Uzgoj krumpira započeo je prije tisuće godina u Južnoj Americi prije nego što su putovali prema sjeveru, a zatim u Europu u 16th stoljeću. Ubrzo su postali osnovna hrana u mnogim kuhinjama, jer je utvrđeno da ih je lako uzgajati i izvor prehrane.
Od pasiranog do prženog, pečenog do gratini, očito je da je krumpir i dalje važan dio naše prehrane zbog toga što nosi okuse. Ovaj recept uzima jednostavan pečeni krumpir i čini ga savršenom stranom za svako jelo dodavanjem slojeva ili okusa, počevši s bogatim ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Limun maslinovo ulje prsti krumpir s fetom
Kolegij: Predjela, bočneKuhinja: MediteranTeškoća: Lako4
porcije5
minuta30
minutaPečeni krumpir savršena je strana svakog obroka. Brzo za izradu i punog okusa; Uz omlet mogu doručkovati, sendvič za ručak ili piletinu s roštilja za večeru.
Ovaj recept ide korak dalje dodajući na kraju živopisan okus ekstra djevičanskog maslinovog ulja i sjaj svježeg limunova soka. Kremasti komadići izmrvljene fete presavijeni u vrući krumpir dodaju nježni slani okus, čineći ovaj krumpir dovoljno slasnim da ga jede sam.
Sastojci
1lbkrumpir za prste, na četvrtine
3Žlicarafinirano maslinovo ulje
1tSPmorska sol
1 / 2tSPcrni papar
1 / 2tSPorigano
1 / 4tSPpaprika
1Žlicaekstra djevičansko maslinovo ulje
2tSPsvježi sok od limuna
1ozfeta sir, izmrvljen
Uputstvo
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F
- Dodajte krumpir u srednje lonac s slanom vodom. Pustite da lonac zavrije i kuhajte dok krumpir ne postane al dente. Procijedite krumpir iz vode u srednje zdjelu.
- Bacite krumpir za prste miješanim uljem, solju, paprom, paprikom i origanom. Složite u ladicu za listove obložene pergament papirom.
- Pecite 20 - 25 minuta. Izvadite iz pećnice taman kad počnu smeđe. Vilica bi trebala moći lako ići kroz krumpir.
- U zdjelu umiješajte pečeni krumpir s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i limunovim sokom dok se dobro ne sjedini. Neposredno prije posluživanja, savijte feta drobljenje!
Bilješke
- Rafiniranim maslinovim uljem pecite krumpir jer je pećnica na visokoj temperaturi. Rezervirajte ekstra djevičansko maslinovo ulje za bacanje krumpira nakon za najbolji okus!
Otkrijte više recepata s djevičanskim ekstra maslinovim uljem.
Još recepata
Travnja 25, 2022
Gyros od govedine i janjetine s EVOO Tzatziki umakom
Donesite okuse Mediterana i one kultne grčke sendviče kući u svoju kuhinju. Ovi domaći girosi od govedine i janjetine ujedinjuju se s okusom; češnjak, luk i začinsko bilje.
Srpanj 29, 2021
Čuvena grčka salata prošla je kroz mali sendvič! Istim ukusnim sastojcima (zrele rajčice, krastavci, ljuti feta sir, crveni luk i pikantni feferoncinis) pridružuju se dobro začinjeni pire slanutak i grčki jogurt.
Studenoga 3, 2021
Dip od pečenog patlidžana s maslinovim uljem, limunom, tahinijem
Ovaj umak od pečenih patlidžana poznat kao Baba Ghannouj jedinstveno je i prekrasno mezze jelo koje će oduševiti vaše goste i postati omiljeni zalogaj. Pobrinite se da u potpunosti ispecite patlidžan za dubok, slatkast/dimni okus koji je teško pobijediti.
Kolovoz 16, 2021
Salata od šparoga na žaru s maslinovim uljem i parmezanom
Proslavite početak proljeća uz ovu ukusnu salatu od šparoga na žaru. Preliveno parmezanom, tvrdo kuhanim jajetom i voćnim djevičanskim ekstra maslinovim uljem, ovo je savršen prilog uz lagani obrok pečene ribe ili piletine na žaru.