Tortilje od brašna stvarno su zabavna i ukusna stvar za napraviti kod kuće. Jednostavni sastojci daju iznenađujuće ukusne rezultate, savršene za burrito, tacose i nachose.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se koristi ne samo u tijestu za tortilje, već i za kuhanje tortilja, daje okus i funkciju. Masnoće su neophodne za održavanje vlažnosti i strukture u pekarskim proizvodima, posebno somunima. Maslinovo ulje postiže ove ciljeve, a istovremeno daje masnoće dobre za vas, dajući ovim tortiljama zdraviju prednost u odnosu na opcije kupljene u trgovini
Domaće tortilje od brašna s maslinovim uljem
Kolegij: Prilozi, kruhKuhinja: MeksičkiTeškoća: Srednji8
porcije20
minuta10
minutaOve su tortilje najbolje ako se naprave svježe i pojedu na dan. Budući da naš domaći recept ne uključuje konzervanse koji su prisutni u kupovnim tortiljama, one su u opasnosti da brže postanu ustajale.
Sastojci
2šalicevišenamjensko brašno
1 / 2žličicasol
3 / 4kupvoda
3 žliceekstra djevičansko maslinovo ulje blagog intenziteta (plus dodatak za kuhanje tortilja)
Uputstvo
- Stavite brašno i sol u veliku zdjelu i promiješajte da se sjedine. Dodajte vodu i maslinovo ulje u zdjelu i promiješajte da se sjedine, stvarajući a â € <'čupavo' tijesto.
- Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite 5 – 10 minuta ili dok tijesto ne postane glatko.
- Podijelite tijesto na osam jednakih dijelova. Radeći s dijelom po komadom, razvaljajte tijesto u tanke ravne krugove. Stavite lagano podmazan komad pergamenta (ili voštanog papira) na vrh tortilje i ponovite s preostalim tijestom, stvarajući malu čvrstu hrpu koja se ne lijepi.
- Zagrijte otprilike jednu žličicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, pažljivo dodajte tortilju (radite samo s jednom tortiljom odjednom) i pecite oko 1 minutu po strani ili dok se tortilja ne skuha (tortilja će se početi napuhnuti).
- Izvadite tortilju iz tave i ponovite ovaj postupak za ostatak.
Otkrijte više recepata s djevičanskim ekstra maslinovim uljem.
Još recepata
Travnja 12, 2022
Hrskavi tacos od škampi sa slatkim čilijem od majone
Uživajte u taco gozbi restoranske kvalitete pripremljenoj u udobnosti vlastitog doma. Ovi senzacionalni, EVOO prženi škampi ubacani su u kombinaciju slatkog umaka od čilija i majoneze dodajući slojeve okusa. Pridružuju se hrskavo-hrskavim, super sokastim škampima u zabavi s taco punjenjem hrskavo povrće, mirisno svježe začinsko bilje i pikantni citrusi.
Travnja 25, 2022
Gyros od govedine i janjetine s EVOO Tzatziki umakom
Donesite okuse Mediterana i one kultne grčke sendviče kući u svoju kuhinju. Ovi domaći girosi od govedine i janjetine ujedinjuju se s okusom; češnjak, luk i začinsko bilje.
Srpanj 29, 2021
Pileća bedra na žaru s maslinovim uljem, češnjakom i limunom
Ova ukusna pileća bedra na žaru s maslinovim uljem, češnjakom i limunom izvrstan su obrok za ljetni roštilj u dvorištu. Poslužite ih uz umak od svježeg jogurta, toplu pitu i preljeve po izboru za autentično mediteransko jelo.
Srpanj 30, 2021
Halloumi sa pečenjem sa džemom od smokve i maslinovim uljem
Ovaj klasični mediteranski sir na žaru izvrsna je opcija za lagano predjelo za vašu sljedeću večeru. Halloumi se najbolje poslužuje sa slatkim i slanim preljevima i savršeno se slaže s džemom od smokve i maslinama kalamata.