatru. 
  • Smanjite tekućinu u tavi s umakom dok ne postane gusta i sirupasta, korica bi trebala početi izgledati prozirno. 
  • Procijedite višak sirupa od kuhane korice. Bacite koricu u 1/2 šalice šećera, pazeći da je svaki pramen potpuno obložen šećerom. 
  • Spremite koricu u šećer dok nije potrebna za ukras. Zest će se najbolje čuvati na hladnom i tamnom mjestu s niskom vlagom poput ormarića ili ladice. 
  • Sastaviti
  • Stavite 1 krug kolača na stalak za torte ili tanjur za torte. 
  • Žlicom stavite trećinu slaga na vrh kolača i ravnomjerno ga rasporedite po vrhu.
  • Nježno stavite drugi krug kolača na vrh prvog.
  • Žlicom prelijte još 1/3 slaga na vrh drugog kolača i ravnomjerno rasporedite u stranu. 
  • Pomoću offset lopatice pažljivo nanesite posljednju 1/3 mraza na vanjsku stranu kolača i ravnomjerno ga rasporedite po stranama.
  • Pohajte kandiranu koricu naranče po torti za ukras.
  • Uživajte!

Bilješke

  • Kvalitetna nježna Arbequina ekstra djevičansko maslinovo ulje bilo bi savršeno za ovo.

Otkrijte više recepata s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.


Oglas
Oglas

Još recepata