`Mousse od maslinovog ulja i čokolade s melasom od nara - Olive Oil Times

Mousse od maslinovog ulja i čokolade s melasom od nara

Čokoladni mousse savršeni je desert za svako druženje ili večeru. Lako je to napraviti unaprijed i nikad ne uspijeva impresionirati. Ovaj čokoladni mousse od maslinovog ulja savršena je mješavina bogate čokolade, začinjenog maslinovog ulja i kolača od melase od nara!
Mousse od maslinovog ulja i čokolade s melasom od nara
Mousse od maslinovog ulja i čokolade s melasom od nara
23 listopada, 2020
Pavao Kostandin

Čokoladni mousse nevjerojatan je dodatak bilo kojoj večeri ili okupljanju. Možete ga dobro pripremiti i nikada neće uspjeti izvući ohove i ahheeve od vaših gostiju.

Mnogi recepti s mousseom od čokolade zahtijevaju skupu čokoladu ili duga vremena kuhanja / pripreme koja često čine teret proizvoditi kod kuće. Srećom, ovaj recept možete pripremiti od stvari koje najvjerojatnije imate u svojim ormarićima. Poluslatka čokolada savršeno djeluje s a robusno maslinovo ulje, a melasu od nara možete zamijeniti za dodir balzamičnog octa pomiješanog s marmeladom od bobica.

mousse od maslinova ulja i čokolade-s-nara-melasom-maslinovo-ulje-puta-mousse-s-melasom od nara

Mousse od maslinovog ulja i čokolade s melasom od nara

5iz4glasova
Kolegij: DesertKuhinja: Francuski, američkiTeškoća: Srednji
obroka

4

porcije
Vrijeme pripreme

2

sati 
Vrijeme za kuhanje

20

minuta

Ovaj čokoladni mousse teško pada na čokoladu i dobro se uravnotežuje s kiselkastom melasom nara. Ovaj recept podijelite pojedinačno ili ga poslužite u obiteljskom stilu u jednom velikom jelu za upečatljiv tečaj deserta!

Sastojci

  • Za mousse
  • 1kuppoluslatki čips od čokolade

  • 1 / 4kupekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 4eajaja, razdvojena u bjelanjke i žumanjke

  • 4žlicašećer

  • 1tSP morska sol

  • 1 tSPekstrakt vanilije

  • Za ukras
  • 8eamaraskino trešnje

  • 4žlicamelasa od nara

  • 2žlicašećer u prahu

Uputstvo

  • Za pripremu moussea
  • Kombinirajte čokoladu i maslinovo ulje u posudi koja je zaštićena od topline. Smjesu čokolade i ulja rastopite u dvostrukom kotlu ili u mikrovalnoj pećnici, dodajte morsku sol, dobro promiješajte dok se potpuno ne sjedini, a zatim pustite da se malo ohladi. 
  • Kombinirajte bjelanjke i 2 žlice šećera u posudi. Bjelanjke umutite ručno ili miješalicom dok ne postignu krute vrhove. Ostaviti sa strane do kasnije.
  • Kombinirajte 2 žlice šećera, žumanjke i ekstrakt vanilije u posudi. Stavite posudu preko dvostrukog kotla i počnite miješati. 
  • Nastavite mutiti smjesu žumanjaka, vanilije i šećera dok žumanjci ne postanu pahuljasti i svijetložuti.
  • Smjesu od žumanjaka preklopite u smjesu rastopljene čokolade.
  • Pomoću tri dodatka umuti bjelanjke u smjesu od čokolade i žumanjaka. Prvi dodatak će popustiti smjesu, drugi dodatak dodati će volumen, a konačni dodatak mousseu omogućuje postizanje konačnog potrebnog volumena. 
  • Pripremite 4 - 6 malih zdjelica ili šalica tako što ćete na dno uliti žličicu melase od nara.
  • Mousse ravnomjerno rasporedite u posude, lagano tapkajući kako biste mousse ravnomjerno rasporedili i izbjegli zračne džepove. 
  • Stavite čaše s mousseom u hladnjak i ostavite ih da se ohlade 2 - 3 sata ili dok se potpuno ne stegnu.
  • Za ukras i poslužiti
  • Za ukras prelijte preostalu melasu šipka po vrhu šalica moussea, prelijte maraskino trešnjama i lagano zaprašite šećerom slastičara. 

Otkrijte više recepata s djevičanskim ekstra maslinovim uljem.


Oglas

Još recepata

Povratne informacije / prijedlozi