Ovisno o tome gdje se nalazite na Mediteranu - Grčkoj, Turskoj, Izraelu, Libanonu, Siriji itd. - pronaći ćete sve vrste baklave. Čini se da svaka zemlja ima svoju verziju, zamjenjujući u svom orahu odabrane i lokalne začine. Ova se verzija naginje malo istočnije, koristeći pistacije, kardamom i limun.
U svakom slučaju, to je slasna slastica i sjajan način da zadovoljno nahranite gomilu.
12
porcije45
minuta40
minutaBaklavu je najbolje pripremiti dan ranije, dajući dovoljno vremena da se ohladi i upije sav taj ukusni medeni sirup. Koliko god mogli biti u iskušenju, nemojte umotati ili pokriti baklavu (pogotovo tijekom faze hlađenja), filo je vrlo osjetljiv na vlagu i želite da gornji sloj ima malo hrskavosti.
1 1/2lbs. pistacije, oljuštene
1/4 kupgranulirani šećer
1/2žlicamljeveni cimet
1čajna žličicamljeveni kardamom
16oz16 oz (1 pakiranje) filo tijesta (ako je smrznuto, odmrznuto)
1 1/2šaliceblago djevičansko maslinovo ulje srednje intenziteta
3/4kupgranulirani šećer
2/3kupvoda
2/3kupmed
1svakilimun, sok
Travnja 18, 2023
Domaće tortilje od brašna s maslinovim uljem
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se koristi ne samo u tijestu za tortilje, već i za kuhanje tortilja, daje okus i funkciju.
Travnja 6, 2023
Začinjeni talijanski sendviči za doručak
Uz sve svoje ukusne začine i voće, maslinovo ulje srednjeg intenziteta jako dobro funkcionira u ovom receptu, a koristi se i za namaz i za kuhanje i pripremu kobasica i jaja.
Svibanj. 3., 2022
Torrijas (hrskavi francuski tost na španjolski)
Recept je super jednostavan i uključuje debele kriške polustarog kruha (ili prepečenog svježeg kruha) natopljene mliječnom mješavinom začina za pečenje, umočene u jaja i pržene u tavi.
Srpanj 14, 2023
Kiseli viski od breskve na žaru
Ekstra djevičansko maslinovo ulje ovim breskvama daje očaravajuću paprenost i dobro se slaže sa stvarno dobrim viskijem ili burbonom.