Rižoto je skromno jelo od slane riže nalik kaši. Ovaj recept koristi obilje robusnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, kao i još jedno omiljeno ljetno razdoblje, ružičasto vino, za začinjavanje i začinjavanje ovog jela.
Dodatno maslinovo ulje koristi se za pečenje povrća, svježeg kukuruza, tikvica i trobojnih rajčica. Malo parmezana, svježi bosiljak i ispucani crni papar sve je potrebno za pripremu ovog rižota.
4
porcije15
minuta45
minuta
U ovaj recept slobodno dodajte bilo koje dodatno sezonsko povrće. Patlidžan, žuta tikva, luk, pa čak i mahune bili bi dobrodošli dodaci.
1 / 4kup
ekstra djevičansko maslinovo ulje srednjeg do robusnog intenziteta
2svakirežnjevi češnjaka, oguljeni i mljeveni
1 / 4kupžuti luk ili ljutiku, oguliti i nasjeckati
1kupriža arborio
1 / 2 kupružičasto vino
3 1/2 šalicejuha od piletine ili povrća
1 / 2kupparmezan, ribani
sol i papar po ukusu
2svakiklasje kukuruza, sjebano
2šalicetrobojne cherry rajčice
1svakisrednje tikvice, narezane
2žlice
ekstra djevičansko maslinovo ulje srednjeg do robusnog intenziteta
1 / 2čajna žličicasol
1 / 4čajna žličicaispucali crni papar
2 - 3 (prikaz, stručni)žlicesvježi bosiljak, nasjeckano ili cijelo lišće
Travnja 25, 2022
Pizza u detroitskom stilu s EVOO korom
Pizze u detroitskom stilu tako su u modi. Ova pravokutna čuda imaju debelu koricu poput focaccie koja je prelivena komadićima sira i umakom od rajčice. Preljevi se rašire sve do ruba, što rezultira tamno karameliziranom i hrskavom koricom.
Kolovoz 18, 2021
Socca (slanutak od slanutka) sa salatom od rajčice i masline
Ovaj stil kruha potječe iz grada Nice u Francuskoj. Ukusan, pogača na bazi brašna od glutena, bez glutena, savršena za predjelo ili lagani obrok, pogotovo ako se udružite s ovom svijetlom i živahnom salatom od rajčice.
Svibanj. 3., 2022
Torrijas (hrskavi francuski tost na španjolski)
Recept je super jednostavan i uključuje debele kriške polustarog kruha (ili prepečenog svježeg kruha) natopljene mliječnom mješavinom začina za pečenje, umočene u jaja i pržene u tavi.
Travnja 25, 2022
Palačinke od mladog luka s maslinovim uljem natopljenim čilijem
Gorčina i oporost su pozitivne osobine koje su prisutne i u visokokvalitetnim djevičanskim ekstra maslinovim uljima i u tradicionalnim sečuanskim receptima.