`Pizza al Taglio (Pizza po kriški) - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Pizza al Taglio (Pizza po kriški)

Pizza al Taglio glavna je, prvobitna, brza hrana u Rimu. Napuhana kora poput focaccie prelivena je svim dodacima, od tradicionalnih do neobičnih. Ovaj recept ističe 3 naše omiljene kombinacije preljeva; Margarita, Mortadella i smokva, i krumpir, luk i gorgonzola.
Pizza al Taglio (pizza u rimskom stilu na kriške)
Pizza al Taglio (pizza u rimskom stilu na kriške)
Autor: Patterson Watkins
3. rujna 2020. 15:29 UTC

Pizzerije širom grada Rima izlažu svoju robu u sjajnom sjaju. Plehovi na pladnjevima pravokutnih pizza, preliveni svim zamislivim sastojcima. Zauzeti radnici svakodnevno ulaze u trgovine, biraju svoju krišku i kreću, nesretni u hodu. 

pizza-al-taglio-pizza-po-kriški-maslinovo-ulje-puta-pizza-al-taglio-pizza-po-kriški

Pizza al Taglio (Pizza po kriški)

4iz4glasova
Kolegij: Ručak VečeraKuhinja: talijanskiTeškoća: Lako
obroka

4

porcije
Vrijeme pripreme

15

minuta
Vrijeme za kuhanje

25

minuta

We â € <"kratki rez “klasični recept koristeći prethodno pripremljeni kruh od focaccije (ovdje imamo stvarno ukusan recept za focacciju), podijeljen i podlijevan umjereno intenzivnim EVOO-om (najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje za razne okuse). Preljevi su malo uzorkovanje raznolikosti okusa dostupnih u Italiji, ali jednako ukusni. Jednostavno prelijte svaki dio focaccije navedenim sastojcima i pecite ... od pećnice do ploče za manje od 25 minuta.

Sastojci

  • 1svakilist kruha focaccia, prerezan na trećine i tanak na pola (kao da radite sendvič)

  • 1/4kupekstra djevičansko maslinovo ulje srednje jakog intenziteta

  • Margarita preljev

  • 1svakivelika rajčica, naribana (bacite kore) 

  • 1svakičešanj češnjaka, oguljen i mljeven

  • 1štipatisol

  • 1štipatiispucali crni papar

  • 1svaki velika kugla svježe mozzarelle (1/2 šalice mozzarelle u komadićima)

  • 1 - 2 (prikaz, stručni)žlicesvježi bosiljak, nasjeckani

  • Kremasta mortadela i preljev od smokava

  • 1/2kupmascarpone sir (ili vrhnji krem ​​sir), omekšani

  • 3žlicesir pecorino romano, naribani

  • 5 - 6 (prikaz, stručni)svakimortadela, tanko narezana

  • 1žlicapistacije, zdrobljene

  • 1žlicasvježi bosiljak, nasjeckani

  • 1žlicaekstra djevičansko maslinovo ulje srednje jakog intenziteta

  • Preljev od krumpira, luka i gorgonzole

  • 3/4kupkaramelizirani luk

  • 1 - 2 (prikaz, stručni)svaki žuti krumpir, tanko narezan

  • 1/4 kupsir gorgonzola se mrvi

  • 2žličicesvježi ružmarin, nasjeckani

  • 2žliceekstra djevičansko maslinovo ulje srednje jakog intenziteta

  • 1/4čajna žličicasol

  • 1štipatiispucali crni papar

Uputstvo

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F. 
    Stavite pripremljeni kruh od focaccije na listove za pečenje, prerežite prema gore i podlijte uljem. Prekrijte svaki sloj željenim preljevima.
  • Cvijet tratinčice: Žlicom naribane rajčice prelijte focacciu i začinite češnjakom, solju i paprom. Prelijte mozzarellom i pecite 15 - 20 minuta ili dok focaccia ne postane hrskava, a sir pjenast. 
  • Kremasta preljev od mortadele i smokve: Premažite mascarpone po focaccii i pospite pecorinom. Pecite 15 - 20 minuta ili dok focaccia ne postane hrskava i dok sir malo ne porumeni. Vrhunske pizze s kriškama mortadele, pistacijama, bosiljkom i malo dodatne kašice EVOO-a. 
  • Krumpir, luk i gorgonzola: Premažite karamelizirani luk po vrhu focaccije. Zatim slojite krumpirom i pospite sirom, ružmarinom, EVOO-om i zdravim posipom soli i papra. Pecite 20 - 25 minuta ili dok krumpir ne omekša. 

Otkrijte više recepata s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Oglas
Oglas

Još recepata