`Pan-pržena brokula s tankim vinaigretteom od grejpa - Olive Oil Times

Pan-pržena brokula s oštrim vinaigretteom od grejpa

Ovo karamelizirano jelo od brokule savršena je strana za večeru ili izvrsnu vegetarijansku mogućnost ručka. Hrskava karamelizirana brokula savršeno se poigrava s tangi vinoigretom od grejpa i sjemenkama sezama.
Pan-pržena brokula s oštrim vinaigretteom od grejpa
Pan-pržena brokula s oštrim vinaigretteom od grejpa
5. rujna 2020
Pavao Kostandin

Brokula je tako nevjerojatno povrće, pridaje toliko okusa i pripravaka. Ovo je posebno ukusno jelo od brokule, koje kombinira tanki vinaigrette od grejpa s karameliziranim lukom, brokulom prženom na tavi i sezamom. 

Tajna savršenog kuhanja brokule je prethodno je blanširati u jako slanoj vodi, a zatim šokirati u ledenoj vodi kako bi se spriječilo daljnje kuhanje. To vam omogućuje da započnete recept za miješano prženje s brokulom koja je već nježna i djelomično kuhana, smanjujući ukupno vrijeme kuhanja i održavajući vašu brokulu živo zelenom.

Pokušajte upotrijebiti srednje djelotvorno ekstra djevičansko maslinovo ulje za dio kuhanja recepta, a robusnije, začinjenije ekstra djevičansko maslinovo ulje za preljev od grejpa. 

panroasted-brokula-s-tangy-grejpom-vinaigrette-maslinovo-ulje-puta-panroasted-brokula-s-tangy-grejpom-vinaigrette-

Pan-pržena brokula s oštrim vinaigretteom od grejpa

5iz2glasova
Kolegij: Strane, predjela, večeraKuhinja: američki
obroka

4

porcije
Vrijeme pripreme

20

minuta
Vrijeme za kuhanje

10

minuta

Ovo karamelizirano jelo od brokule savršena je strana za večeru ili izvrsnu vegetarijansku mogućnost ručka. Pokušajte dodati škampe ili piletinu s roštilja i neka to bude obrok!

Sastojci

  • Za panulu prženu brokulu
  • 1velika glava brokule, odvojena u cvjetove

  • 1 / 4kupcrveni luk, narezan

  • 2klinčićčešnjak, narezan

  • 1 / 4kupekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 1štipatisol

  • 1štipaticrni papar

  • Za Vinaigrette od grejpa
  • 1 / 4kupSok od grejpa

  • 1 / 2kupekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 1tSPsol

  • 1tSPmed

  • 1 / 4tSPcrni papar

  • 1 / 4tSPpaprika

  • 1 / 4tSPosušeni origano

  • 1tSPsezam

Uputstvo

  • Za blanširanje brokule
  • Stavite lonac jako posoljene vode da zavrije na jakoj vatri. 
  • Odvojenu brokulu stavite u kipuću vodu i kuhajte 1 minutu
  • Izvadite brokulu i prebacite je u veliku posudu s ledenom vodom da zaustavite postupak kuhanja.
  • Rezervirajte brokulu dok ne zatreba.
  • Da napravim vinaigrette od grejpa
  • U zdjeli kombinirajte sok od grejpa, med, maslinovo ulje, crni papar, sol, papriku, origano i sjemenke sezama. 
  • Dobro promiješajte i rezervirajte za kasnije. 
  • Za pečenje brokule
  • Zagrijte 1/4 šalice masline u velikoj tavi na umaku na srednje jakoj vatri. 
  • Dodajte češnjak i crveni luk i pustite da se lagano karamelizira. 
  • Začinite luk / češnjak s malo soli i papra.
  • Dodajte brokulu i nastavite kuhati dok se brokula dobro ne zapeče i luk / češnjak ne karameliziraju i ne zaudaraju. 
  • Na tanjur
  • Pažljivo žlicom dodajte brokulu u veliku posudu za posluživanje.
  • Žlicom prelijte preljev od grejpa preko brokule. 
  • Uživajte!

Otkrijte više recepata s djevičanskim ekstra maslinovim uljem.


Oglas

Još recepata

Povratne informacije / prijedlozi