Ova niska, sporo pečena rebarca su mekana i prožeta svim onim inspirativnim okusima roštilja (bez potrebe za paljenjem roštilja ili smokera).
Mokro trljanje je u biti samo suho trljanje s dodatkom tekućine. Gušći su, sličniji tijestu od marinade i savršeni pojačivač okusa za niže i sporije kuhano meso. Korištenje maslinovog ulja kao tekuće komponente za vlažna trljanja ne samo da pomaže u toj infuziji okusa, već također pomaže glazirati i pržiti rebarca, stvarajući ovu gotovo karameliziranu koricu.
4
porcije10
minuta3
sati30
minutaSuhi sastojci za trljanje mogu se kombinirati nekoliko dana, gotovo tjedana, unaprijed. Kada ste spremni za pečenje rebarca, dodajte ocat i maslinovo ulje u prethodno pripremljene suhe sastojke. Rebarca možete i marinirati u mokroj posudi dan-dva prije pečenja, to će rebricama sigurno dati još više okusa.
1 / 2kuptamnosmeđeg šećera
2žlicepaprika
1žlicadimljena paprika
1žlicacrni papar
1žlicasol
1žlicačešnjak u prahu
1žlicaluk u prahu
1čajna žličicasjemenke gorušice
1 / 2čajna žličicacrvena paprika
1 žlicajabučni ocat
2lbploča dječjih stražnjih rebara
1 / 2kupblagog do srednjeg intenziteta ekstra djevičansko maslinovo ulje
Kolovoz 29, 2022
Mokro utrljana rebra maslinovim uljem
Ova sporo pečena rebarca nježna su od kostiju i prožeta svim onim inspirativnim okusima roštilja, bez potrebe za paljenjem roštilja ili smokera.
Travnja 25, 2022
Palačinke od mladog luka s maslinovim uljem natopljenim čilijem
Gorčina i oporost su pozitivne osobine koje su prisutne i u visokokvalitetnim djevičanskim ekstra maslinovim uljima i u tradicionalnim sečuanskim receptima.
Svibanj. 11., 2021
Tabil je tuniška mješavina začina koja se sastoji od slane, mirisne mješavine korijandera, kima i kima. Piletina u ovoj salati srčano je začinjena ovom ukusnom mješavinom začina prije kuhanja, isjeckana na nježne komade veličine zalogaja i prelivena na gomilu dječje rukole (zajedno s drugim vrlo ukusnim dodacima.)
Travnja 12, 2022
Hrskavi tacos od škampi sa slatkim čilijem od majone
Uživajte u taco gozbi restoranske kvalitete pripremljenoj u udobnosti vlastitog doma. Ovi senzacionalni, EVOO prženi škampi ubacani su u kombinaciju slatkog umaka od čilija i majoneze dodajući slojeve okusa. Pridružuju se hrskavo-hrskavim, super sokastim škampima u zabavi s taco punjenjem hrskavo povrće, mirisno svježe začinsko bilje i pikantni citrusi.