Tapenada od maslina jedan je od najboljih načina da iskusite bogate okuse i svježih maslina i maslinovog ulja. Tradicionalno jelo s samo maslinama, kaparima i inćunima - ovi recepti dodaju citruse, začinsko bilje i orašaste plodove kako bi poboljšali vaše iskustvo s maslinama Kalamata, Castelvetrano i Gaeta.
8
porcije30
minutaTapena od maslina klasično je francusko jelo porijeklom iz provansalske regije. Povijesno gledano, recept je nastao sa samo dva sastojka. Jedan od njih - kapari - zaslužan je što je jelu dao ime iz provansalskog prijevoda, tapenas.
Vremenom se dodavalo više aroma od inćuna i bilja limunu i rakiji. Ove tri jedinstvene varijacije tapenade koriste dodatak tih okusa za pojačavanje maslina s kojima su uparene. Zgrabite krekere ili svježe prženi kruh i isprobajte svaku tapenadu samostalno ili napravite sve tri!
1kupMasline kalamata, bez sjemenki
1Žlicaekstra djevičansko maslinovo ulje
1Žlicakapari
2tSPocat od crnog vina
3Žlicaperšin, nasjeckan
1Žlicasok od limuna
2komadakorica limuna (duga oko 2 ″)
2komadanarančina korica
2klinčićčešnjak
3ostavljamatičnjak
1/4tSPmorska sol
1/8tSPcrni papar
1 kupMasline Castelvetrano
2Žlicasok od limuna
7svakilišće bosiljka
3klinčićčešnjak
1Žlicakapari
1.5Žlicaekstra djevičansko maslinovo ulje
2tSPpasta od inćuna
1/4tSPmorska sol
1/4tSPcrni papar
1kupGaeta masline
1/2kupbademi, cjeloviti
2klinčićčešnjak
2tSPsok od limuna
2Žlicaekstra djevičansko maslinovo ulje
1tSPružmarin, nasjeckan
1/4 tSPpaprika
1Žlicakapari
1/4 tSPmorska sol
1/8tSPcrni papar
Svibanj. 31., 2023
Pržena riža s račićima na maslinovom ulju
Koristimo kombinaciju umaka od soje i mljevene kurkume da začinimo rižu s jasminom, čak i prije nego što se prži, pazeći da svako zrno bude aromatično.
Svibanj. 31., 2023
Hrskavi pileći parmez od maslinovog ulja s brzim pestom
Pripremite se za uzdrmanje vašeg kulinarskog svijeta uz ove sjajne sendviče s pilećim pečenkom. Hrskavi pileći kotleti na maslinovom ulju spojeni su s hrpom mozzarelle, umakom od rajčice i brzim i ukusnim pestom.
Travnja 6, 2023
Uradi sam marinirane sušene rajčice
Isprobajte ove rajčice u svojim omiljenim salatama, kao ukusan nadjev za sendviče ili kao dodatak bilo kojem platu sa sirom i mesnatim jelima.
Srpanj 14, 2023
Kiseli viski od breskve na žaru
Ekstra djevičansko maslinovo ulje ovim breskvama daje očaravajuću paprenost i dobro se slaže sa stvarno dobrim viskijem ili burbonom.