Uputstvo

• Zagrijte pećnicu na 450°F i obložite veliki lim za pečenje aluminijskom folijom.
• Prepolovite pileća prsa po dužini i stavite ih između dvije plastične folije. Pileća prsa istucite batićem za meso dok se ravnomjerno ne spljošte.
• Stavite brašno u plitku zdjelu i začinite solju, paprom, češnjakom u prahu i talijanskim začinima. Promiješajte da se sjedini.
• U drugu plitku zdjelu stavite umućena jaja, au treću zdjelu stavite krušne mrvice i parmezan, miješajući da se mrvice i sir povežu.
• Zagrijte maslinovo ulje u posebno velikoj tavi na srednje jakoj vatri (radite u serijama ako je potrebno).
• Premažite piletinu začinjenim brašnom, otresite sav višak prije umakanja u jaja i premažite krušnim mrvicama, rukama pritisnite i prilijepite krušne mrvice na pileće kotlete.
• Pažljivo stavite pohanu piletinu u tavu i pecite oko 3 minute sa svake strane ili dok piletina ne postane hrskava. Izvadite iz ulja i ostavite na rešetku da se ocijedi oko 5 minuta.
• Dok se piletina kuha, u manju tavu stavite pinjole i neoguljene režnjeve češnjaka. Tostirajte orahe i režnjeve češnjaka na srednjoj vatri dok ne porumene, oko 3 minute. Maknite s vatre i ostavite sa strane da se ohladi.
• Kad se ohladi, ogulite češnjak i zajedno s tostiranim pinjolima stavite u zdjelu multipraktika. Dodajte bosiljak i maslinovo ulje u zdjelu i miksajte dok ne postane malo zrnasto i izmiješano. Posolite po ukusu.
• Premažite hoagie rolice maslinovim uljem i stavite na polovicu pripremljenog lima za pečenje. Na drugu polovicu lima za pečenje stavite kuhane pileće kotlete i na njih stavite ploške mozzarelle. Stavite u pećnicu i pecite 3 – 5 minuta ili dok se kiflice ne ispeku, a sir otopi. Dok se rolice tostiraju, stavite umak za pizzu u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Stavite u mikrovalnu u intervalima od 30 sekundi dok se ne zagrije, miješajući nakon svake runde u mikrovalnoj pećnici. 
• Za posluživanje stavite pileće kotlete na tostirane rolice i prelijte umakom za pizzu i žlicom-dvije pesto umaka.